上火是很常見(jiàn)的病癥，與不良生活習(xí)慣有很大的關(guān)系，可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理恢復(fù)，日常生活中有不少食物都具有降火的作用，那么清火的食物有哪些？吃什么食物降火最有效？下面就來(lái)詳細(xì)了解清火的食物有哪些，以及上火時(shí)的注意事項(xiàng)吧。

1、降火的食物有哪些

1.降火菜：白菜

俗話說(shuō)，“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。過(guò)了一個(gè)春節(jié)，很多人大魚(yú)大肉吃多了，難免出現(xiàn)喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀。此時(shí)，不妨來(lái)點(diǎn)蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋陰潤(rùn)燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統(tǒng)疾病。

2.降火肉：鴨肉

中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉性寒，有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用于體內(nèi)有熱、食欲不振、大便干燥者食用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，鴨肉的蛋白質(zhì)含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，適宜三高人群食用。需要注意的是，最好少吃烤鴨、燒鴨等，可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。

3.降火湯：馬蹄茅根蘿卜湯

很多人習(xí)慣飯前或飯后喝湯，我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用，比如蘿卜湯能止咳化痰、除燥生津，綠豆湯可清熱解毒、止渴，山藥、茯苓熬湯能健脾。在這里推薦一款馬蹄茅根蘿卜湯，適宜實(shí)熱上火者食用。將馬蹄、白蘿卜洗凈、去皮，與鮮茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少許鹽調(diào)味。蘿卜被老百姓譽(yù)為“小人參”，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有清熱消痰作用；馬蹄和茅根也具有去火功效。這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便作用，但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

4.降火粥：山藥糯米粥

中醫(yī)認(rèn)為，粥不僅是一種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時(shí)加入菊花、百合、山藥等食材，有助去火。推薦一款山藥糯米粥，將山藥去皮洗凈，切片備用；馬蹄削去外皮，切成??；糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)；大棗洗凈備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)即可。注意，糖尿病患者在飲用時(shí)不要放糖。

5.降火茶：三花茶

工作間歇，泡上一杯降火茶，有助清熱解毒。推薦一款三花茶：取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水沖泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金銀花味甘性寒，氣味芳香，可清熱解毒。這款茶香氣濃郁，可提神醒腦、寧神靜思，有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目的作用。

6.降火果：梨

春天氣候變化大，空氣干、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現(xiàn)，更要經(jīng)常吃新鮮水果。梨能止咳化痰、養(yǎng)陰生津、滋潤(rùn)肺胃，主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便干結(jié)等，春季食用可以去火。梨既可以生吃，也可以與白蘿卜等一起煮水喝。不過(guò)，梨性寒涼，脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。

2、上火的癥狀危害

一：大便干

【癥狀】：由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，當(dāng)攝入的鈣超過(guò)推薦量時(shí)，會(huì)與奶制品中的磷、酪蛋白結(jié)合，形成食積而引起寶寶上火，出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀，糞便硬結(jié)而量少，呈栗粒狀，每隔3~5天才排便一次。排便過(guò)程延長(zhǎng)或排便困難，排便時(shí)因肛門(mén)受干結(jié)糞便剌激出現(xiàn)疼痛而哭鬧。

【危害】：患上便秘的寶寶由于排便時(shí)感到疼痛，因此常常會(huì)盡可能拖延排便時(shí)間，造成大便更加干燥，形成惡性循環(huán)。另外，便秘造成寶寶體內(nèi)殘留的食物沒(méi)有及時(shí)通過(guò)大便排出，日久便在胃腸道產(chǎn)生毒素，形成有害物質(zhì)。有害物質(zhì)會(huì)降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害。長(zhǎng)期排便不暢，會(huì)引起以后心理上對(duì)排便的抗拒，長(zhǎng)久形成沒(méi)有排便的習(xí)慣，將來(lái)習(xí)慣性便秘。

二：小便黃

【癥狀】：觀察寶寶的小便，若發(fā)現(xiàn)比平時(shí)的顏色變黃，分量變少，這一癥狀表明寶寶上火了。這也是體內(nèi)水份缺少在尿液中的體現(xiàn)，需要采取措施調(diào)節(jié)。

【危害】：由于體內(nèi)積火，流汗、排尿、皮膚及呼吸時(shí)水分蒸發(fā)，造成較多水分流失，這些也是造成糞便干硬的原因。長(zhǎng)期小便短黃，代表寶寶身體經(jīng)常水分缺失，正常生理活動(dòng)和身體發(fā)育必然受到影響。

三：口舌生瘡

【癥狀】：身體上火引起的口舌生瘡，由于疼痛等不適的感覺(jué)，未會(huì)說(shuō)話的孩子多表現(xiàn)為不肯吃飯，容易煩躁，不安哭鬧，甚至不愿喝水。有些寶寶會(huì)不時(shí)在口腔附近用手觸動(dòng)。出現(xiàn)以上表現(xiàn)，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。

【危害】：口舌生瘡導(dǎo)致孩子不肯吃飯、煩躁不安、甚至不愿喝水。，使寶寶正常營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，影響身體發(fā)育。另外，口舌生瘡的這樣的癥狀，不注意很容易引起口角炎，俗稱(chēng)"爛嘴角"的問(wèn)題。

四：睡不香

【癥狀】：寶寶睡覺(jué)的時(shí)候經(jīng)常出現(xiàn)煩躁、不安、哭鬧、易驚醒，身子不停翻動(dòng)，有時(shí)還會(huì)咬咬牙等等情況，寶寶若無(wú)其它病癥、身體不適，就有可能是因?yàn)樯匣鹨鸬捏w內(nèi)失調(diào)而引起的睡眠障礙。

【危害】：睡不香導(dǎo)致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現(xiàn)生氣、精神煩躁、脾氣急躁沖動(dòng)、情緒波動(dòng)等狀況，這些都容易使孩子的生理機(jī)能出現(xiàn)偏差，進(jìn)一步加重上火問(wèn)題。最終導(dǎo)致發(fā)育不良、抵抗力下降、病毒侵襲感冒發(fā)燒等嚴(yán)重后果，從而影響寶寶正常身心發(fā)展。

五：眼屎增多

【癥狀】：有些寶寶會(huì)出現(xiàn)眼內(nèi)分泌物增多的情況，尤其是早晨起床時(shí)可見(jiàn)眼角有眼屎，過(guò)多時(shí)會(huì)粘住眼瞼。在排除這些眼部不潔物是由于正常胎脂分泌或者其他病變可能之后，可初步判定寶寶上火。

【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔，容易引起病菌入侵，其中一種情況是引發(fā)麥粒腫。麥粒腫俗稱(chēng)針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥。是寶寶常見(jiàn)的眼病。中醫(yī)同時(shí)認(rèn)為這是外感風(fēng)熱毒邪過(guò)食辛辣，脾胃蘊(yùn)積熱毒，熱毒上攻而致病。

六：有口氣

【癥狀】：口氣不是一種獨(dú)立的疾病，而是一種身體發(fā)出的警示信號(hào)。寶寶口中呼出不良?xì)馕?，表示孩子可能正在上火。寶寶不良口氣的?wèn)題，該及時(shí)判斷排除原因并采取有效措施。

【危害】：口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”一般與喂養(yǎng)不當(dāng)出現(xiàn)積食有關(guān)。有口氣會(huì)影響到日常生活體驗(yàn)，而胃火嚴(yán)重時(shí)會(huì)同步出現(xiàn)大便干結(jié)等問(wèn)題，形成上火的惡性循環(huán)。