高血脂是一種比較常見的心血管疾病，一般主要是因為平時沒有注意飲食，導致血脂升高所致的疾病，而高血脂都是可以通過平時生活以及飲食的注意調(diào)理過來的，所以高血脂患者需要注意飲食。那么，一般哪些食品降脂效果好？患有高血脂如何來調(diào)理？

1、降低高血脂吃什么好

①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。

②茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。

③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。

④洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

⑤大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

⑥茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。

⑦魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。

⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。

2、高血脂的調(diào)理方法

(1)芥菜蘿卜湯

做法

1、將鮮芥菜(也可用其他綠葉蔬菜如蕹菜、小白菜、菠菜、萵筍葉等)洗凈。

2、將白蘿卜洗凈，切成片，入鍋加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮片刻即起鍋。

3、加入胡椒粉，芝麻油少許，佐餐食用。

用處

本食療方有解油膩，降血脂格外是降膽固醇、甘油三酯的工效。高脂血癥的人因愛吃肉類等酸性食品，青菜、蘿卜相配，可使體液偏弱堿性，不但可防止上述疾病的發(fā)生，還能降低膽固醇和甘油三酯。

(2)山楂荷葉飲

山楂30克、荷葉12克，加水500毫升，文火煎煮20分鐘，取汁飲用。

(3)枸杞菊花飲

枸杞15克、菊花10克，沸水沖泡，每日代茶飲用。

(4)山楂消脂飲

鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮，待將爛時，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當茶飲，每日一劑，連服三個月。

(5)菊花綠茶飲

杭菊花10克、綠茶3克，開水沖泡。菊花清肝明目，茶葉有增強血管彈性，減低膽固醇的功效，長期飲用，對防治高脂血癥及動脈硬化有較好的效果。

3、食用油注意

1、大豆油

大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益，適合高血脂患者食用。

2、玉米油

玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統(tǒng)的機能，預(yù)防和改善動脈硬化，減少心臟病發(fā)生等作用，適合高血脂患者食用。

3、芝麻油

芝麻油也叫香油，對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利于維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累。芝麻油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。

4、紅花油

紅花油是選用新疆盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅花籽為原料，加工精煉而成，保持了原有營養(yǎng)成份，富含天然Ve、耐貯存、不易酸敗、多不飽和脂肪酸含量90%以上，其中亞油酸含量高達83%，能使血清膽固醇及甘三酯明顯下降，還能使動脈粥樣硬化病發(fā)生明顯消退，適合高血脂患者食用。

5、葵花子油

葵花子油中含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，以及豐富的胡蘿卜素。因此，它能降低血清膽固醇的濃度，減少膽固醇在血液中的淤積，防止動脈硬化和血管疾病的發(fā)生，非常適合高血壓、高血脂以及中老年人群食用。

6、哪些油不適合食用

動物油、椰子油、棕桐子油不適合高血脂患者食用，這些油中飽和脂肪酸的含量高，經(jīng)常食用可以使血膽固醇水平增高。高血脂患者在飲食中應(yīng)減少這類油脂。

7、小貼士

雖然大豆油、玉米油等植物油中含有不飽和脂肪酸，適合高血脂患者食用，但在食用時一定要注意適量食用，不可過量。因為這些植物油中同樣含有脂肪成分，大量食用可能引起肥胖，導致高血脂加重