癌癥可以說是大多數(shù)人都非常害怕的疾病，因為癌癥是很難治愈的，癌癥有很多種，導(dǎo)致癌癥的原因有很多，有的人是遺傳，但是大多數(shù)人都是因為平時的不良習(xí)慣導(dǎo)致的，其實有很多食物可以預(yù)防癌癥，那冬天防癌應(yīng)該吃什么食物？冬季防癌的飲食原則有哪些？

1、平衡膳食

專家表示，雖然生活條件好了，但不能想吃什么就吃什么，當(dāng)前提倡的合理飲食結(jié)構(gòu)是“兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪。

維生素主要來自新鮮的果蔬，纖維素存在于果蔬和粗糧中，控制脂肪需少吃豬、牛、羊等紅肉，用雞、魚等白肉替代。

在這個基礎(chǔ)上，還要盡量保證飲食多樣化，最簡單的方法是數(shù)顏色，一天吃夠5種至7種顏色的食物最好，以洋蔥、大蒜、白菜、菜花為代表的白色食物有很好的抗癌功效；注意粗細(xì)搭配，小米、玉米、燕麥等換著吃，每天100克為宜。

2、冬天吃什么來抗癌

豆制品

大豆中含有的植物異黃酮能夠抑制腫瘤生長，防止癌癥，尤其是針對女性乳腺癌。

茄子

“霜打茄子”是好藥。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

防癌的飲食原則冬天防癌應(yīng)該吃什么食物？

南瓜

南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿卜素可以降低患多種癌癥的風(fēng)險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護(hù)皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預(yù)防眼部疾病。每2-3天吃一次

海參

在中醫(yī)中以為，黑色入腎，冬季宜補(bǔ)腎，而海參色黑，食用黑色食物可以在隆冬時節(jié)協(xié)助養(yǎng)腎?，F(xiàn)代藥理說明，海參富含豐厚的碘、鈣和蛋白質(zhì)，對保持肝腎兩臟的正常機(jī)能有協(xié)助，同時有預(yù)防腎癌的作用。

胡蘿卜

其富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細(xì)胞癌變。

橘子

另外，特別是針對冬天不運動的人來說，橘子是非常好的冬季防癌水果。

但是需要注意以下2方面：

①不要用鮮橘皮泡水喝，由于鮮橘皮揮發(fā)油氣味強(qiáng)烈，會刺激腸胃，同時現(xiàn)在不少橘子皮會打蠟，并可能有農(nóng)藥殘留。

②不要剝掉橘絡(luò)，它具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。

3、抗癌的茶

1、杏仁綠茶

材料：6克甜杏仁、1克綠茶。

做法：將甜杏仁用冷開水沖洗干凈，打碎，然后加入1000毫升左右的水用中火煮沸，倒入茶壺中沖泡綠茶，然后蓋上蓋子悶5分鐘。

功效：甜杏仁是有滋潤肺燥、止咳平喘、潤腸通便等功效的，也被成為“抗癌之果”，杏仁綠茶是有清熱潤肺、解毒祛痰的功效的，常飲此茶，能有效的給肺臟排毒，對減少肺癌的發(fā)生有幫助。而且杏仁綠茶通便效果較好，對于預(yù)防腸癌、乳腺癌等也是有效果的。

禁忌：痰飲咳嗽、脾虛腸滑者不宜。

2、白術(shù)泡茶

材料：9克炒白術(shù)、3克甘草、2克綠茶。

做法：先將炒白術(shù)、甘草加水600ml，煮沸10分鐘。然后加入綠茶煮沸1分鐘，取茶湯飲用即可。

功效：白術(shù)茶是能健脾益氣、燥濕和中，抗癌的效果的。飲用白術(shù)茶能健胃和胃，緩解脾胃虛弱、食少腹脹、消化不良、慢性腹瀉等癥狀，有利于預(yù)防食管癌、胃癌。

禁忌：陰虛內(nèi)熱、津干燥渴者不宜。

3、夏枯草茶

材料：60克夏枯草。

做法：將夏枯草放入茶杯中，倒入300毫升左右沸水，蓋上蓋子悶泡15分鐘，代茶飲用。

功效：夏枯草是能破瘤，散癭結(jié)氣，對于防治乳腺炎、乳腺癌、頸部淋巴結(jié)核、肺結(jié)核等有不錯的效果。

禁忌：脾胃虛寒者不宜。

4、白果薏米

材料：8個白果仁、100克薏米、適量冰糖。

做法：將白果仁、薏米一起加適量水煮透后，加入冰糖調(diào)味即可飲用。

功效：白果能斂肺氣、定痰喘、主治哮喘、咳嗽咳痰、帶下白濁、尿頻等可防肺癌；而薏米能健脾利濕、清熱排膿，可以用于肺癌、胃癌、子宮頸癌、皮膚癌等癌癥的預(yù)防。白果薏米茶是有斂肺平喘、清熱解毒等功效的，常用于肺癌喘息不寧、咳嗽者，有利于提高免疫力，預(yù)防多種癌癥。而且還能緩解放療、化療后出現(xiàn)的白細(xì)胞下降、食欲不振等問題。

禁忌：白果有小毒，不宜食用過多。