大家都知道，番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶水果，口感清脆香甜，可以直接吃也可以用來(lái)加工成果汁。你知道番石榴有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？番石榴有什么功效嗎？今天，就來(lái)跟大家講一講番石榴有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一看吧。

1、番石榴的作用

1.番石榴消積

番石榴的醫(yī)療作用不多，所以它很少被用在醫(yī)療方面?！冻敝菟幱弥参镏尽飞险f(shuō)：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實(shí)燒炭研末，和飯湯飲服。”這是說(shuō)用燒炭的治療方法來(lái)消除食滯，也就是所謂的燥濕健脾。

2.除濕止瀉

番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。

3.抵抗感染病

番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養(yǎng)成分.番石榴含纖維高,能有效的清理腸道，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。

2、番石榴的食療作用

1、輕度糖尿病：每日三餐后各飲1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1兩、苦瓜1個(gè)加水煎服，每日1-2次。

2、痢疾、腸炎：每日吃番石榴鮮果兩個(gè)，或用鮮榴葉二兩(干品5錢(qián))水煎，日服2次。

3、胃酸過(guò)多、胃痛：番石榴果1兩，焙干研細(xì)末，飯后每服3錢(qián)，日3次。

4、皮膚濕疹、瘙癢：用番石榴汁涂洗，一日數(shù)次。

3、番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.番石榴含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中它所含的豐富的維生素C對(duì)于治療糖尿病是有很好的藥效的，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。

2.番石榴能夠增加人們的食欲，對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，它還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。

3.番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預(yù)防老化，排除體內(nèi)毒素的功效。

4.番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。

5.番石榴常吃能美容養(yǎng)顏，還可以瘦身。補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分、改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。番石榴內(nèi)的維生素C有治男性不育癥的功效。

6.此外，還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

7.番石榴含有豐富的食物纖維，以致對(duì)患便秘的人有好處。對(duì)于正設(shè)法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。

8.如果把番石榴當(dāng)作每日的食物，那么跟據(jù)調(diào)研成果指出，番石榴具有抗拒癌癥和治心臟病的功效。

9.番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過(guò)的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。

4、番石榴的吃法

1.整個(gè)原味吃法

也可當(dāng)蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

2.切成片或顆粒

可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

3.榨汁

(養(yǎng)顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開(kāi)水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類(lèi)飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

4.做成番石榴茶

主料

番石榴400克。

輔料

檸檬1個(gè)(取汁)。

調(diào)料

細(xì)砂糖150克。

步驟

1、將番石榴清洗干凈。

2、將步驟1中的番石榴去籽后，切成小塊。

3、將糖加進(jìn)去攪拌均勻，冷藏腌過(guò)夜。

4、然后將步驟3中混合物放入鍋中煮，去除泡沫。

5、加入檸檬汁調(diào)味。

6、煮好后過(guò)濾一下，汁和果肉分開(kāi)。

7、冷藏可保存一周。

功效

1、能夠美容養(yǎng)顏，抗衰老。

2、能夠補(bǔ)充身體很多的營(yíng)養(yǎng)元素。