胃潰瘍是常見(jiàn)的胃部疾病，很多人都是因?yàn)槿粘ｏ嬍巢灰?guī)律或者飲食不當(dāng)?shù)仍蚨鴮?dǎo)致患上了胃潰瘍，因此人們?cè)诨忌衔笣冎笸陲嬍撤矫媸欠浅Ｗ⒁獾?，尤其是?huì)注意一些飲食上的禁忌事項(xiàng)。那么胃潰瘍飲食要注意什么？胃潰瘍飲食注意事項(xiàng)有哪些？

1、養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣

潰瘍病是一個(gè)慢性病，因此要長(zhǎng)期堅(jiān)持做好擁有良好的飲食習(xí)慣。要定時(shí)、定量進(jìn)餐，不可過(guò)饑或者過(guò)飽，因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)增加為的負(fù)擔(dān)加重病情；而吃的過(guò)少，食物不能充分綜合胃酸，容易引起胃的痙攣性收縮，加重上腹部疼痛癥狀。

2、少吃多餐

胃潰瘍患者可根據(jù)自己的實(shí)際情況在安排餐點(diǎn)時(shí)間，如病情較重者，也可每隔3個(gè)小時(shí)進(jìn)餐一次，即每天進(jìn)食5-6次，每次進(jìn)食量宜少，一般以不足七分飽為度。這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)的供給，又能減少胃的負(fù)擔(dān)，使胃中常有食物和胃酸中和，減少胃酸對(duì)潰瘍病灶的刺激。

3、合理選擇食物

胃潰瘍患者選擇食物也很重要，飲食應(yīng)當(dāng)以精制食品與粗食適宜搭配為好，一方面選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、含渣滓少，易于消化的精制食品，如面食、牛奶、豆?jié){、粥、蛋羹等；一方面適量搭配粗食，以粗糙谷類、等含纖維素較多的食物，進(jìn)食過(guò)程中要做到充分咀嚼，這樣能增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)功能，保持大便通暢，也由于利益潰瘍面的修復(fù)。

4、禁食刺激性食物

如咖啡、茶類、酒類，及偏于酸、偏于堿類食品和辛辣食品，如辣椒、胡椒、姜等。對(duì)食鹽、醬油、香料等也要適量。

5、合理烹飪

給潰瘍病制作食品是，應(yīng)當(dāng)不用或者少用油煎，油炸的方法，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。不吃過(guò)于生冷、過(guò)硬、過(guò)熱的食物，這些食物不易消化，吸收，相反會(huì)促使衛(wèi)生分泌過(guò)多，可直接損傷潰瘍病灶。

6、維生素、礦物質(zhì)攝入要充足

維生素、礦物質(zhì)可提高蛋白質(zhì)的吸收，作為黏膜再生和血液的主要成分，是必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。伴有出血的潰瘍?nèi)菀壮霈F(xiàn)評(píng)學(xué)，但是服用鐵劑會(huì)增加胃液分泌，一般應(yīng)當(dāng)避免服用。富哦一應(yīng)該通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充鐵，積極攝取含鐵多的動(dòng)物肝臟、魚類及深色蔬菜等。

7、胃潰瘍宜吃植物油

胃潰瘍患者攝入的脂肪以植物油為主，由于十二指腸能夠利用植物油中的亞油酸轉(zhuǎn)化為前列腺素，這樣有益保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成分的比例失調(diào)，這對(duì)減少胃潰瘍的發(fā)生與促進(jìn)胃潰瘍患者的康復(fù)，都是十分有利的。

8、是否需要禁食

不需禁食的情況

胃潰瘍患者是否需要禁食需要根據(jù)病情而定，不能夠一概而論。一般而言，胃潰瘍所引起的出血，其止血效果如何與胃酸有直接關(guān)系。飲食可以中和胃酸，容易保持水-電解質(zhì)的平衡，保證營(yíng)養(yǎng)，而且食物還可以減少惡心、嘔吐。所以從某種意義上來(lái)說(shuō)，飲食也是一種輔助治療。因此病情較輕者不需要禁食。

對(duì)于胃潰瘍病情較輕，胃潰瘍合并出血，出血量尚且不多者飲食種類應(yīng)該以流質(zhì)或者半流質(zhì)食物為好，而且注意不宜過(guò)熱，如牛奶、豆?jié){、稀粥、細(xì)面條、雞蛋羹等食物為好。

9、需要禁食的情況

對(duì)于胃潰瘍合并有大量出血、幽門梗阻、嘔吐頻繁及出現(xiàn)失血性休克的病人應(yīng)當(dāng)禁食，并且在治療的同時(shí)注意血容量、熱量和電解質(zhì)的補(bǔ)充。帶休克被糾正、梗阻等癥狀解除，無(wú)活動(dòng)性大量出血后，可適量給予流質(zhì)飲食，然后逐漸過(guò)渡到半流質(zhì)和軟食。

10、養(yǎng)胃食物有哪些

1、南瓜

《本草綱目》記載“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。

2、甘藍(lán)

甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能抗胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，可每天用甘藍(lán)榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

3、紅薯

《綱目拾遺》記載：“紅薯能補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。不過(guò)，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會(huì)轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

4、蜂蜜

喝蜂蜜對(duì)胃有好處，蜂蜜有補(bǔ)脾胃、潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。

5、蓮藕

富含淀粉，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢！

6、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。

7、大棗

大棗有補(bǔ)脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對(duì)胃潰瘍有一定防治作用！