慢性肝炎是由于多種因素引發(fā)的肝臟炎癥，我們的肝臟為我們?nèi)梭w提供了代謝、解毒、免疫的功能，但是有些人往往不注意生活習(xí)慣，比如經(jīng)常抽煙喝酒、經(jīng)常熬夜、久坐不動等。慢性肝炎患者需要注意平時的飲食，那么，慢性肝炎吃什么好？。

1、雙耳紅棗粥

材料：黑木耳、銀耳各5克，紅棗5顆，大米100克，冰糖適量。

做法：將黑木耳、銀耳泡發(fā)，出去雜質(zhì)，撕成片狀；將大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核；將黑木耳、銀耳與大米、紅棗一同放入砂鍋內(nèi)，加水燒沸，轉(zhuǎn)為小火煮成粥后，加入冰糖至融化即可。

功效：適用于慢性肝炎患者的輔助食療食用。

2、靈芝女貞子丹參湯

材料：靈芝12克，女貞子15克，丹參、雞內(nèi)金各9克。

做法：將靈芝、女貞子、丹參、雞內(nèi)金處理干凈，一起放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火煎煮1小時，取汁；砂鍋中再加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火煎煮1小時，再取汁；將兩次煎煮的藥汁合并，溫服即可。

功效：可以補肝腎、活血、助消化，適用于慢性肝炎癥見肋骨隱痛，勞則痛甚者，及疲勞，食欲缺乏，食少者的輔助飲食治療。

3、枸杞燉母雞

材料：枸杞子30克，母雞1只，清湯1.25升，料酒10毫升，蔥姜、胡椒各適量。

做法：將母雞處理洗凈，蔥姜蒜切片備用。將枸杞裝入雞腹中，然后放入缽內(nèi)，在雞肚子內(nèi)外分別擺上蔥姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒，隔水蒸煮2小時取出即可。

功效：本品適用于體質(zhì)虛寒、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、近視眼等患者。對于慢性肝炎、早期肝硬化、貧血等有較好的效果。

4、山藥桂圓甲魚湯

材料：甲魚1只，山藥30克，桂圓肉20可，姜5片，蔥切段，料酒、鹽各適量。

做法：將桂圓剝?nèi)ネ鈿ぃ剿幥逑锤蓛?，去皮，切?厘米長的段。將甲魚刮去背部的黑粘膜，去腸雜，頭爪，洗凈，然后將一半的姜、蔥段腌10分鐘，然后將一半的姜、蔥段翻入甲魚腹內(nèi)，余下的放入鍋內(nèi)，同時加水、鹽、料酒適量，與山藥、桂圓肉同燉至爛熟即可。

功效：可以補陰虛、清血熱，滋陰潛陽。適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大，食欲缺乏等癥。

5、慢性肝炎適宜吃的食物

慢性肝炎適宜多吃些富含油維生素的蔬菜和水果，比如芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、香蕉、葡萄、柑橘等；宜適量吃些脂類食物，最好選擇容易消化吸收的脂類，如全脂牛奶，奶油、乳酪等，少食多餐；宜吃富含微量元素的食物，如芝麻、海藻、牡蠣、香菇、紅棗等。

6、慢性肝炎不宜吃的食物

慢性肝炎應(yīng)該忌食各種酒類，包括含有酒精成分的飲料；忌食有刺激性的食物和調(diào)料，比如蔥姜蒜、辣椒、芥末、韭菜等；忌食冷、酸、澀的食物；忌食高嘌呤食物，如雞湯、魚湯、鴨湯等。

7、肝炎患者的禁忌

一忌病后勞累肝臟是人體制造和貯備能量的主要場所，有“火力發(fā)電站”之稱。發(fā)生肝炎后，肝臟產(chǎn)能和貯能的能力顯著下降，如果此時機體仍因劇烈運動或勞動消耗過多的能量，勢必加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利病情好轉(zhuǎn)，甚至導(dǎo)致病情惡化。因此，患有急

性肝炎或正處于肝炎活動期，充分休息是很重要的。到了肝炎恢復(fù)期，進行活動也必須循序漸進，量力而行，要不可進行不適于自己體力的活動，以免造成不良影響。

二忌悲觀煩躁有些肝炎病人擔(dān)心病情遷延不愈，害怕會變成慢性肝炎、肝硬化，甚至演變?yōu)楦伟?，或苦惱于人們對他們的回避或歧視，因而長期情緒憂郁、脾氣急躁，這不僅會使病情加重，甚至?xí)斐芍委熓?。肝炎病人多可康?fù)，真正引起肝硬化或肝癌的比例是很小的。一定要樹立起積極樂觀的精神狀態(tài)和開朗、穩(wěn)定的情緒，遇事泰然處之，不怒不悲，不憂不恐。有人歸納出“行寬心和，心靜意定，忿恨自制，解散思慮”四句話，這確實是肝炎病人應(yīng)有的積極精神狀態(tài)。在自己努力的基礎(chǔ)上，通過家庭和社會的配合，積極治療，爭取早日使病情好轉(zhuǎn)。

三忌房勞不節(jié)性生活時呼吸短促，脈搏加快，血壓升高，消耗較多體力，并引起肝臟短時缺血缺氧。患肝炎時，身體本已虛弱，若性生活不節(jié)制，可致精力與體力虧耗太甚，對病情恢復(fù)十分不利。因房勞過度導(dǎo)致慢性肝炎病情反復(fù)或加重者屢見不鮮?；加懈窝?，當(dāng)需避免傳染給配偶，應(yīng)使用避孕工具或注射乙型肝炎疫苗預(yù)防。

四忌飲酒酒精對肝臟有明顯的毒性作用，而且對肝臟損害的程度與其酒精含量高低成正比。原先沒有肝病的人，長期飲酒也會招致肝病，甚者發(fā)生“酒精性肝硬化”。患了肝炎再喝酒，無異于“火上加油”。尤其值得注意的是，急性肝炎的早期常出現(xiàn)疲乏，而此時患者多未知已患肝炎，常有人會“藉酒解乏”，以致病情迅速惡化。因此，遇有原因不明的疲乏，萬萬不可“喝它兩杯”！

五忌飲食不當(dāng)肝炎病人忌食高脂肪的油膩及煎炸食物。這些食物不單增加胃腸負(fù)擔(dān)，還可以引起膽囊收縮導(dǎo)致肝區(qū)劇痛。高蛋白飲食除會增加肝臟的負(fù)擔(dān)外，對病情嚴(yán)重者尚有誘發(fā)肝昏迷之弊。長期攝入過多的糖也容易促使“脂肪肝”的發(fā)生。

六忌用損肝藥物四環(huán)素、紅霉素、雷米封、利福平、甲基多巴、雙醋酚汀、磺胺類、麻醉藥等許多藥物會加重肝臟的損傷。通常用作退熱止痛的阿斯匹林、撲熱息痛等，對肝臟也有毒性作用。肝炎合并其他疾病時，用藥要格外慎重。因其他疾病就醫(yī)時，應(yīng)告訴醫(yī)生自己患有肝炎，以便醫(yī)生開藥時避免用損肝藥物。

七忌用藥太多慢性病程長，而目前市面上的肝炎藥物種類繁多，且療效多不確切?；颊咧委熜那?，容易同時服用多種肝炎藥物或加大藥量，以為這樣可以“強化”療效。其實多種藥物進入體內(nèi)后都要在肝內(nèi)解毒，這樣“亂箭齊發(fā)”地用藥反而會加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以，肝炎用藥要在有經(jīng)驗的醫(yī)生指導(dǎo)下，盡量做到“有的放矢”，宜少而精；且要維持一定的療程，方能取得較滿意的效果。