很多上班族平時的飲食不規(guī)律，而且吃的食物不夠健康營養(yǎng)，長期下去會引起腸胃疾病，嚴重的還有可能導(dǎo)致胃癌，胃病的發(fā)生和飲食有緊密的聯(lián)系，平時要多注意自身的生活習(xí)慣，那么預(yù)防胃癌的禁忌有哪些？預(yù)防胃癌的食物有哪些呢？

1、預(yù)防胃癌有什么禁忌

1、過度疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

2、精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑郁、焦慮或精神創(chuàng)傷后，易患潰瘍病。

3、酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

4、晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

5、濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類——乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須作用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

6、狼吞虎咽

食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護。

7、饑飽不均

饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

8、咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。

9、嗜煙成癖

吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

10、飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70—90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。

2、預(yù)防胃癌的食物

1、大蒜

大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

4、菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

5、椰菜花

椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

3、胃癌的早期癥狀

1、消化不良

早期胃癌多沒有明顯癥狀，部分患者可表現(xiàn)有消化不良癥狀，具有上腹痛、上腹脹、早飽、噯氣、食欲不振、惡心、嘔吐等不適癥狀。

2、上腹部疼痛

胃癌疼痛多為咬嚙性，多與進食乜有明顯關(guān)系或者進食后呈現(xiàn)疼痛加重，部分胃癌患者疼痛規(guī)律與消化道潰瘍導(dǎo)致的疼痛相同；而老年人痛覺較為遲鈍，可表現(xiàn)為腹脹不適。如果上述腹痛經(jīng)常性發(fā)生，或者發(fā)生頻率愈來愈頻繁，此時應(yīng)當警惕癌變的可能。

3、消瘦乏力

胃癌無明顯特異性早期癥狀，大部分患者往往因消瘦而就醫(yī)。因為腫瘤增殖而發(fā)生的能量消耗和代謝障礙可引起機體營養(yǎng)不良，可導(dǎo)致形體快速不明原因的消瘦、體重減輕，若同時伴有上腹部疼痛等癥狀，則應(yīng)引起警惕。

4、固定包塊

胃癌早期沒有明顯特殊體征，仔細觀察可以發(fā)現(xiàn)，在進展期可在上腹部捫及腫塊。腫塊多位于上腹部偏右相當于胃竇處，質(zhì)地較硬，表面多不光滑，位置固定，按壓有疼痛感。

5、特殊表現(xiàn)

醫(yī)學(xué)上把胃的上消化入口稱之為賁門；下消化出口稱之為幽門。賁門胃底癌可有胸骨后疼痛、打呃和進行性吞咽困難；位于幽門附近可引起幽門梗阻；胃腫瘤如果破壞血管后有嘔血、黑便等消化道出血癥狀。腹部持續(xù)疼痛常提示腫瘤擴展超出胃壁，如鎖骨上淋巴結(jié)腫大、腹水、黃疸、腹部包塊、直腸前凹捫及腫塊等。