玉米是一種比較常見的食物，生活中很多人都喜歡吃玉米，玉米也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)橛衩资且环N粗糧，對(duì)身體也有很多好處，很多人減肥也喜歡吃玉米，玉米也有很多種類型。那么，水果玉米的營(yíng)養(yǎng)是什么？水果玉米都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、水果玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、水果玉米富含脂肪，內(nèi)含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對(duì)糖尿病有積極的防治作用。

2、水果玉米含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。

3、水果玉米含谷氨酸0.59%，能促進(jìn)腦細(xì)胞的呼吸，有利于腦組織里氨的排除，有很好的健腦和增強(qiáng)記憶力的功效。

4、水果玉米的纖維素含量較高，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。

5、水果玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子——谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過(guò)消化道排除體外。

2、水果玉米的做法

(1)水果玉米炒培根

用料：

水果玉米2根、培根適量、紅蘿卜少許、蔥 2-3根、康寶鮮味炒手(原味)約1/2匙。

做法：

1、新鮮水果玉米用刀取下玉米粒。

2、紅蘿卜和培根切小丁。

3、鍋熱油熱紅蘿卜、培根先下鍋，再下玉米粒，炒熟(可以適時(shí)加點(diǎn)水)，放康寶鮮味炒手(原味)、蔥花拌勻即可。

(2)水果玉米棒

用料：

水果玉米2根、黃油100g、牛奶300ml、糖適量。

做法：

1、水果玉米棒切成小段，一般都是孩子愛吃這個(gè)，可以切小點(diǎn)，方便孩子拿著。

2、把切好的玉米段浸泡在牛奶里，牛奶量以沒過(guò)玉米為宜，在加入糖和黃油。

3、糖的量自己看著放就成，要是喜歡甜的就多放點(diǎn)，要是孩子吃還是少放或不放糖好。

4、蓋上鍋蓋，大火煮開后小火煮20分鐘，好吃的黃油水果玉米棒就成功了。

5、可以用筷子插在玉米中間的芯上，好吃還不燙手!

3、水果玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎

水果玉米不是轉(zhuǎn)基因食物。

其實(shí)水果玉米的由來(lái)是通過(guò)早熟黃粒硬質(zhì)玉米與白色甜玉米之間的雜交而衍生出來(lái)的，所以屬于雜交種類的一種，就像雜交水稻一樣安全。所以說(shuō)水果玉米并不是轉(zhuǎn)基因食品。