肝炎是一種比較常見的疾病，肝臟是我們身體最大的一個消化器官，我們吃的一些食物是必須要肝臟的幫助才可以消化吸收的，所以肝臟也是一個容易積累毒素，也容易形成負(fù)擔(dān)的器官。那么，肝炎吃哪些東西不好？肝炎不能吃的食物有哪些？

1、忌食甲魚

肝炎患者由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極為豐富的蛋白質(zhì)，肝炎病人入食后，不僅難以吸收，而且會加重肝臟負(fù)擔(dān)，使食物在腸道中腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴(yán)重時，因肝細(xì)胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化。

2、忌飲酒

酒的主要成分為酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可以促進肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人極容易發(fā)生脂肪肝，而原來就是患有肝炎的患者則更加容易再次誘發(fā)，故有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病癥狀等肝臟病人是不宜喝酒的。

3、忌吃大蒜

大蒜具有抗菌抗病毒的作用，但在患肝炎后吃大蒜對肝炎病人極為不利。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。大蒜的揮發(fā)性成分，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少，這些均不利于肝炎的治療和恢復(fù)。

4、忌吃羊肉

羊肉的營養(yǎng)價值很高，對人體大有補益，但是肝炎患者應(yīng)忌食羊肉。這是因為羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效的完成氧化、分解、吸收等代謝功能，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。因此肝炎病人不吃羊肉為好。

5、忌吃生姜

肝炎病人食用生姜不利于疾病的恢復(fù)。因為生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。能夠使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，以及間質(zhì)組織增加、炎癥浸潤，而使肝功能失常。肝炎病人食用生姜，不但不能使肝病恢復(fù)，反而會使病情惡化。

6、忌多吃葵花籽

肝病患者如肝炎、肝功能不全者不宜多吃葵花籽?？ㄗ阎泻杏椭芏啵嗍巢伙柡椭舅崛鐏営退岬?，若食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切相關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細(xì)胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴(yán)重的還可以形成肝硬化。

7、忌多吃糖

肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場所，其中糖的代謝占有重要的地位。但肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量有降低，若吃過多的糖酒會使血糖升高。

8、慢性肝炎的癥狀

1、惡心、食欲不振

慢性肝炎患者，肝臟的生理功能受到破壞，導(dǎo)致吃進去的食物無法正常經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)變成機體生命活動所需要的能量，因而會出現(xiàn)惡心。嘔吐及食欲不振等情況。由于消化功能減弱，有些患者還會出現(xiàn)有腹瀉或者便溏等癥狀。

2、腹脹或者呃逆

由于身體消化功能減弱，未完全消化的食物會堆積在腸道，受到腸道細(xì)菌的分解，會產(chǎn)生過多的氣體可能出現(xiàn)腹脹或者呃逆等現(xiàn)象。

3、厭油

有肝臟分泌和產(chǎn)生膽汁的功能減弱，不能正常的消化脂肪，因此慢性肝炎患者大朵會出現(xiàn)厭油膩的癥狀。

4、容易疲勞、嗜睡

由于肝臟的生理功能受到破壞，肝臟不能正常的給人體提供充足的能量，因此很多慢性肝炎的患者會經(jīng)常感覺到疲勞和嗜睡。

5、黃疸

因為肝細(xì)胞發(fā)生病變，膽紅素不能正常的轉(zhuǎn)化成膽汁，以及肝細(xì)胞腫脹，導(dǎo)致肝內(nèi)膽管受壓，膽汁排泄受阻，血液中的膽紅素水平就會升高，導(dǎo)致皮膚就會出現(xiàn)黃疸癥狀。此外，由于過多的膽紅素可通過腎臟排泄，因此患者的小便也會出現(xiàn)黃色。

6、肝區(qū)腫塊及疼痛

肝炎可引起肝臟腫大，當(dāng)炎癥波及肝包膜或者肝包膜與周圍的組織發(fā)生粘連，就會是慢性肝炎患者出現(xiàn)敢去疼痛或者不適，這種不適往往在勞累后會明顯加重。

7、凝血時間延長

由于肝臟是制造凝血因子的重要場所，但嚴(yán)重肝病時，可導(dǎo)致凝血因子產(chǎn)生減少，患者可表現(xiàn)出凝血時間延長或者出血偏向。