夏天有一段時間是一年中最熱的，就是三伏天，入伏指的是進入三伏天，人體對環(huán)境都有一個適應(yīng)過程，通過一些飲食調(diào)理，能夠幫助人體更快更好的適應(yīng)一些環(huán)境，入伏之后要注意飲食調(diào)理，那么入伏之后吃什么？入伏之后吃要注意什么？

1、入伏后吃什么好

(1)苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖?、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

(2)酵素

入伏給身體補充酵素，可以幫助我們清理體內(nèi)毒素，改善伏天易出現(xiàn)的身體不適感。食用瑞他命酵素原液，便可以凈化血液，排出腸道毒素，增強肝臟解毒能力，使體內(nèi)的毒素得到排出。另外，酵素還有調(diào)理腸胃的效果，可以改善便秘，消化不良，食欲不振等癥狀，適合日常養(yǎng)生以及伏天養(yǎng)生食用。

(3)食醋

入伏后天氣轉(zhuǎn)熱，排汗量也隨之增加，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細(xì)菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2、入伏飲食注意事項

(1)補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

(2)新鮮干凈

中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。

胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

(3)補水養(yǎng)生

中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產(chǎn)生強烈的口渴感。因此，補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。

3、入伏的習(xí)俗有哪些

伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面，這一習(xí)俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。

五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。

伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸”。

頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

4、三伏天運動注意事項

1、運動時不要烈日暴曬

三伏天運動時要避免烈日暴曬。盡管日光具有殺菌消毒、提高人體抗病力的好處，但是三伏天的日光太強，很容易透過毛發(fā)、皮膚、骨頭等直接投射到人體內(nèi)部，引發(fā)中暑的不是癥狀，特別是長時間日光照射還容易誘發(fā)皮膚癌。所以三伏天如果要運動應(yīng)該選在在早晨或者是傍晚。

2、避免超負(fù)荷進行運動

三伏天運動的時候一定要注意量力而行。首先是在時間的選擇上面，盡管天氣炎熱，運動時間一定是遵循自身的生物鐘的，以免發(fā)生暈倒、頭痛等不適；其次是在運動項目上應(yīng)該以有氧運動為主，這樣運動強度不會太大，比較好的選擇是游泳。

3、運動后不要快速降溫

三伏天運動人體體溫會迅速升高，出現(xiàn)汗流浹背的情況，這個時候最好能夠休息片刻，等身體慢慢恢復(fù)后再慢慢降低體溫。運動后馬上洗澡或者是進入空調(diào)房等進行降溫都是不對的，很容易造成皮膚受到冷刺激出現(xiàn)血管收縮，不僅不會幫助散發(fā)體內(nèi)的熱量還可能造成抽筋、感冒等。

4、運動后不要大量喝水

三伏天運動后不要馬上飲用大量的水。三伏天天氣炎熱身體本身水分蒸發(fā)就較快，經(jīng)過運動之后身體更需要及時補充水分。但是要注意運動后身體器官需要有一定的時間休息，馬上大量喝水很容易加重身體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還可能因為大量排泄出現(xiàn)腿肚抽筋等不適。運動后最好是先少量喝溫鹽水為宜。

5、運動后不要喝冰凍飲料

三伏天運動結(jié)束后，身體的血液循環(huán)多在體表進行，人體的胃腸消化道功能相應(yīng)減弱，如果是結(jié)束運動后就開始進食冰凍飲料的話，很容易使胃腸受到冷刺激而引起血管收縮，出現(xiàn)胃痛、腹痛等不適。