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肝癌病人食譜有哪些?肝癌患者的飲食食譜[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 18:35 肝癌肝臟食譜

肝癌患者本身的消化代謝系統(tǒng)會(huì)受到影響,對(duì)于食物有一定的要求,以免對(duì)自身的病情加重影響,肝癌患者可以通過(guò)一些食物調(diào)節(jié)自身,幫助抵抗疾病,適合肝癌患者的飲食也要不少,肝癌患者的食譜有哪些呢?下面為大家具體介紹肝癌患者的飲食食譜。

肝癌病人食譜有哪些?肝癌患者的飲食食譜(1)

1、西紅柿紅棗粥

取鮮西紅柿100克,花生米20克,小紅棗15枚。姜西紅柿洗凈后切碎,小紅棗與花生米置于鍋內(nèi)加水煮熟,然后加入少量粳米同煮,至粳米熟爛時(shí)加入西紅柿煮沸即可。每日早晚餐溫?zé)岱常山?jīng)常食用。能夠健脾益胃,補(bǔ)氣生津,養(yǎng)血安神。適用于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、氣短乏力、心悸等癥,對(duì)肝癌伴上述癥狀者有輔助治療作用。

2、枸杞甲魚(yú)

枸杞30克,甲魚(yú)150克。將枸杞、甲魚(yú)共蒸至熟爛即可,枸杞與甲魚(yú)湯均可食用。每周1次,不宜多吃,尤其是消化不良、失眠者不宜食用。本湯具有滋陰、清熱、散結(jié)、涼血及提高機(jī)體免疫的功能,適宜于肝癌患者服食。

3、泥鰍黑豆瘦肉湯

泥鰍一條,除去內(nèi)臟洗凈,黑豆50克,豬瘦肉100克,切絲,一起放入鍋中,加水適量,用文火燉至熟爛,加調(diào)味品適量。飲湯或者佐餐。此方補(bǔ)中健脾,滋陰?kù)顫?。適用于肝癌患口干、厭食或者伴黃疸腹水者食用。

4、藕汁燉雞蛋

鮮藕榨汁,取藕汁30毫升,雞蛋1個(gè),冰糖少許。將雞蛋打開(kāi)攪勻后兌入藕汁,拌勻后加入少許冰糖蒸熟即可。經(jīng)常服食,有止血、止痛、散淤的作用,適用于肝癌有出血傾向者服食。

5、靈芝黃芪肉湯

靈芝、黃芪各20克,瘦豬肉100克。將豬肉洗凈切成細(xì)絲,加入靈芝、黃芪放入砂鍋中,文火燉熟,加調(diào)料適量。喝湯吃肉,吃靈芝,分2-3次吃完。此湯能夠補(bǔ)肝益腎,健脾安神,扶虛抗癌,適用于肝癌手術(shù)后體虛,神經(jīng)衰弱、失眠,或者作為放療或化療期間的輔助食療。肝癌患者體虛者可經(jīng)常食用。

6、芡實(shí)燉肉

芡實(shí)30克,豬瘦肉100克。將兩者同放入砂鍋中,加水適量燉熟后去藥渣,吃肉喝湯,經(jīng)常食用,可瀉火、祛痰、通便,有腹水者可常服此湯。

7、如何預(yù)防肝癌

1.注意飲用水安全,一些飲用水常被多氯聯(lián)苯、氯仿等污染;池塘中生長(zhǎng)的藍(lán)綠藻是強(qiáng)烈的致癌植物;華支睪吸蟲(chóng)感染可刺激膽管上皮增生,可導(dǎo)致原發(fā)性膽管癌。

2.扔掉家里的霉變食物。尤其是霉變的玉米、花生,因?yàn)檫@些食物中含有黃曲霉毒素,黃曲霉素的代謝產(chǎn)物黃曲霉素B1會(huì)導(dǎo)致肝癌,建議多吃新鮮食物。

3.保持健康體重,拒絕肥胖,遠(yuǎn)離糖尿病。因?yàn)榉逝趾吞悄虿∈钦T發(fā)肝癌的重要危險(xiǎn)因素。

4.戒酒。酒精進(jìn)入人體后,主要在肝臟進(jìn)行分解代謝,酒精對(duì)肝細(xì)胞的毒性使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙,引起肝內(nèi)脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多,脂肪肝也就越嚴(yán)重,還可誘發(fā)肝纖維化,進(jìn)而引起肝硬化甚至肝癌。

5.病毒性肝炎是原發(fā)性肝癌諸多致病因素中的最主要因素,中國(guó)約有1.2億HBsAg陽(yáng)性者,因此也就成為世界上肝癌發(fā)病率最高的國(guó)家。尤其是乙型和丙型肝炎病毒與肝癌發(fā)病有密切的關(guān)系。存在肝硬化是大多數(shù)干細(xì)胞癌的共同特征,約70%的原發(fā)性肝癌發(fā)生在肝硬化的基礎(chǔ)上,且多數(shù)是慢性乙型和丙型肝炎發(fā)展而成的。

6.定期查體是肝癌早發(fā)現(xiàn)的最簡(jiǎn)單方法。建議定期體檢,尤其是高危人群(乙肝或丙肝患者)最好每半年通過(guò)甲胎蛋白(AFP)檢測(cè)或B超排查有無(wú)癌變。

7.自檢:肝病的表現(xiàn)多數(shù)以消化道癥狀為主,一旦出現(xiàn)不明原因的惡心、嘔吐、腹脹、食欲不振、乏力、厭油膩等癥狀時(shí),要意識(shí)到可能是肝臟出了問(wèn)題,如果發(fā)現(xiàn)尿色明顯發(fā)黃,大便顏色淺白,一定要盡快到醫(yī)院就診。

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