三高是現(xiàn)在比較常見的心血管疾病,生活中很多中老年人會容易患高血脂高血糖等的疾病,這些疾病一般都與平時的生活習慣以及飲食習慣有關,所以我們要注意飲食注意預防。那么,哪些主食可以幫助降糖降脂?三高人群可以吃哪些主食?
蕎麥富含的鉻離子和蘆丁能讓胰島素更充分發(fā)揮作用從而起到降糖的作用。蕎麥按品種分為甜蕎和苦蕎,苦蕎又分為普通苦蕎和黑苦蕎,它們中黑苦蕎的效果最好。
吃法
蕎麥吃法很多,除了直接入粥、入飯或磨成面做成蕎麥饅頭、蕎麥面條外,還可以做成蕎面卷、蕎麥黃豆豆?jié){等。
燕麥中的β-葡聚糖有降血糖的作用,另外燕麥中的酚類、甾醇、植酸等活性成分,具有抗氧化、降膽固醇、治療心血管疾病和減少低密度脂蛋白氧化等功能。建議選購整粒燕麥煮粥或做飯。
如果選購燕麥片要選擇純燕麥片,不同品牌的純燕麥片選擇β-葡聚糖含量高的。用同等量同等水溫的水沖泡同等量的燕麥,越粘稠說明β-葡聚糖含量越高。
吃法
燕麥的吃法有很多,比如牛奶燕麥粥、燕麥豆?jié){、糙米燕麥飯,還可以將燕麥烤成燕麥餅干作為加餐吃。
除了燕麥和蕎麥,其他雜糧雜豆如糙米、藜麥、小米、玉米糝、紅豆、綠豆、小扁豆等都比精白米面膳食纖維含量豐富,更有利于控糖。
近年來很多研究表明精致食物對健康不利,反之增加一切全谷類食物可以有效預防2型糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖都是有益的。
吃法
增加到主食中,如早餐可以將以上所有食材混合煮粥,想要粥香甜可口可以加一點南瓜,煮得不要太軟爛。
除了粥以外也可以混合在一起做雜糧米飯或著磨成雜糧豆?jié){。
土豆中抗性淀粉含量豐富,能提高胰島素敏感性從而利于控糖,而土豆與米面比起來水分含量更高能量更低,也利于控糖。
吃法
1.土豆等量代換主食。
2.切勿將土豆燉爛,因為燉爛會有助于吸收,使血糖升高。而應該炒土豆片、涼拌土豆絲,使土豆硬脆些,這樣人體會吸收的慢。
3.先吃蔬菜增加膳食纖維,最后吃土豆,這樣土豆中的淀粉吸收的就會慢。
魔芋中的葡甘露聚糖含量豐富且不易消化,能通過增加胰島素的敏感性降血糖。
被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑”的魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
吃法
1.糖友們不妨買點魔芋淀粉,以堿:魔芋淀粉:水=1:20:60的比例做成魔芋豆腐,然后再做成香菇魔芋湯、魔芋豆芽沙拉等豐富菜或湯,同樣可以減少其它主食攝入。
2.魔芋可與黃瓜絲在一起涼拌,魔芋和黃瓜都有增加飽腹感的作用,而且黃瓜還有輔助降糖的作用,所以兩者一起吃是最好的搭配。
1、主食粗細搭配,其中雜糧雜豆每天攝入50-150克(生重),粗糧里優(yōu)先燕麥、蕎麥。
2、薯類(土豆、山藥、南瓜、芋頭、魔芋)替代部分主食,每天50-100克(生重可食部),優(yōu)先選擇土豆和魔芋。
3、煮粥或做飯都不要做地太軟爛,更有利控糖。
4、每天所有主食的量控制在250-400克,每頓飯增加蔬菜和富含蛋白質的食物如魚禽肉蛋奶豆,讓輔食就著主食吃,也就是說多吃口菜少吃口飯。
1、忌高膽固醇飲食
高血脂患者一定要做到少吃膽固醇含量高的食物,若再從食物中攝入過量的高膽固醇,勢必會使血脂升得更高,使動脈粥樣硬化和冠心病加速形成。因此高血脂患者膽固醇攝入量應該控制在每日300毫克以下。宜食幾乎不含膽固醇的植物性食物,對于膽固醇含量高的畜禽等動物內臟,如肝、腎、腸、腦等一定要忌食,蛋和魚也要少吃。
2、不宜過量飲酒
少量飲酒能夠改善人體脂質代謝,促進血液循環(huán),并可有效防治動脈硬化;但大量飲酒會損傷人體組織細胞,能抑制脂蛋白酶的活性,造成肝臟合成低密度脂蛋白增多,導致血中低密度脂蛋白消除速度減慢,促使甘油三酯濃度升高,進而加速動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。因此,高血脂思者應嚴格限制飲酒量。
3、忌經(jīng)常吃瘦肉
雖然瘦肉脂肪中的飽和脂肪酸低于肥肉的含量,但這并不等于說瘦肉都是低脂肪的。把瘦肉作為日常膳食結構中主要的食物源,也會發(fā)生高血脂、動脈硬化、腦出血等心血管疾病。因為瘦肉中含有較高的蛋氨酸,會對動脈血管壁內皮細胞造成直接損害,促使血液中的膽固醇和甘油三酯等脂質沉積并滲入到動脈血管壁內,進而形成動脈粥樣斑塊而發(fā)生動脈硬化。
4、不宜多吃糖類食物
一般一日三餐所攝取的糖類,已經(jīng)能夠滿足人體代謝的需要,甚至已經(jīng)超過了人體的需要。如果再在飲食中加入糖類,或者正餐之外食用水果糖、甜食、巧克力等,會使攝入糖類過多,使其在干燥內合成過多的脂類,會造成體內脂肪堆積和血脂升高。
5、高血壓者忌喝咖啡
咖啡因能夠使血壓上升,還能使情緒緊張,從而加重高血壓癥狀,尤其時有家族高血壓病史的人,在攝取咖啡因后,血壓上升最多。尤其是在情緒緊張的時候,更不要喝咖啡,因為壓力加上咖啡對高血壓有相乘效應
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起