對于常人來說，孕婦是人類中的重點保護(hù)對象，因此孕婦在飲食和生活中也要格外注意自身安全和健康，尤其是飲食方面，稍不注意就有可能會危及自身和孩子的生命安全，那么孕婦能不能食用苦瓜呢？食用苦瓜對于孕婦有沒有危害呢？我們一起來看看。

1、孕婦可以吃苦瓜嗎

孕婦可以吃苦瓜。苦瓜營養(yǎng)豐富，含有很多孕期需要補充的維生素，并且苦瓜中除了微量的奎寧外其他成分對孕婦都沒有任何危害，在夏季天氣炎熱，孕婦適當(dāng)?shù)氖秤每喙峡汕鍩崆逍?，幫助孕婦舒心養(yǎng)胎。

注意：孕婦能吃苦瓜，但不宜食用太多。

2、孕婦吃苦瓜的好處

(1)清熱去火

苦瓜性寒，入脾、胃、腎經(jīng)，在食用之后給人一絲清涼感，孕期是上火的高發(fā)時期，適當(dāng)?shù)氖秤每喙峡汕鍩崛セ?，對孕婦上火有很好的治療效果，并且還能幫助孕婦抵御夏季的炎熱。

(2)開胃消食

苦瓜中含有苦味素和苦味苷，雖然味苦，但是也帶有淡淡的清香，在食用之后能促進(jìn)唾液的分泌，有開胃健食的作用，并且苦瓜中含有很多的維生素，在食用之后可濕潤糞便，能促進(jìn)排便，幫助消化，預(yù)防孕期便秘。

3、孕婦吃苦瓜怎么吃最好

苦瓜炒牛肉

食材：苦瓜200克，牛里脊200克，紅辣椒10克。，茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少許，鹽、香油各適量。

做法：

1.牛肉洗凈挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌勻后撈出瀝干；苦瓜洗凈，去內(nèi)瓤，切薄片，瀝干;紅辣椒去蒂及子，洗凈，切塊。

2.鍋置火上，倒油燒至七成熱，將苦瓜略炒盛起。

3.原鍋倒入適量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮勻，將牛肉、紅辣椒放入炒勻，加入生抽、胡椒粉后，與炒好的苦瓜一同翻炒，放鹽即可。

4、孕婦吃苦瓜注意事項

1.苦瓜性寒，孕婦不可大量的食用，以免加重身體寒性，引起身體不適。

2.苦瓜中含有不一定量的奎寧成分，孕婦不可大量食用，食用過多可引起子宮收縮，對胎兒不利。

3.孕婦吃苦瓜不適合吃太生，生的苦瓜對胃腸刺激較大，以免影響孕婦正常消化功能。

5、苦瓜的挑選方法

首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多；而紋路寬的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。 苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發(fā)黃則代表已經(jīng)過熟，果肉不脆了。

6、苦瓜的保存方法

以紙類或保鮮膜包裹儲存，除可減少瓜果表面水份散失，還可保護(hù)柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質(zhì)。