秋季氣候干燥，所以人在秋季容易出現(xiàn)身體干燥的癥狀，首先是皮膚干燥，皮膚干燥就要注意補(bǔ)水護(hù)膚，干燥還可能引起身體肺熱，肺熱就要注意及時(shí)清熱，清熱的食物也有很多。那么，秋季潤(rùn)肺喝什么湯比較好？秋季潤(rùn)燥適合飲用哪些養(yǎng)生湯？

1、秋季潤(rùn)燥的養(yǎng)生湯

(1)雪梨南杏瘦肉湯

做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然后再用文火熬煮。

功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補(bǔ)肺潤(rùn)燥止咳喘功效。雪梨也有潤(rùn)燥的功用。此湯具有生津潤(rùn)燥、止咳化痰之功。

(2)太子參百合瘦肉湯

做法：將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。

功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補(bǔ)肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤(rùn)肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見(jiàn)咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

(3)銀耳櫻桃養(yǎng)顏湯

材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。

做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗凈，去核;先將銀耳加水煮半小時(shí)，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。

食療功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，白嫩皮膚。

(4)紅糖滋潤(rùn)湯

材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個(gè)

做法：2碗水煮開(kāi)，放入紅糖，待其熔化熬開(kāi)后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過(guò)的雞蛋倒入，關(guān)火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。

功效：使面色紅潤(rùn)，促進(jìn)睡眠。

(5)紅白果仁湯

材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。

功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。

2、秋季潤(rùn)燥吃什么好

(1)銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。

(2)南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

(3)山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

(4)梨

中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。

(5)紅豆

紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)椋谖覈?guó)大部分地區(qū)，立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。

3、養(yǎng)肺要吃白色食物

入秋常見(jiàn)白色蔬食各有特色，劉怡里特別提醒，因菇類及綠豆芽含鉀高，腎臟病人及有痛風(fēng)的人不宜吃太多。

1、山藥：

對(duì)脾、胃、肺都很好，可增強(qiáng)肺活量，提升免疫功能。富含維生素B群及鉀，可預(yù)防疲勞、補(bǔ)充元?dú)?、降三高；又是中膳食纖維食物，適合消化不良的老人家食用；含植物性荷爾蒙，則適合更年期婦女吃。

2、芋頭：

膳食纖維多、高鉀食材，還含有豐富的維生素B群、維生素A、蛋白質(zhì)及微量維生素E等。適合有三高問(wèn)題者取代部分主食。

3、蓮藕：

是秋季極品，煮湯或醋溜烹調(diào)都不錯(cuò)。富含膳食纖維、維生素B群、維生素E、維生素C的食材。因其熱量較低，一些菜肴若需芶芡時(shí)，可運(yùn)用蓮藕粉。

4、杏鮑菇：

富含蛋白質(zhì)、維生素B群，膳食纖維高，有“植物中的牛排”之稱，全素者可食用，有助于造血及預(yù)防心血管疾病。要選越大越直的最好，對(duì)半切開(kāi)，斜切薄片，易煮熟，口感很好。

5、鴻喜菇：

熱量極低，膳食纖維多，富含蛋白質(zhì)、維生素B群、鉀。很適合運(yùn)用為秋天煲湯煮鍋的食材。

6、豆芽菜：

熱量低，維生素C含量很高的食材。為避免維生素C流失，不宜高溫久煮，以汆燙涼拌食用為宜。