大家都知道吃青菜對身體的好處是非常多的，青菜的種類有很多種，今天小編要介紹的這個蔬菜，可能有些人并不是很熟悉，甚至也未曾聽說過，叫做塌菜。那么女人吃塌菜有什么好處？接下來就讓小編通過這篇文章帶大家了解一下吧！快一起來看看吧！

1、女人吃塌菜的好處

塌菜又稱瓢菜，很多人對于塌菜并不是很了解，下面小編先來說說塌菜的一些功效與營養(yǎng)，塌菜能預(yù)防和治療便秘，此外塌菜還含有大量的維生素C，維生素C還能幫助人體增體抗病能力，同時維生素C還能促進(jìn)傷口的愈合，女性吃塌菜好處也有很多。

塌菜宜吃新鮮的，為了防止亞硝酸鹽中毒，如果是放置很久的塌菜，或未腌透的塌菜，盡量不要食用，以防發(fā)生意外。

2、拌塌菜

此菜色鮮綠，口感嫩脆，蒜香濃郁。

原料：嫩塌菜500克，蒜泥適量，鹽、味精、醋、香油各適量。

做法：1、將塌菜摘洗好后清洗干凈，切成片，入開水鍋中焯熟，撈出來瀝干水分，放在盆中。

2、放上蒜泥、味精、鹽、醋、香油拌勻，待菜冷后，放在盆內(nèi)，攪拌均勻，裝入盤中即可。

小貼士：此菜還可根據(jù)個人的口味，加芥末油、辣椒油等調(diào)味品，做成不同口味的拌塌菜。

3、辣椒炒塌菜

此菜色紅中透綠，脆嫩爽口，微辣。

原料：嫩塌菜500克，泡干紅辣椒適量，蔥、蒜末各適量，鹽、味精、香油、花生油各少許。

做法：1、將塌菜擇好后清洗干凈，入開水中稍微燙一下，撈出，切成片，辣椒切成細(xì)絲。

2、炒勺放置在大火上，加上適量的花生油燒至五成熱，放入干辣椒煸炒，下蔥蒜稍炒，加上塌菜、鹽、味精炒熟后，淋上少許香油，裝盤即可。

小貼士：不喜歡吃辣椒的朋友可以不加辣椒，就成清炒塌菜了。

4、常見蔬菜的清洗方法

1、皮可食用類果蔬：蘋果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。

清洗方法：在自來水下搓洗30—60秒。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所首席科學(xué)家布倫達(dá)尼米拉博士表示，自來水沖洗有助于去除果蔬上98%的細(xì)菌。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。

2、剝皮食用類果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜類、橙子和香蕉等。

清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30—60秒。緬因州大學(xué)食品科學(xué)教授阿里弗雷德布什威博士表示，盡管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經(jīng)過多人之手，表皮(特別是褶皺處)難免會染上細(xì)菌。而剝皮或刀切的時候，果蔬皮上的細(xì)菌就可能趁機而入，進(jìn)入果肉。

3、成串類果蔬：各類漿果和葡萄等。

清洗方法：將成串果蔬去除莖后，放入漏勺，然后用自來水噴嘴沖洗至少60秒。田納西州立大學(xué)教授桑德利亞戈德溫博士表示，用紙巾抹干水果，可進(jìn)一步除菌。

4、葉類果蔬：菠菜和萵筍等。

清洗方法：剝?nèi)ネ鈱拥睦先~子，用涼水沖洗30—60秒。然后晾干水分。即時是售前清洗過的綠葉果蔬，烹飪前也最好用水沖洗一下。