夏天的天氣很熱，人們的肝火很旺盛，夏天上火是常有的事，所以我們在夏天要多吃一些能清火的食物，提前預防著上火，畢竟上火之后，是很難受的，上火很影響我們的生活，那什么食物有清火的作用呢？下面，給大家介紹幾種清火效果比較好的食物。

1、夏季清火的食物

一、黃瓜

在炎熱的夏季中吃點黃瓜是極其爽口的事情，黃瓜中含有豐富的水分和各種營養(yǎng)素，另外在黃瓜中的含水量能高達98%。所以說多吃點黃瓜能很好的為人體進行營養(yǎng)素的補充，同時更能起到清熱降火的作用。

黃瓜中含有豐富的糖分，其中多以葡萄糖、果糖為主，而這兩種糖分被人體攝取之后能快速的被人體所吸收，為身體進行能量的補充。其所含有的果糖、葡萄糖苷不會參與到正常的糖代謝過程中，因此對于一些患有糖尿病的人群，多吃黃瓜不會對身體造成不良的危害。

此外，在黃瓜中還含有豐富的鉀鹽，這是人體生長所需的重要微量元素，被人體攝取之后能有效的促進血液進行代謝，從而幫助體內多余的廢物排出體外，有效的維護了身心健康。

二、荸薺

荸薺是夏季中人們比較常見的水果，不僅味道可口，同時常吃還能起到極好的清熱降火的功效。中醫(yī)認為荸薺性味甘寒，常吃既可以有效降火，又能為人體進行各種營養(yǎng)素的補充，因此對于一些容易上火的人來說，夏季多吃點荸薺是不錯的選擇。

荸薺中含有豐富的糖、脂肪、蛋白質，這些物質都是人體生長所需的重要成分。所以多吃點荸薺不僅能帶來爽口的口感，同時還能維護身體的健康發(fā)育，利于調節(jié)人體內的酸堿平衡，從而起到養(yǎng)生保健的目的。

另外，在荸薺中還含有豐富的淀粉和粗蛋白，這兩種物質在為人體補充所需的同時，還能有效的促進腸胃進行蠕動，從而起到潤腸利便的作用，對于患有輕微便秘的人通過吃荸薺來調節(jié)也是很好的方法。

三、雪梨

雪梨是夏季極好的一種降火養(yǎng)生滋補佳品，其不僅鮮嫩多汁、酸甜可口，還含有較為充足的水分，因此通過多吃點雪梨來為身體降火是極好的選擇。雪梨中還含有豐富的多糖類物質以及維生素，被人體攝取后能快速的被吸收，所以也是身體重要維生素的來源。

雪梨中還含有大量的植物纖維成分，常吃點能有效的起到緩解便秘以及保護腸胃健康的目的，并還能消除由于高溫作用使得身體內的水分流失加劇。

四、豌豆

天氣較為炎熱，胃口時好時壞，所以很難控制好食欲，有的時候能吃很多，而有些時候一口飯都不想吃，所以這便很容易導致一些食物在腸道中進行堆積不容易被消化。腸道中有過多的毒素都是造成年人體上火的重要因素，所以常吃點豌豆便能很好的起到清腸潤便的效果。

因為在豌豆中含有豐富的粗纖維和纖維素，被人體攝取之后進入腸道中能有效的促進腸道進行蠕動，從而能對積存在腸道中的毒素進行分解，起到潤腸通便的作用，對于防止便秘也發(fā)揮重要的作用。

豌豆中還含有豐富的維生素C，這種物質能對體內的亞硝胺酶進行分解，從而形成亞硝胺，從而起到極好的防癌作用。

2、夏季消暑的食物

消暑解渴：西紅柿

功效：性味甘酸、微寒，可消食積、解渴，改善發(fā)熱煩渴。

這樣吃：取10顆小西紅柿、洗凈，半個奇異果削皮切小塊，及500毫升低脂酸奶，放進果汁機，攪打至帶顆粒，可清熱止渴、助降心火，并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率，可加5克黑芝麻。

提醒：若不習慣酸奶黏稠口感，可以加100毫升開水攪打，口感更佳。

潤肺滋陰：蓮藕

功效：性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。

這樣吃：先取0.5錢蓮子心，加600毫升水先大火煮滾，再加30克蓮藕并切小塊，以小火續(xù)煮10分鐘，最后加入半顆去皮并切小塊的水梨，酌量加冰糖調味，燜煮5分鐘即可，可降火氣，改善口干口臭，助清心安神入眠。

提醒：蓮藕屬淀粉，體重過重或血糖高患者，吃了蓮藕，則其他淀粉如米、面應酌量減少。

袪濕降火：芹菜

功效：性涼微寒、味甘苦，袪濕、清腸，緩解心火旺盛。

這樣吃：取150克、約1把芹菜，洗凈切小段，取1顆蘋果，去皮切小塊，放果汁機，加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁，可降火氣、降血壓。建議攝取量一半，不要濾渣。

提醒：芹菜屬高鉀低鈉蔬菜，有助預防心血管疾病，不過限鉀的腎臟病患，宜先咨詢醫(yī)師。

清涼利尿：甘蔗

功效：性味甘平，可利尿、清熱、止渴，改善肺熱和心煩。

這樣吃：20克綠豆、洗凈，加400毫升水，以大火煮開后轉小火，煮40分鐘至軟爛后熄火，將湯倒掉，再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。

提醒：甘蔗成分為糖類要注意甜份，熱量約1碗飯，糖尿病或體重過重者，當天飯量應減少1碗。

以上這些食物種類，我們在夏季都可以經(jīng)常見到，常吃這些食物，就可以起到清熱消暑的目的了。小編在這里要提醒你，由于每個人的體質不同，而這些食物多是涼性食物，因此，如果你體質比較寒的話，那食用時就需要少吃一些了。