夏季的時候，我們都難以抑制住自己對涼食的偏愛，尤其是冰激凌和雪糕，那是我們兒時的記憶，更是現(xiàn)在消暑的佳品，還有很多小孩子也很喜歡吃雪糕，毫不夸張地說，小孩子更愿意一天到晚都吃，那么夏季消暑可以吃雪糕嗎？夏季如何科學(xué)合理吃雪糕？

1、夏季消暑佳品雪糕

雪糕是夏季消暑佳品，特別深受小朋友和女性朋友的喜歡?？墒茄└夂贸砸膊豢蛇^量，但若沒有吃對和吃的過多，都有可能影響健康。

天氣熱時民眾會想吃冰消暑，吃冰會使血管收縮，吃完飯不可馬上吃冰，腸胃消化需要血液流通，飯前和飯后兩小時最好不要吃冰，否則胃潰瘍和胃食道逆流就容易發(fā)作。

吃冰太急，常有人感到頭痛，這就是血管急速收縮造成的，心血管病患者，吃冰也得慢慢吃;有胃潰瘍病史的人，也不適合常吃高糖和高油脂的東西；孕婦和兒童、糖尿病患都不適合太常吃冰，一個月吃1到2次，就差不多了，吃冰品時可以選擇紅豆、薏仁、綠豆等適合夏天消暑的配料。

冰淇淋因為使用牛奶和糖漿制作，糖分和油脂都很高，一支冰淇淋的熱量等于一碗白飯，若太常食用，夏天過完可能就胖了一圈。

除卻添加劑，雪糕等冷飲含有大量的白砂糖、植物油等高熱高脂成分，不僅這些溶化后黏黏的東西會讓我們更熱更渴，還在不知不覺中為我們身體脂肪的堆積添瓦加磚。

難道雪糕冰激凌真的要列為夏季的禁忌嗎？當(dāng)然不是！但如何科學(xué)合理的吃雪糕卻是我們每個人所需要了解的。

2、如何科學(xué)合理吃雪糕

一、細嚼慢咽更健康

囫圇吞冰，看似無限爽，實際卻危害多多。不僅會傷害胃腸，還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導(dǎo)致血流不暢，過度受涼產(chǎn)生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。

小口吃冰，讓涼意在口腔得到緩沖，可以最大程度保護消化道與內(nèi)臟器官避免過度受涼。

二、三餐臨近勿碰涼

飯前一支雪糕，會造成主食攝入減少或者根本沒有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱，如果進食，更易受到食物中的細菌侵害。

飯后一支雪糕，胃部收縮，減少胃酸分泌，會造成消化不良，嚴(yán)重的還會因此胃腸功能受損。

三、融化雪糕別復(fù)凍

融化后的雪糕再次冷凍，會造成雪糕的品質(zhì)嚴(yán)重降低，且容易滋生細菌，所以融化的雪糕不要重新放入冰箱，此類低價雪糕也不要貪便宜購買。

選擇雪糕，盡量選擇儲存于密閉零下18度冷凍柜中的，包裝完整的情況下，變形的雪糕不要購買，因為極有可能是運輸或售賣中融化變形后復(fù)凍的。

四、炫彩雪糕謹(jǐn)慎購

對于色彩，總是能最大引起人們購買欲望，而這都要歸功于著色劑（色素）。此類添加劑加入與否與口感無關(guān)，卻可從感官調(diào)動吃的欲望，即使正規(guī)廠家的添加劑量符合標(biāo)準(zhǔn)，但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。

五、廉價雪糕別上當(dāng)

越是廉價的小品牌、雜牌雪糕通常其中的添加劑含量越多，衛(wèi)生狀況也更令人堪憂，有的巧克力奶味雪糕甚至配料中根本不含奶制品等，全部為香精色素勾兌制成。

在飯前（尤其是空腹時）不宜大量食用冷飲，在選擇雪糕時，盡量選擇一些信譽較好的品牌，除了能夠保證較好的口感和品質(zhì)，在食品成分及含量方面也能得到健康保證哦。