許多水果都有果皮，但是不能直接不洗就吃，水果外層會(huì)有一些灰塵和細(xì)菌，還有可能有殘留的農(nóng)藥，一定要洗干凈了才可以再吃，大多數(shù)人洗水果只是用自來(lái)水沖洗一下，這樣可能會(huì)洗不干凈，水果怎么洗才干凈呢？水果怎樣洗能去除農(nóng)藥殘留？

1、洗水果能用洗潔精嗎

用很多人習(xí)慣用洗潔精來(lái)洗水果，然后再用自來(lái)水，這種方法實(shí)際是是不好的，洗潔精不洗干凈的話(huà)，容易在水果上留下殘留物，長(zhǎng)期吃用這樣的水果，殘存的洗潔精在胃中囤積，對(duì)身體健康是有危害的。

2、巧用食鹽洗蘋(píng)果

洗水果的時(shí)候可以用食鹽，可以將水果表皮打濕之后，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，雙手握著蘋(píng)果來(lái)回輕輕搓洗，蘋(píng)果表面殘留的農(nóng)藥或是其他臟東西可以很快被搓掉，這是因?yàn)橐驗(yàn)槭雏}顆粒小，增強(qiáng)了摩擦力，而且食鹽也很干凈，不怕影響身體健康。

3、葡萄怎么清洗干凈

葡萄表面有一層白霜，有的時(shí)候還沾有其他臟東西，但是它又不可能像蘋(píng)果一樣可以使勁揉搓，那就試試用淀粉吧，將葡萄放在水中，加兩勺淀粉或是面粉，輕輕晃動(dòng)水盆，來(lái)回篩洗幾遍就可以了，因?yàn)槊娣酆偷矸鄱加姓承裕梢詫⑵咸焉系呐K東西粘附住，從而起到清潔作用。

4、食鹽去桃毛

桃子雖然汁多味甜，但是那一層絨絨的毛不清除掉必定影響口感，去桃毛可以先用水將桃子淋濕，再抓一把食鹽涂在桃子便面，輕輕搓一搓，再把桃子放在水中浸泡一會(huì)，最后用清水洗干凈即可;也可以直接用食鹽水泡桃子，然后輕輕搓洗，再用清水洗凈。

5、鹽水泡楊梅

楊梅也是一種比較不好洗的水果，但是又不能不洗就食用，因?yàn)槔镞吅屑纳x(chóng)，最好的辦法是將楊梅用清水洗過(guò)之后，再放入鹽水中浸泡20分鐘到半個(gè)小時(shí)，因?yàn)辂}水有殺菌作用，而且可以幫助殺死隱匿在楊梅肉中的寄生蟲(chóng)。

6、淘米水或鹽水洗草莓

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部，先用自來(lái)水沖洗掉草莓表面的病菌，農(nóng)藥和其他污染物大部分后，再把草莓放在第一次的淘米水或是淡鹽水中浸泡，因?yàn)閴A性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲(chóng)及蟲(chóng)卵浮起，便于被水沖掉，有一定的消毒作用，三分鐘以后用清水沖洗干凈即可。

7、果蔬如何保鮮

1保存葉菜類(lèi)最重要的就是保留水分，同時(shí)又要避免葉片腐爛。最簡(jiǎn)單的方法是利用舊報(bào)紙，在葉片上噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。

2冬季購(gòu)買(mǎi)的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時(shí)吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

3生菜只要放一段時(shí)間就會(huì)逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤(rùn)的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

4大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類(lèi)似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專(zhuān)用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱內(nèi)保存。

5水果去皮后，如不馬上吃完，過(guò)一段時(shí)間空氣會(huì)對(duì)水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開(kāi)水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。