草莓是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，很多人都喜歡吃草莓，但草莓有兩個缺點，其一是不易保存，不能擠壓，否則很容易變質(zhì)，其二就是只草莓不易清洗，其上面的微生物以及農(nóng)藥殘留物不容易去除，另外草莓含有一種特殊的蛋白質(zhì)，很容易引發(fā)皮膚過敏，尤其是過敏體質(zhì)的人，那么如果吃草莓過敏了該怎么辦呢？如何進行治療呢？我們一起來看看。

1、草莓引起過敏的原因

草莓外皮中含有一種異體蛋白，這類蛋白質(zhì)和平常的蛋白有所不同，這類蛋白屬于過敏原，過敏體質(zhì)的人在食用后可引起過敏反應(yīng)，尤其是小孩需要注意，有很多小孩都對草莓體現(xiàn)過敏。

2、草莓過敏怎么辦

草莓過敏屬于比較急性的過敏，一般在食用幾個的時候便會出現(xiàn)皮膚紅疹，瘙癢，水腫等癥狀，出現(xiàn)癥狀時需要及時停止食用草莓，并且盡快的食用維生素C片，可緩解癥狀，輕微情況一般在停止食用后4小時內(nèi)癥狀消除。嚴(yán)重情況需盡快就醫(yī)。

3、草莓過敏的癥狀

一般情況下草莓過敏最先出現(xiàn)的癥狀是嘴巴或咽喉有刺痛、腫脹感，部分對花粉過敏的人還可能出現(xiàn)咳嗽，眼睛水腫等，而后便會出現(xiàn)風(fēng)團，紅疹，蕁麻疹等，嚴(yán)重時還可以出現(xiàn)嘔吐，腹瀉以及過敏性的休克。

4、小孩多大可以吃草莓

小孩是草莓過敏的主要群體，很多大人對草莓不過敏，就喂給小寶寶吃，小孩卻出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，其實小孩有8%屬于過敏體質(zhì)，在成長過程中部分會慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)檎ｓw質(zhì)，但是過敏具有遺傳性，父母過敏，小孩最好不要吃草莓，而正常的小孩建議在3歲之后再開始食用草莓，避免過敏。

5、草莓怎么吃可減少過敏

1.清洗干凈：部分人對草莓的過敏并不是由于蛋白引起，而是草莓沒有清理干凈，屬于農(nóng)藥中毒反應(yīng)，因此，在吃之前對草莓的浸泡和清洗很必要。

2.屬于過敏體質(zhì)的人盡量不要直接吃草莓，可先用少量的草莓進行過敏實驗，沒有出現(xiàn)癥狀方可食用，并且以少量食用為佳，較少過敏。

3.小孩太小不要食用草莓，尤其是1周歲一下的小寶寶，很大的可能會引起過敏。

6、吃草莓的注意事項

1.過敏體質(zhì)不適合食用紅色草莓，外皮中含有過敏原——異體蛋白，可選擇食用菠蘿莓。

2.小孩不能吃草莓，小孩的身體發(fā)育不是很完善，存在過敏的可能。

3.草莓過敏之后需盡快停止食用，并且食用維生素C片，必要時及時就醫(yī)，嚴(yán)重情況可危及生命。

7、孕婦可以吃草莓嗎

1、孕婦可以吃草莓嗎？孕婦是可以吃草莓的。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素和礦物質(zhì)對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。

2、孕期很多媽媽都會有牙齦出血的癥狀出現(xiàn)，這是維生素C的缺乏。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學(xué)研究也證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，更可以分解食物脂肪有利消化。

3、不過孕婦食用草莓要注意適量，不建議食用非當(dāng)季草莓，通過暖棚種植出來的草莓都含有一定的激素，對胎兒并不利，少量食用問題不大，但不能大量食用。另外草莓的挑揀也需要平整的，形狀怪異的不要選擇。

8、清洗草莓注意事項

1、先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨后放入清潔的容器內(nèi)，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘(若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可)，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用。

2、一般人常會用鹽水清洗草莓，這其實是不正確的方法，因為泡鹽水會加快損壞的速度，使草莓變得咸咸爛爛。如果是要馬上品嘗，用淡一點的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水沖過。建議可以使用市面上販?zhǔn)鄣氖吖麑Ｓ们鍧崉┘右韵礈臁?

3、另外，清洗時千萬不可去蒂頭，因為這樣草莓會很容易受傷，也不要浸泡。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藥因水分而進入草莓內(nèi)心，因此反而受更多污染。