菠蘿蜜種子能吃，用方法很多主要分為兩種，一種是通過煮食，一種是通過炒食，下面將介紹幾種關(guān)于菠蘿蜜種子的食用方法。

1、水煮吃法

新鮮剝出的菠蘿蜜果肉，分離出種子，先洗凈種子，然后將其放入鍋中，放鹽加水，通常鹽量與煮花生放鹽的多少差不多，水量適當(dāng)即可，如果不夠還可以再加水煮，通常煮個二三十分鐘就可以了，判斷它是否煮熟，只需用牙簽輕戳，能戳破就可以了。

2、熬湯搭配

菠蘿蜜種子也可以熬湯用，通常先煮肉類，十五分鐘后再放入洗凈的菠蘿蜜核，同樣再煮半小時左右，菠蘿蜜種子熟透，湯入味即可，菠蘿蜜種子與板栗味道相似，熬湯時不僅味道鮮美，營養(yǎng)也非常豐富，是湯品中不常見卻很有價值的搭配。

3、炒制方法

菠蘿蜜種子在炒制前先洗凈控水，燒熱鍋放少量油，將菠蘿蜜的種子下鍋翻炒，斷生后改小火慢炒，直到種子完全炒熟為止加入適量鹽、糖調(diào)味，即可出鍋，有時為了讓它快速炒熟，也可以先將其煮熟撈起控水，再小火炒制去除多余水分后，放適量鹽、糖調(diào)味即可。

4、其他吃法

菠蘿蜜種子也可以放入烤箱中烤熟或者裹面油炸，每種不同的做法口感味道也有所不同，有足夠多種子和興趣的人不妨多做嘗試，菠蘿蜜種子比較多，吃不完的可以把它們晾干曬干，收藏在干燥的盒子或者袋子中，這樣處理的種子是可以種植的，也可以把它帶著水分冷凍在冰箱中以后食用。