冬天需要多吃一些防寒保暖的食物，冬季身體容易受到寒風的侵襲，引起一些疾病，身體不僅是外表感到寒冷，器官也會受寒，肝臟是非常重要的解毒排毒器官，冬季要注意養(yǎng)護肝臟，那么冬季養(yǎng)肝吃什么好？冬季養(yǎng)肝食譜有哪些？一起來看看吧！

1、冬季養(yǎng)肝粥食譜

一、決明子粥

原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法：

1、先將決明子加水煎煮取汁適量；

2、然后用其汁和大米同煮，成粥后加進冰糖即成。

功效：該粥清肝明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

二、芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：

1、將芹菜連根洗凈，加水熬煮取汁；

2、與粳米同煮粥服用。

功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

三、芝麻粳米粥

原料：芝麻50克，粳米100克。

做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

功效：此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。

四、菊花粥

原料：菊花15克，粳米100克。

做法：

1、菊花洗凈，粳米淘洗干凈；

2、菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

五、梅花粥

原料：白梅花5克，粳米80克。

做法：

1、先將粳米煮成粥；

2、再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

六、桑椹粥

原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。

做法：

1、將桑椹洗干凈，與糯米同煮；

2、待煮熟后加入冰糖。

功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

2、養(yǎng)肝茶推薦

1、菊花茶

《本草綱目》中對于菊花茶的功效有著明確的記載“散風祛熱，平肝明目。”經(jīng)常引用菊花茶能夠有效清熱解暑，養(yǎng)肝護肝。特別是在易感風寒的春秋季節(jié)，或者是容易肝陽上亢、肝火旺盛的人不妨多飲用菊花茶，能夠有效養(yǎng)肝、平肝。

2、枸杞茶

枸杞本身就具有很好的滋肝補腎的功效，特別是對于腎陰虧虛、肝氣不足具有很好的調(diào)理作用。用枸杞直接泡茶喝能夠有效改善四肢無力、頭暈目眩、面色萎黃等等不適癥狀。經(jīng)常飲用枸杞茶還能促進身體血液循環(huán)，預防動脈肝硬化呢。

3、金銀花茶

金銀花同樣是具有不錯的清肝明目，清熱解暑的功效的，經(jīng)常飲用金銀花廠不僅可以清肝、平肝還能增強身體的防御技能。增強身體抵抗力，增強身體抵御病毒的能力，遠離肝病煩惱。

4、葛根茶

葛根茶能夠養(yǎng)肝護肝是因為它含有豐富的黃酮，以及人體所需要的多種微量元素。對于患有肝病的患者能夠有效降低轉(zhuǎn)氨酶的指標，緩解肝病癥狀。尤其是對于因為飲食不規(guī)律、經(jīng)常酗酒的人來說，肝臟疾病的防治，葛根茶具有很好的療效。

5、趕黃草茶

趕黃草中含有的沒食子酸和槲皮素能夠起到有效的防醉解酒、養(yǎng)肝護肝的作用。對于經(jīng)常飲酒的人來說不妨經(jīng)常飲用趕黃草茶，能夠幫助防治酒精肝。當然，對于有肝臟疾病的人來說也可以經(jīng)常飲用趕黃草茶，因為它據(jù)喲很好的幫助恢復肝臟功能的作用。