大眾健康網,分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 冰糖燉梨的功效與作用是什么?冰糖燉梨的養(yǎng)生功效有哪些?[圖]

冰糖燉梨的功效與作用是什么?冰糖燉梨的養(yǎng)生功效有哪些?[圖]

大眾健康網 2019-11-27 17:00 梨子雪梨秋天

冰糖燉梨是梨子的一種吃法,這種吃法具有很多的養(yǎng)生功效,而且對一些疾病還有防治功效,味道也是非??煽诘?,深受很多人的喜愛,那么冰糖燉梨的功效與作用是什么?冰糖燉梨的養(yǎng)生功效有哪些?下面就來詳細了解冰糖燉梨的營養(yǎng)價值和做法吧。

冰糖燉梨的功效與作用是什么?冰糖燉梨的養(yǎng)生功效有哪些?(1)

1、冰糖燉梨的功效

冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用,這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖,也就是所謂的土冰糖。事實上,多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的:熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎上由現(xiàn)代化機器加工結晶形成無數顆形狀一致的顆粒,似乎和中藥的感覺相差甚遠;只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結晶而成,俗稱天然冰糖,所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。

梨。中醫(yī)認為,梨性微寒味甘,能生津止渴、潤燥化痰,主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經功效,對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效,同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果,但不宜多食,過則傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。經查證,最適合的選料是鴨梨和雪梨,香梨亦可。

梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養(yǎng)護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素,容易被人體吸收。

2、冰糖燉梨的做法

【冰糖燉梨的做法一】

食材準備

主料:梨(雪梨)2個

調料:冰糖30-60克

制作步驟

1.將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內

2.隔水燉至冰糖溶化即成

【冰糖燉梨的做法二】

食材準備

雪梨、冰糖、水

制作步驟

1、雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核

2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。

3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子[2],切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了??梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來蒸

【冰糖燉梨的做法三】

食材準備

雪梨、冰糖、川貝、水

制作步驟

1、雪梨一個,洗凈,去皮,切去果核部分,并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。

2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。

【冰糖燉梨的做法四】

主料:200g雪梨

配料:100g冰糖20g枸杞

制作步驟:

1、將雪梨洗凈,切去梨蒂和梨把兒,把雪梨切成大片。

2、將雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖,上鍋蒸30分鐘左右。

4、把泡好的枸杞放入鍋中,再蒸五分鐘左右即可。

3、梨子的常見吃法

1、生食:民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。

2、榨汁:將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

3、冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

4、梨的飲料:“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群