清明節(jié)是在春季的時(shí)候，這時(shí)候正是春暖花開的季節(jié)，但是在清明節(jié)前后雨水是特別多的，很多風(fēng)濕患者可能就會(huì)出現(xiàn)一些身體的不適，所以這時(shí)候就要注意除濕，清明節(jié)氣養(yǎng)生也是有講究的，那清明節(jié)氣吃什么呢？清明節(jié)氣如何養(yǎng)生呢？

1、清明飲食養(yǎng)生宜吃

清明時(shí)期，飲食方面，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。但是，有一部分人群是不適合吃冷食的。清明時(shí)節(jié)飲食宜溫，多進(jìn)食蔬菜水果，尤其是時(shí)令蔬菜。另外，清明節(jié)氣中，可多吃些低脂肪、高維生素素、高礦物質(zhì)的護(hù)肝養(yǎng)肺的食品，例如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。除了這些各具特色的節(jié)令美食

外、人們在伙食方面還應(yīng)注意選擇較清淡、溫和，且扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄?，如蘿卜、冬瓜、芹菜等。

2、清明飲食養(yǎng)生原則

飲食須定時(shí)定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當(dāng)“增甘”即多食甜食，順應(yīng)春天養(yǎng)生生機(jī)。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。

3、清明節(jié)氣不宜食發(fā)物

“動(dòng)風(fēng)升陽性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽的發(fā)物，發(fā)物會(huì)動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪，有慢性病的人要忌食。“發(fā)物”有海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等。

4、清明節(jié)特色美食推薦

(1)清明團(tuán)子

材料：糯米粉、米粉各適量、艾蒿適量。

做法：糯米粉和米粉加適量水和勻后加入適量剁碎的艾蒿，和勻后搓成團(tuán)或做成餅狀，煎熟或蒸熟即可食用。

功效：溫?zé)狎?qū)寒、抗菌作用。

(2)冬瓜枸杞子粥

材料：冬瓜1塊，枸杞子1大勺，糙米半杯；

做法：冬瓜連皮洗凈后切成小塊；糙米湯洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)備用；鍋內(nèi)加入冬瓜塊，糙米及水，用大火煮開后，改小火煮至粥黏稠、冬瓜皮酥軟，最后加入枸杞子再煮5分鐘即成。

功效：枸杞子，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝、明目、堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色；冬瓜性微寒，具有利水、消痰、清熱解毒的功效，特別適合清明時(shí)節(jié)食用。

(3)銀耳茶

配方：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。

做法：茶水去渣，銀耳泡開加冰箱燉爛，倒入茶汁攪勻即可。

功效：此方具有滋陰潤肺之功效，適用于陰虛久咳、發(fā)熱等患者。

(4)清明螺

清明節(jié)氣是采食螺獅的最佳節(jié)氣，這個(gè)世界的田螺還沒有開始繁殖，肉質(zhì)豐滿肥美。清明螺可以制作成嗦螺，用牙簽挑食。也可挑出螺獅肉，可以燉著吃、炒著吃、油炸著吃，簡直人間美味。

5、飲食要注意

(1)清明前后排毒強(qiáng)身

冬天因?yàn)樘鞖獾木壒?，人們?huì)減少運(yùn)動(dòng)量，體內(nèi)積累了不少毒素。清明前后氣溫轉(zhuǎn)暖，應(yīng)該排毒強(qiáng)身。少吃油膩的肉食，多吃黃瓜、黑木耳、蓮藕、白蘿卜、酸奶等食物。這幾種食品都富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，搭配著吃營養(yǎng)效果更好。

(2)多吃黑色食物養(yǎng)肝

春季多吃黑色食物如黑米、黑芝麻、紫菜，不僅能養(yǎng)肝，還能有助于提高免疫力，為防病打下基礎(chǔ)。經(jīng)常食用，不僅對肝臟有幫助，對改善人體健康也是益處多多。

(3)發(fā)物不可多吃

中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會(huì)對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。因此，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發(fā)物，如雞、筍、芋頭、鵝、羊肉、狗肉等，可多吃山藥、西紅柿、土豆、莧菜等食物。