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哪些人吃生姜不好?經(jīng)常吃生姜對(duì)身體有什么影響嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 17:29 生姜蔬菜食物飲食

生姜是極具養(yǎng)生價(jià)值的食材,它不僅能幫助調(diào)味、去腥,還有暖胃健脾的功效。生姜是溫性的食材,一般內(nèi)火旺盛的人要少吃,除此之外,還有一些人也不適宜吃生姜,那么,哪些人吃生姜不好?經(jīng)常吃生姜對(duì)身體有什么影響嗎?一起來了解一下!

哪些人吃生姜不好?經(jīng)常吃生姜對(duì)身體有什么影響嗎?(1)

1、這種姜更不要買

嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩,水分多、纖維少,顏色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用來炒菜、腌制成糖姜等食品。

老姜外表呈土黃色,表皮比嫩姜粗糙,且有紋路,味道辛辣,一般用作調(diào)味品。熬湯、燉肉時(shí)用老姜再合適不過。

如果是硫磺熏過的姜,一般太過干凈,好像打了蠟一樣,光滑水嫩。用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剝離,而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下,若有淡淡的硫磺味,千萬別買。

如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽,說明姜已經(jīng)壞掉。另外,姜受熱變質(zhì)會(huì)生出白毛,姜受凍則會(huì)產(chǎn)生毒素,輕輕一捏就會(huì)流出汁液,這樣的“異常姜”不要選購(gòu)。

2、三類人不要多吃姜

一、陰虛體質(zhì)的人

陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛喝水,經(jīng)??诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。

二、內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

三、肝炎病人

因?yàn)槌3越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

很多人都把姜外用來治療脫發(fā),的確,姜性溫味辛,確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開,促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病,姜用久了會(huì)生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用。

3、巧用生姜治病

1.外感風(fēng)寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發(fā)熱或淋雨后發(fā)冷、肚子痛,可用鮮姜25克切碎加上紅糖,以開水沖泡服用。

2.慢性胃炎、胃疼、惡心嘔吐,可用鮮姜15克、橘子皮15克,用水煎服,一日3次。

3.老年人慢性咳嗽,不發(fā)燒,吐白痰,可將鮮姜搗汁,半匙姜汁加1匙紅糖服用,早晚各1次。

4.關(guān)節(jié)痛、關(guān)節(jié)發(fā)涼,可用鮮姜、大蔥各一半,切碎炒熱,用布包好,貼在患處。

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