相信很多人都吃過(guò)栗子，栗子是一種非常常見(jiàn)的食物，可以直接食用，也可以做美食配菜。外面就有買炒板栗的，栗子的味道非常的好，很多人也愛(ài)吃，但是有人說(shuō)，經(jīng)常吃栗子會(huì)發(fā)胖，這種說(shuō)法是正確的嗎？下面，給大家具體介紹一下。

1、吃栗子會(huì)胖嗎

栗子不僅淀粉含量高，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、等營(yíng)養(yǎng)元素。值得注意的是，栗子的維生素含量非常驚人，維生素B1、B2都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，而維生素C的含量比西紅柿還要多。鉀、鎂、鋁、錳等礦物質(zhì)含量也非常突出，雖然達(dá)不到其他堅(jiān)果那么高，但是比普通的水果高得多。適當(dāng)?shù)某岳踝邮遣粫?huì)引起肥胖的，栗子中的維生素B會(huì)幫助代謝脂肪，而且栗子容易產(chǎn)生飽腹感，吃過(guò)栗子以后飯也會(huì)吃得少一些。吃栗子的最佳時(shí)間是在兩餐之間，吃一把當(dāng)做下午茶零食就行了，吃太多會(huì)攝入過(guò)多的熱量。

2、糖炒栗子的熱量

糖炒栗子具有一定的養(yǎng)生功效，但在市面上購(gòu)買糖炒栗子的時(shí)候應(yīng)選注意擇有品質(zhì)保證的商家，因?yàn)槔踝拥倪x料，炒制所用的油，砂石和糖反復(fù)炒制都會(huì)對(duì)栗子的品質(zhì)有影響，鍋里的圓砂和糖在高溫下發(fā)生反應(yīng)，會(huì)形成焦糖，時(shí)間長(zhǎng)了就變成黑色。這種焦糖里含有一定的有害成分，會(huì)影響健康。板栗含有較高的碳水化合物，愛(ài)美的女士可要注意了，可不能貪嘴喲，大量食用栗子攝入熱量過(guò)多，不利于保持身材。

3、板栗還能怎么吃

1.板栗燒雞

“板栗燒雞”作為傳統(tǒng)的補(bǔ)益食品，板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，芳香濃郁，軟糯香甜，它與雞肉可謂是最佳搭檔，同烹后，菜品色澤紅亮、味咸鮮醇正，香中帶甜、甜中帶鮮、風(fēng)味極佳，是一款不可多得的美味佳肴。

2.板栗燒白菜

栗子的做法有很多種，最常見(jiàn)的做法就是搭配在一起燒雞、排骨等等。但是有些老年人不適合吃這些肉類，那就用白菜一起燒吧，清淡而不油膩，特適合喜歡吃板栗白菜的老年人食用，即能健脾益氣，還美味養(yǎng)生。

細(xì)數(shù)板栗3大食療功效

板栗是一種非常美妙的食物，秋天是板栗收獲的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候吃板栗是非常不錯(cuò)的，同時(shí)板栗的一些烹飪的菜品也是非常好吃的。

女性朋友們總是忍不住要來(lái)幾顆，享受甜香之余，你知道栗子還有食療功效嗎。

栗子，正名為栗（CastaneamollissimaBl.），殼斗大，球形，外生刺，堅(jiān)果2~3個(gè)，生于殼斗中。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。看看栗子的功效。

總結(jié)：板栗在我們的生活中是非常常見(jiàn)的，街上面最常見(jiàn)的就是炒板栗了，這種板栗是非常好吃的，板栗的營(yíng)養(yǎng)也是非常不錯(cuò)的。