抗衰老是女人一生之中追求的重要事業(yè)，機(jī)體的衰老其實(shí)就是機(jī)體細(xì)胞的氧化造成的，了解衰老的秘密以后，我們就可以通過飲食來改善細(xì)胞氧化，比方說喝果蔬酵素，酵素是很流行的一種養(yǎng)生飲品，那么，什么水果做酵素好？來看看抗老必吃4種高酵素蔬果。

1、高酵素水果

抗老是女人不敗的向往，但想要達(dá)到抗老目的，除了外在防護(hù)外，做好內(nèi)在保養(yǎng)更重要。不過，內(nèi)在保養(yǎng)又該從何做起呢？醫(yī)師表示，做好體內(nèi)環(huán)保是最重要的關(guān)鍵，而存在奇異果、木瓜等天然蔬果中的酵素成分，就具有體內(nèi)環(huán)保特殊效果。}

臺灣“衛(wèi)生署”署立臺東醫(yī)院院長祝年豐表示，酵素能幫助人體維持體內(nèi)環(huán)保，是因?yàn)榻退乜纱龠M(jìn)細(xì)胞吸收養(yǎng)分、代謝老舊廢物的重要元素。它不僅能幫助消化、促進(jìn)代謝、加速排毒，更有助于人體機(jī)能順利運(yùn)作。

人體會自行合成酵素！唾液胃液中皆有

事實(shí)上，人體也能夠自行合成酵素，包括口腔中有助分解淀粉的唾液淀粉酶；存在于胃部有利蛋白質(zhì)分解的胃蛋白酶，都有幫助消化、吸收的作用。

但是，為什幺還需要額外補(bǔ)充酵素呢？祝年豐醫(yī)師指出，這是因?yàn)槊總€(gè)人一生中可以產(chǎn)生的酵素總量是有限的，在正常、健康的飲食、生活狀態(tài)下，應(yīng)足夠供給人體所需。但現(xiàn)代人普遍偏食、運(yùn)動量不足的情況下，就導(dǎo)致人體不產(chǎn)生酵素，而出現(xiàn)酵素大量缺乏的情況，進(jìn)而引發(fā)肥胖、老化及多種慢性病的出現(xiàn)，必須透過額外攝取的方式予以補(bǔ)充，才能避免以上老化情況。

各司其職！蛋白質(zhì)、淀粉分解酵素大不同

如何從日常飲食中加強(qiáng)攝取酵素？祝年豐醫(yī)師表示，其實(shí)天然蔬果中就存在著對人體消化有益的植物酵素。而其中又以水果的含量最為豐富、容易取得，例如：常見的香蕉、鳳梨、奇異果、木瓜等水果中就有酵素的存在。

香蕉

滋味香甜可口、口感極佳、一年四季皆可取得的香蕉，膳食纖維含量豐富，容易有飽足感，更是有便祕困擾者，促進(jìn)腸胃蠕動，助排便的祕密武器。但香蕉的好處可不只這些，香蕉中所含有的“香蕉酵素”，還有幫助分解淀粉、加速消化速度，讓營養(yǎng)吸收更完整的作用。想要喚回消失已久的便意，擺脫便祕困擾，不妨在飯后來根香蕉吧！

奇異果

根據(jù)美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》(Agric.FoodChem.)刊登一篇模擬人體腸胃道環(huán)境進(jìn)行酵素試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)奇異果酵素通過高酸和高溫的胃部環(huán)境后，還能有效輔助蛋白質(zhì)分解。建議可在餐間或餐后30分鐘內(nèi)吃奇異果，幫助分解蛋白質(zhì)讓小腸吸收；以及讓胃部排空，可減緩腸胃道的不適癥狀。

鳳梨

鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素，則有幫助蛋白質(zhì)分解、助消化的效用，不論是直接食用，亦或是做為天然調(diào)味料腌制肉品，利用其能分解蛋白質(zhì)的特性，使肉質(zhì)軟化、好吸收。適度食用鳳梨，都有助于減輕人體酵素消化的負(fù)擔(dān)，避免消化系統(tǒng)過勞而引起腸胃不適，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。

不過，要提醒的是，鳳梨中的蛋白分解酵素分解力相當(dāng)強(qiáng)、容易刮胃，不建議空腹食用，以免易傷害消化道黏膜，造成腸胃不適，亦或是使胃潰瘍、消化性潰瘍癥狀更嚴(yán)重。

木瓜

木瓜中所含有獨(dú)特的蛋白酶“木瓜酵素”成分，是一種可以幫助分解肉類蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的酵素，并有改善腸胃消化功能。且木瓜肉里的果膠成分，也有整腸助消化、促進(jìn)代謝、解決便祕的效果，適度食用有助排除腸道中的老舊廢物，做好體內(nèi)環(huán)保，由內(nèi)而外使身體呈現(xiàn)健康的最佳狀態(tài)。

醫(yī)師小叮嚀：

祝年豐醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，每種不同的酵素各有其獨(dú)特的效果，但彼此間相輔相成，且無論是哪一類的分解酵素，由于其主要作用皆為“促進(jìn)消化”，又可統(tǒng)稱為消化酵素。不過，要注意的是，大多數(shù)的酵素不耐高溫，一旦加熱溫度高于50度C左右，即不存在酵素活性。

2、養(yǎng)生方法

睡前刷牙

睡前刷牙比早晨更重要，不僅可清除口腔積物，并且有利于保護(hù)牙齒，對安穩(wěn)入睡也有幫助;電視看完后，洗洗臉、擦擦身，以保護(hù)皮膚清潔，使睡眠舒適、輕松。

散步

平心靜氣地散步10-20分鐘，這會使血液循環(huán)到體表，入睡后皮膚能得到“活生生”的保養(yǎng)。躺下后不看書報(bào)，不考慮問題，使大腦的活動減少，較快地進(jìn)入睡眠。

喝杯加蜜牛奶

據(jù)國外醫(yī)學(xué)專家研究，牛奶中含有促進(jìn)睡眠的l-色氨酸。睡前1小時(shí)喝杯加蜜的牛奶，可助眠。蜂蜜則有助于整夜保持血糖平衡，從而避免早醒。

開窗透氣

保持寢室內(nèi)空氣新鮮，風(fēng)大或天冷時(shí)，可開一會兒，睡前再關(guān)好，有助于睡得香甜。但注意睡時(shí)不要用被蒙頭。