桑葚是很美味的水果，富含多種維生素和礦質(zhì)元素，而且不僅營養(yǎng)豐富，還有些藥用價值，桑葚可以治療和緩解一些疾病，有很多桑葚的食療法，對一些疾病有很好的治療作用，那么桑葚的食療方有哪些？桑葚有哪些食療作用？下面為大家介紹。

1、桑葚食療方

1.治貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次。

2.治陰虛血熱之白發(fā)、脫發(fā)：桑葚子30克，紫草10克，紅花5克，牡丹皮5克，熟地黃30克，烏骨雞1只(約1000克)。將烏骨雞殺后去腸雜及皮;用料洗凈，放入烏骨雞腹腔里，用線捆扎好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調(diào)味佐膳。飲湯吃雞肉。

3.治腸燥便秘：桑葚子50克，肉蓯蓉、黑芝麻各15克，枳實(shí)10克，水煎服，每日一劑。

4.治肺結(jié)核：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

5.治自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日兩次。

6.治血虛腹痛、神經(jīng)痛：鮮桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用溫開水和少量米酒沖服。

7.白桑葚熬膏，每次兩匙，早晚開水沖服，治久咳，亦治瘰疬。

8.鮮桑葚絞汁，每次15克。連服數(shù)日，治習(xí)慣性便秘。

9.桑葚15克，水煎常服，治失眠。

10.蜂蜜桑葚膏：鮮桑葚絞汁，小火煮至黏稠時，加入蜂蜜適量攪勻，同熬至膏狀，冷卻裝瓶。每日早晚各服1-2湯匙，溫開水送服，治青年白發(fā)，血?dú)馓摀p，未老先衰等癥。

11.桑葚糯米酒：桑葚子5000克，絞汁，與糯米飯(糯米3000克煮成)拌勻，再下酒曲適量裝罐，外用棉花和稻草保溫，七天左右即可取酒服用。每次四湯匙，用開水沖服。有補(bǔ)肝腎，明耳目，抗衰老作用。適用于肝腎不足之耳鳴耳聾，視物昏花等衰老癥狀。

12.桑葚糖水：紫紅熟透的鮮桑葚60克，加水兩碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖調(diào)味服用。有補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)陰潤燥作用。適用于神經(jīng)衰弱失眠，習(xí)慣性便秘，老人腸燥便秘等癥。

13.治白細(xì)胞減少證：桑葚子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。先將桑葚子和紅棗煎水去渣，再加入雞蛋熟后服用。

2、如何清洗桑葚

1、浸泡清洗桑葚

（1）吃桑葚前可以把它放在自來水下沖洗，讓水流不斷帶走其表皮的臟東西和雜質(zhì)。

（2）很多人都知道吃菠蘿前用淡鹽水浸泡下會味道更佳，其實(shí)吃桑葚前也可以用淡鹽水浸泡，這樣不僅能改善其味道，也能起到消毒殺菌的作用。

（3）家庭洗米一般洗三次最佳，我們可以把洗第二次的淘米水專門裝起來用以浸泡桑葚，這樣能有效的去掉桑葚表面的污垢和細(xì)菌。

2、清洗注意事項(xiàng)

（1）洗桑葚的時候不要用手去揉搓，因?yàn)樯］乇砥し浅１?，且里面飽含汁液，你稍微用力其表皮就會破裂，汁液流出?

（2）不要用開水清洗，有些人認(rèn)為開水具有消毒殺菌的作用，平時喜歡用開水清洗各種水果，但桑葚并不適合用開水，它是一種非常多汁的漿果，且表皮薄而易破，如果用開水浸泡，熱脹冷縮，會導(dǎo)致其汁液發(fā)漲而撐爆表皮。

（3）洗前不要去掉桑葚蒂，如果桑葚有打農(nóng)藥，則農(nóng)藥殘留可能會從桑葚蒂創(chuàng)口處進(jìn)入桑葚內(nèi)部，這樣會造成更嚴(yán)重的污染。