生活中很多人都喜歡喝酒，但是酒精對身體是有一定的傷害的，因?yàn)榫凭旧砭托枰闻K代謝，而肝臟是會(huì)受到酒精的刺激的，所以喝酒過多就要注意及時(shí)解酒，解酒的方法也有很多種。那么，一般解酒有哪些方法？解酒吃什么食物比較好？

1、解酒招數(shù)

1、吃水果，如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?

2、吃饅頭，很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來。

2、解酒誤區(qū)

1、濃茶解酒，民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。

2、酒后洗澡，喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。

3、宜長期飲酒者食用

常飲酒的人，可以經(jīng)常食用以下幾種食物，對保養(yǎng)身體有所幫助。

1、大豆及豆制品

大豆含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量的脂肪以及碳水化合物，對修復(fù)肝臟非常有益。

2、海鮮類食物

如黃魚、銀魚、牡蠣、螃蟹等，能增強(qiáng)免疫力，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞。若對海鮮過敏，也可以多食用香菇、銀耳、紫菜等。

3、西瓜

西瓜可清熱解毒、利尿降壓。西瓜富含大量糖份、維生素、蛋白酶?？捎行ПＷo(hù)肝臟與腎臟功能。

4、富含鉀的食物

如海帶、香蕉、杏仁、瓜子等。

4、喝酒不能吃什么菜

1、烤串烤肉

邊吃燒烤邊喝啤酒，這是非常常見的選擇，特別是大家聚在一起的時(shí)候。但是食物燒烤時(shí)會(huì)損失掉蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)，還會(huì)有致癌物質(zhì)產(chǎn)生。酒精會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，是消化道黏膜受到破壞，令產(chǎn)生的致癌物更容易被人體所吸收。

2、涼皮涼粉

涼皮涼粉酸辣爽口，作為下酒菜格外受人歡迎，但是涼皮涼粉加工時(shí)均會(huì)添加明礬。明礬具有收斂的作用，能夠減緩血液的流速，是酒精在血液內(nèi)的停留時(shí)間延長，使人體更容易受到酒精的危害。此外，酒精和明礬都需肝臟進(jìn)行解毒，同時(shí)食用會(huì)是肝臟負(fù)擔(dān)加重。

3、咸肉臘腸

很多人喜歡將咸肉作為白酒的下酒菜，這樣使酒味更加綿長，不過卻給健康帶來十足隱患。腌制熏制的四篇中含有較多的亞硝胺，這種物質(zhì)在酒精中有很大的溶解度，會(huì)是胃癌、食道癌的發(fā)病率增加。

4、生魚刺身

醉蝦、生魚刺身等生冷的海鮮產(chǎn)品，用于下酒對健康極為不利。魚貝中含有硫胺素酶，能分解破壞掉維他命B1。硫胺素酶在加熱至60攝氏度之后方能失效，所以，常吃生魚生貝容易缺乏維他命B1。酒精會(huì)阻礙到小腸吸收維他命B1，因此吃海鮮時(shí)飲酒過多，會(huì)更加缺乏維他命B1。

5、牛肉

牛肉吃多了會(huì)上火，便秘口瘡，而酒喝多了也會(huì)上火~這就好比兩樣極其容易上火的食物一起吃~很容易就出現(xiàn)上火癥狀了~因此牛肉是很不適合作為下酒菜的。

6、胡蘿卜

喝酒時(shí)不能吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。

7、柿子

喝酒時(shí)不能吃柿子，因?yàn)榫凭艽碳の改c道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。

8、核桃

喝酒時(shí)不能吃核桃，因?yàn)閮烧呔鶎贌嵝允澄?，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。

9、茶

喝酒時(shí)不能喝茶，因?yàn)榫凭谌梭w內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長時(shí)間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進(jìn)入腎臟，并對腎臟造成較大刺激。同時(shí)，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時(shí)飲用會(huì)給心臟帶來很大負(fù)擔(dān)，所以酒后喝茶對身體傷害很大。

10、咖啡

喝酒時(shí)不能喝咖啡，因?yàn)榭Х纫蚓哂信d奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。