荔枝是一種非常健康的水果，很多人都愛吃荔枝，荔枝的果肉晶瑩剔透，并且里面的水分十足，小編一直認為荔枝吃起來的感覺跟龍眼差不多，特別是里面的白色的果肉，就是大小的區(qū)別，味道真差不多，那你們知道嗎吃了荔枝開車的時候會被查出有酒精的成分，下面我們具體來了解下。

1、吃荔枝會產(chǎn)生酒精

之前有媒體報道，某地民警隨機酒駕測試時，發(fā)現(xiàn)一駕駛員有飲酒駕車嫌疑，但駕駛員聲稱開車前只吃了幾顆荔枝。于是，民警買來荔枝實驗，連吃幾顆荔枝后，吹氣檢測，酒精測試儀還真出現(xiàn)了警報。這是怎么回事呢?

其實，這也可能是由于荔枝中的糖在作祟。荔枝里糖的含量很高，最高可達17%左右。為了保鮮，在荔枝運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封保存等。在封閉環(huán)境下，荔枝容易發(fā)生無氧呼吸，也就是平時大家說的發(fā)酵。由于缺氧，這些糖分會不完全分解，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。所以會造成吃完荔枝被查出酒駕的事件發(fā)生，而且，吃得越多，酒精測試儀測定的酒精濃度可能也越高。

不過，通常來說吃幾顆荔枝所產(chǎn)生的酒精很少，主要影響在口腔，在人體內停留的時間也很短，隨著人體呼吸、說話，酒精就會被揮發(fā)掉，幾分鐘后就測不出來了。另外，吃完荔枝后馬上漱口，可能就吹不出酒精了。

雖然說吃了荔枝會帶來一定的麻煩，但是不可否認荔枝的健康功效。那么如何挑選荔枝呢?依據(jù)小編的個人經(jīng)驗，如果荔枝的顏色非常艷麗而且不含有一絲的雜色，那么這種荔枝就不要買了，因為肯定被人工處理過。買荔枝就要買哪些不鮮艷且?guī)в须s色的，這樣的荔枝都比較新鮮。

2、荔枝營養(yǎng)保健功能

①補充能量，益智補腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

②增強免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補

③降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。

④消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

⑤止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

小編溫馨提醒：

因為荔枝性溫的緣故，人們食后容易上火，所以建議大家一次食用的量不要過多，通常以吃十個以內為宜，荔枝食多若出現(xiàn)牙齦腫痛、腹脹等癥狀時，可將荔枝殼煎水飲或將幾片檸檬泡茶飲，能解除病癥。