帶魚是生活中很常見的水產(chǎn)食物,經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎笪兜揽煽诿匀?,而且還可以為健康帶來不少的好處,但是吃帶魚也有許多要注意的地方,那么吃帶魚對身體有什么好處?哪些人適合多吃帶魚?吃帶魚對身體的好處有很多,但是也有許多要注意的地方,下面就來詳細(xì)了解吃帶魚的好處吧。
1.帶魚性味甘溫。具有補益五臟、養(yǎng)肝補血、祛風(fēng)殺蟲、暖胃潤膚、抑制血小板凝聚、降低血壓、降低膽固醇及健腦、防止大腦衰退的功能,對防治高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦血栓形成以及糖尿病、癌腫等癥,有較好的食療功效。
2.帶魚中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),由于質(zhì)地細(xì)膩、柔嫩,較家畜、禽動物肉的蛋白更利于被機體消化、吸收和利用,不僅對青少年和兒童有促進生長發(fā)育作用,而且對中、老年人有促進強身健體、益壽之效。
3.帶魚中所含的碘,除具有維持甲狀腺功能外,還具有促進機體新陳代謝的作用。魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質(zhì),對抗癌有奇效。臨床用于治療急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等癥,都取得了較理想的效果,并有提高機體免疫力、增強體質(zhì)、抗疲勞的作用。
1.適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用;
2.適宜皮膚干燥之人食用;
3.適宜孕婦吃,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;
4.適宜兒童吃,少兒多吃帶魚有益于提高智力;
5.適宜老人吃,老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆;
6.適宜女性吃,女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長發(fā)烏黑,面容更加靚麗。
1、帶魚不可以用牛油、羊油煎炸;帶魚不能和生花生一起吃。
2、帶魚不能和甘草、荊芥一起吃,否則食后更易動風(fēng)。
3、帶魚身上的鱗已退化成一層銀色的鱗膜,有些人總習(xí)慣將帶魚體表的這層銀膜刮干凈,這樣做既費工,又丟失了大量的營養(yǎng)物質(zhì)。所以我們在食用帶魚時,忌刮掉其體表的銀膜(已退化的鱗)。
4、帶魚富含脂肪,尤其是體表含脂肪量較高。脂肪在空氣中很容易被氧化,氧化后的脂類在魚體表面產(chǎn)生一種黃色物質(zhì),而且隨著氧化程度的加重,此黃色物質(zhì)的產(chǎn)生會增多,使帶魚失去原有的色澤,而呈黃色。黃色的帶魚實則為變質(zhì)帶魚,不宜購買。
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