免疫力對(duì)人來說還是非常重要的，現(xiàn)在有很多人常常會(huì)患有感冒，咳嗽，這種小病癥，絕大多數(shù)是由于身體的免疫力不高，抵抗力也就差，稍微細(xì)菌感染，就會(huì)生病，所以我們要多吃些能提高免疫力的食物，下面，給大家具體介紹幾種能提高免疫力的食物。

1、提高免疫力的食物

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)與免疫器官的發(fā)育、免疫細(xì)胞的形成、免疫球蛋白的合成密切相關(guān)。蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的人免疫器官(脾、胸腺)發(fā)育不良，淋巴細(xì)胞數(shù)目減少，免疫球蛋白水平下降。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品包括肉類、魚類、蛋類、奶類、大豆及制品等。

維生素

機(jī)體缺乏維生素A時(shí)，皮膚、粘膜的局部免疫力降低而誘發(fā)感染，淋巴器官萎縮，自然殺傷細(xì)胞活性降低、病毒、寄生蟲等抗原成分產(chǎn)生的特異性抗體(如IgA)顯現(xiàn)減少。機(jī)體缺乏維生素E、維生素C時(shí)，免疫細(xì)胞、免疫球蛋白的數(shù)量也會(huì)減少。

礦物質(zhì)

機(jī)體如果鐵或鋅攝入不足，可使胸腺萎縮，T淋巴細(xì)胞數(shù)量減少，吞噬細(xì)胞的殺菌活性降低，免疫球蛋白產(chǎn)生會(huì)明顯減少。

不飽和脂肪酸

多不飽和脂肪酸可改變淋巴細(xì)胞膜的流動(dòng)性、影響前列腺素和磷脂酰肌醇的合成，維持免疫力，如果攝入不足，也會(huì)影響機(jī)體的免疫力。

其他活性物質(zhì)

食品中存在許多生物活性物質(zhì)，具有潛在調(diào)節(jié)免疫的能力、香菇、枸杞、金針菇、靈芝、云芝、蘑菇、猴頭菇、茯苓、銀耳、黑木耳、人參、獼猴桃、螺旋藻等中的多糖均能增強(qiáng)免疫功能、食品中所含有的茶多酚、大豆皂苷、辣椒素、番茄紅素、乳酸菌及發(fā)酵產(chǎn)物等也有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用。

合理飲食才能調(diào)節(jié)免疫功能

想要提升免疫力，并不是多吃某一種或幾種能提升免疫力的食物就能達(dá)成的，最重要的是要合理飲食，均衡營養(yǎng)。

1.飲食均衡、全面，食物品種要多樣化。

2.多吃新鮮的蔬菜和水果。

3.攝入充足的水。

4.常吃奶類，尤其是酸奶，酸奶中所含的乳酸菌可增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)制。

5.食用優(yōu)質(zhì)油脂。大多植物油和魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，而動(dòng)物油脂含有太多的飽和脂肪酸，不利于健康。而地溝油、“新型地溝油”則有害于我們的健康。

6.注意富含鋅的食物的攝入。鋅可以促進(jìn)白細(xì)胞的繁殖，抑制病毒生長。雖然人群中典型鋅缺乏很難見到，只要經(jīng)常吃肉、魚等一般都不會(huì)缺乏，但是素食主義者應(yīng)警惕鋅缺乏。

7.適當(dāng)吃點(diǎn)大蒜。大蒜是抵抗病毒和細(xì)菌的天然活抗體。

2、提高免疫力的方法

1.食用草本植物類食品：據(jù)營養(yǎng)免疫學(xué)家研究，草本植物類食物有三大功能：一是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，從而穩(wěn)定免疫系統(tǒng);二是有自然清除功效，可以清除潛入人體內(nèi)的有害物，保護(hù)免疫系統(tǒng);三是提供維生素、礦物質(zhì)以及其他特殊養(yǎng)分，營養(yǎng)免疫系統(tǒng)。因此，在醫(yī)生指導(dǎo)下，合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大豆、人參、甘草、絲瓜等草本植物，對(duì)增強(qiáng)你的免疫力大有益處。

2.睡眠：俄羅斯專家認(rèn)為，睡眠時(shí)人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種被稱為胞壁酸的睡眠因子，可促使白細(xì)胞增多，巨噬細(xì)胞活躍，肝臟解毒功能增強(qiáng)，從而將侵入的細(xì)菌或病毒消滅。因此，按質(zhì)按量睡好覺，可使你的免疫力“更上一層樓”。

3.合理曬太陽：日光中的紫外線光束能刺激人體皮膚中的T—脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3。切莫小看這種極普通的維生素，每天只需0.009毫克就可使你的免疫力增加1倍。

4.生吃蔬菜：蔬菜中含大量干擾素誘生劑，有防病抗癌之功效。但蔬菜的這種有益成分很嬌嫩，不耐高溫，在100℃時(shí)即呈不穩(wěn)定狀態(tài)，故宜生吃蔬菜。

5.飯前吃水果：據(jù)免疫學(xué)家觀察，人在進(jìn)餐后由于熟食的刺激，會(huì)使體內(nèi)免疫系統(tǒng)造成“狼來了”的錯(cuò)覺，從而調(diào)動(dòng)全身“健康衛(wèi)士”加強(qiáng)戒備。經(jīng)常如此，可損害免疫系統(tǒng)，降低免疫力。若在飯前1小時(shí)吃水果，可以消除熟食的這種不良刺激而保護(hù)免疫系統(tǒng)。

6.多笑：笑能激發(fā)人體的許多與免疫有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)，從而增強(qiáng)免疫力。

7.體育鍛煉：可使血中的白細(xì)胞介素增多，進(jìn)而增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞的活性，消滅病毒與癌細(xì)胞。

自身免疫力差也影響了自身的生活質(zhì)量。比如，因身體原因不能外出旅游，或參加劇烈運(yùn)動(dòng)等。我們要時(shí)常觀察自身免疫力!