豆?jié){是中國的一種傳統(tǒng)飲品，相較于牛奶，豆?jié){在中國人的日常早餐中更為常見。豆?jié){的營養(yǎng)價值自然是比較高，其富含的多種營養(yǎng)元素對于人體健康益處多多，尤其是更適宜女性飲用。那么豆?jié){對女性的作用有哪些？豆?jié){和什么搭配能夠有效減肥？

1、豆?jié){對女性的作用

這次為大家介紹一種，將“豆?jié){”和“蔬菜汁”混合在一起喝就可快速有效減肥的方法。

“豆?jié){”穩(wěn)定內(nèi)分泌平衡的作用。另外，想要輕松方便的話，可以選用市場上有售的蔬菜汁，如果擔(dān)心會有添加劑，想要純天然的蔬菜汁的話，則可以自己動作制作富含維生素、微量元素，有助于減壓，而且又容易有滿腹感的蔬菜汁。

生理期前的體重上升，容易形成脂肪短暫儲存型肥胖。

女性一但過了排卵期，有助于美容的雌性激素就會減少，孕酮，又成黃體酮的這種激素就會增加。于是，細(xì)胞當(dāng)中的水分和鹽分會讓儲備脂肪的代謝能力變低，從而這些脂肪容易堆積起來。

大部分的人在生理期的5天前，體重就不會減少，甚至有部分人反而會增加。雖然因人而異，但大致上都會增加500g～3kg。那是為了補(bǔ)充經(jīng)期隨著血液所流失的營養(yǎng)。體重增加，伴隨而來的是精神上的煩躁不安，就容易暴飲暴食而導(dǎo)致發(fā)胖。

但是，想讓大家了解的是，這段期間會讓人覺得自己發(fā)胖，主要是水分的原因。雖然脂肪容易積聚下來，但是可以通過促進(jìn)水分代謝和脂肪代謝來改善這種情況。

豆?jié){有保持女性荷爾蒙分泌平衡的作用。

當(dāng)身體處于脂肪儲存狀態(tài)時，黃體酮的作用會變?nèi)酰節(jié){則會發(fā)揮類似雌性激素的，能促進(jìn)新陳代謝的作用。特別是豆?jié){中含有的異黃酮，在促進(jìn)新陳代謝方面的作用會非?；钴S。由于豆?jié){是高蛋白質(zhì)，低卡路里的飲品。而在減肥過程中，容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)不足的情況，這時候喝豆?jié){，就能為身體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)。

豆?jié){和蔬菜汁混合一起喝的好處：

1.美味。

選擇豆?jié){，最好是選用沒有經(jīng)過加工的，但很多人未必能接受未經(jīng)加工的豆?jié){的味道，而讓豆?jié){混合蔬菜汁一起喝，就會變得相當(dāng)美味。

2.簡單、省時。

無論是選擇市場上有售的、馬上可以飲用的豆?jié){混合蔬菜汁，還是在家里用果汁機(jī)動手制作，做法都相當(dāng)簡單。如果是選擇第一種方法的話，還比較省時。

3.營養(yǎng)、減肥效果加倍。

即使商場上有售的蔬菜汁減半，所需的營養(yǎng)都能由豆?jié){來補(bǔ)充。另外，蔬菜汁當(dāng)中的維他命和礦物質(zhì)可以讓豆?jié){當(dāng)中的營養(yǎng)素變成葡萄糖，從而增加減肥的效果。

飲用方法：

把做好的豆?jié){和蔬菜汁倒進(jìn)一個杯子，混合一下。分量最好是400～500cc。

飲用時機(jī)：

如果早飯前或是早飯都不想喝的話，那么在晚餐之前一定要喝。另外，由于這種混合飲品可以幫助身體補(bǔ)充好所需的營養(yǎng)，所以腸胃能一整天都保持良好狀態(tài)。

而豆?jié){由于糖分指數(shù)較低，可以防止進(jìn)食而讓血糖急劇上升等問題，所以最好是在餐前飲用。雖然這里說是生理期前一周飲用，但是要想在日常當(dāng)中體內(nèi)營養(yǎng)平衡的話，最好是每天多飲用這種混合飲品。

豆?jié){減肥的作用：

【1】抑制脂肪堆積。

1.大豆皂苷

-抑制身體對脂肪的吸收能力，讓中性脂肪排出體外。

-抑制膽固醇指數(shù)。

2.鉀

-預(yù)防高血壓。

-改善水腫。

3.低聚糖(又名寡糖)

-消除便秘。

【2】提高代謝能力。

1.大豆異黃酮(作用相當(dāng)于雌性激素)

-緩減生理痛、改善生理期不順。

-抗老化。

-促進(jìn)血液循環(huán)。

(和雌性激素相比，異黃酮的作用力是雌性激素的五百到一千分之一，能穩(wěn)定發(fā)揮作用，因此它不會有副作用)2.大豆蛋白質(zhì)

-提高基礎(chǔ)代謝能力。

-容易產(chǎn)生飽腹感。

3.維他命E

-促進(jìn)血液循環(huán)。

【3】使心情平穩(wěn)，防止暴飲暴食。

1.脂質(zhì)(卵磷脂)

-生成腦神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)。

2.維他命B群

-可以持續(xù)燃燒能量。

-消除疲勞。

3.鎂

-可調(diào)整神經(jīng)，以及分泌激素的內(nèi)臟器官的機(jī)能。

-安定寧神。

豆?jié){的正常攝取量：

每天喝200ml就已經(jīng)足夠。如果豆?jié){攝取過量，有可能適得其反，引起生理期不順等問題。

專家建議，長時間、持續(xù)每天飲用豆?jié){的話，平均攝取量最好不超過70～75mg/日。無加工的豆?jié){，每200ml當(dāng)中，異黃酮的含量大概是50～60ml左右。日常飲食當(dāng)中我們就會攝入大豆，因而以飲料形式攝取時，200ml的分量最為適當(dāng)。

蔬菜汁的減肥作用：

如果選擇的是市場上有售的蔬菜汁的話，其營養(yǎng)是不能等同于一天應(yīng)該攝取的蔬菜分量的，但是如果只是作為簡單的維他命，以及礦物元素的補(bǔ)充的話，還是可以的。而蔬菜汁當(dāng)中所含有的維他命、礦物元素對于減肥和安定寧神都有很好的作用。

維他命、礦物元素的作用：

1.能持續(xù)產(chǎn)生飽腹感。

如果人體當(dāng)中的維他命以及礦物元素不足，即使在熱量方面已經(jīng)足夠，但是大腦還是會發(fā)出想要進(jìn)食的指令，讓人在不經(jīng)意間，飲食過量。一天所需的維他命，以及礦物元素，在初期感覺饑餓時就攝取充足的話，就能持續(xù)產(chǎn)生飽腹感，并且在吸收營養(yǎng)的時候，就不會吸收多余的蛋白質(zhì)和碳水化合物。

飽腹感是由大腦的一個飽腹中樞，在受到刺激時所產(chǎn)生的。而刺激這個飽腹中樞的，是含有碳水化合物的葡萄糖。維他命和礦物元素能將碳水化合物變成葡萄糖，因此能以較少的食物量就能刺激飽腹中樞，產(chǎn)生飽腹感。

2.幫助減壓。

壓力過大會急劇消耗維他命和礦物元素，因而，通過補(bǔ)充維他命和礦物元素可以有效減壓。

蔬菜汁的當(dāng)中可以攝取到的維他命和礦物元素：

β胡蘿卜素、維他命A

-抗酸化作用。

-抗老化。

-改善視覺機(jī)能。

此外，蔬菜汁中含有的維他命E、維他命B群，微量元素鉀、鎂、鈣、鐵，和豆?jié){中相同維他命和礦物元素的作用基本相同。

最后，想要減肥成功，貴在堅持!

減肥的話，簡單、低成本、可持續(xù)這幾點(diǎn)是非常重要的。只是暫時性的減肥成功，很快又要反彈的話是沒有什么意義的。

2、排毒減肥的蔬菜

1、綠葉蔬菜

綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。

2、粗糧

常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內(nèi)毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多細(xì)糧(或精加工食品)所欠缺的特殊的維生素和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)環(huán)境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。

3、葡萄酒

飲葡萄酒有益心臟健康。它含有豐富的檸檬酸，也屬堿性飲料，這是眾多酒精飲料不具備的。有報道，飲葡萄酒可預(yù)防和糾正酸中毒，還有利尿排毒作用。近年用于治療痛風(fēng)也見功效。

4、豆豉

研究發(fā)現(xiàn)，吃豆豉有助于消化、增強(qiáng)腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，清除血中毒素，起凈化血液作用。此外，豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族維生素和抗菌素，可防老年癡呆癥。

5、水果或果汁

可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味，但在體內(nèi)代謝過程中能變成堿性，并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細(xì)胞中的垃圾“溶解”，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。

6、綠茶

綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒垃圾物質(zhì)相結(jié)合，并加速從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

7、海帶和紫菜

它們含大量膠質(zhì)。能通便促使體內(nèi)的放射性垃圾毒物隨同大便排出體外。腫瘤病人接受放化療時多吃海帶是有益的。它們都屬堿性食品，有凈化血液作用。常吃海帶和紫菜能降低癌癥發(fā)生率。

8、黑木耳

黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低膽固醇，對心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質(zhì)，有助于將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)垃圾吸附和聚集并排出體外，清滌胃腸。