心腦血管疾病是中老年人高發(fā)的疾病，而且死亡率也十分高，有許多的并發(fā)癥，心腦血管都是人體重要的部位，維持人體正常生理不可少的，一旦心腦血管出現(xiàn)問題，影響是非常大的，那么心腦血管疾病有什么飲食禁忌？心腦血管疾病不能吃什么？

1、心腦血管疾病飲食禁忌

1、少食酸

正常情況下，人的血液呈弱堿性，如長期食用酸性食物，會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化。因此，魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動物內(nèi)臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。最好多進食粗糧、蔬菜、水果等堿性食物。

2、少攝鹽

食鹽過多會導(dǎo)致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處于張力過大狀態(tài)下的血管會加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食。

2、心腦血管疾病食療方

1、葛粉250克，荊芥穗50克，淡豆豉150克。將葛粉搗碎成細粉末，荊芥穗和淡豆豉用水煮6～7沸，去渣取汁，再將葛粉作面條放入汁中煮熟。每日空腹食1次。有解熱生津、祛風開竅功效，適用于中風所致言語謇澀、神志昏憒、手足不遂，或預(yù)防中風以及中老年人腦血管硬化。

2、烏龜3只（拳頭大?。?，冰糖適量。每次用3只烏龜取血，加清水及冰糖適量，碗裝，放鍋中隔水蒸熟食。每日1次，7次為一療程，有滋陰養(yǎng)血、通脈作用，適用于中風后遺癥之半身不遂、肢體麻痹等。

3、荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉、白粟米各150克。先煮荊芥穗、薄荷葉、豆豉，去渣取汁，入粟米煮成粥。每日空腹食1次。

4、小米150克，冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋內(nèi)放水先煮薄荷葉、荊芥穗，去渣取汁，入麻子仁、小米同煮粥。每日空腹食1次，適用于中風以及大腸澀滯。

5、黃芪50克，南蛇肉（蟒蛇，蚺蛇）200克。將黃芪和南蛇肉加生姜3片，油、鹽、水各適量煲湯，飲湯食蛇肉，每日1次。此方有補氣、養(yǎng)血、祛風濕、舒筋絡(luò)功效，適用于中風后半身不遂，以及風濕關(guān)節(jié)痹痛。

3、吃什么預(yù)防心血管疾病

1、海帶

海帶中的含有的不飽和脂肪酸EPA,可以降低血液黏度，減少血管硬化。此外，海帶中含有的昆布素、巖藻多糖能防止血栓的形成，還有降低膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的功效。

2、黑木耳

黑木耳有抗凝血、抗血栓等作用，它可以有效降低血液黏度，防止血栓的形成。因此，建議有血液粘稠、高脂血癥癥狀的朋友，平時可以常食用黑木耳。

3、洋蔥

洋蔥中含有一種叫槲皮酮的成分，能有效抑制血小板凝結(jié)，進而預(yù)防血栓的形成。此外，洋蔥的硫化物還可以有效降低膽固醇，因此，經(jīng)常吃洋蔥對心腦血管病人和高血壓患者都有較好的保健作用。

4、西紅柿

研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿里的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血小板凝結(jié)，進而消除血栓。西紅柿抗血栓的作用，對于預(yù)防心腦血管等疾病具有很高的價值。

5、魚類

魚類除了可以調(diào)節(jié)血脂，還能使血液中纖維蛋白原降低，從而使凝血時間延長，因此具有抗血栓形成的作用。建議每周至少食用1次300克魚肉。