血脂過高對于我們的生命健康是有很大影響的， 所以很多人為了自身健康著想，往往就希望能夠通過飲食來調(diào)理自己的身體，例如吃一些可以幫助自己控制血脂的食物，那么吃什么能控制血脂？降血脂該吃什么食物？怎么做可以控制血脂？

1、控制血脂的蔬菜

茄子。保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

大蒜。大蒜含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

芹菜。芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國心臟協(xié)會雜志《高血壓》刊登的一項研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實有助于降血壓。

黑豆。黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進血液循環(huán)。此外，花青素還有護眼的功效。

海帶。海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。

2、控制血脂的干果

核桃仁。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。

松籽仁。松籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護作用。

板栗。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的功效，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

為了你的身體健康，在平時的生活中，我們要多吃這些食物，這樣就能夠把血脂控制在一個合理的范圍。

3、降血脂的四大誤區(qū)

1.忽視膽固醇

很多人在降血脂的時候都會把甘油三脂的指標(biāo)作為標(biāo)準(zhǔn)，其實這種只抓甘油三脂不抓膽固醇的做法是不正確的，膽固醇是血脂指標(biāo)中必須重視的問題，尤其是高危患者如高血壓、冠心病患者，膽固醇指標(biāo)需要降到比一般標(biāo)準(zhǔn)更低。

2.血脂正常就停止

不少人在血脂達到標(biāo)準(zhǔn)值之后就不要吃藥，甚至是停藥。其實當(dāng)血脂降到期望水平，應(yīng)繼續(xù)按同等劑量服藥，不要減藥量。這是因為，影響血脂的原因有飲食、運動、代謝、遺傳等，它們在人體內(nèi)長期影響著血脂水平。血脂升高時一種慢性代謝性異常，任何一種調(diào)脂藥物，都無法達到“一勞永逸”的效果，一旦停藥往往恢復(fù)到治療前的水平。所以，應(yīng)該堅持長期服藥。

3.血脂降得越低就越好

我們必須對高血脂對人的血管潛移默化的危害引起高度重視，但這并不代表血脂降得越低就越好。國外的研究證實，如果血脂過低，腫瘤的發(fā)生率就會有所增加。這是因為膽固醇和甘油三酯都是人體日常所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，太多或太少，都是不利于人們健康的。

4.過分害怕他汀類藥副作用

他汀類藥物的肝損傷副作用被過分渲染，因為這類病人臨床中并不多見。另外，該類藥物的另一種副作用橫紋肌溶解，同樣也并不多見。很多患者因為害怕這類副作用，就拒絕“持久戰(zhàn)”，而降血他汀類藥物是需要長期服用的。服用他汀類藥物，只要定期觀察血脂情況，尤其是在服用早期觀察肝功能和肌肉情況，就能對副作用問題進行一定程度上遏止。