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水果怎么洗才洗的干凈?水果怎么洗能除農(nóng)藥殘留?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 19:13 水果蔬菜零食

許多水果都有果皮,但是不能直接不洗就吃,水果外層會有一些灰塵和細菌,還有可能有殘留的農(nóng)藥,一定要洗干凈了才可以再吃,大多數(shù)人洗水果只是用自來水沖洗一下,這樣可能會洗不干凈,水果怎么洗才干凈呢?水果怎樣洗能去除農(nóng)藥殘留?

水果怎么洗才洗的干凈?水果怎么洗能除農(nóng)藥殘留?(1)


1、洗水果能用洗潔精嗎

用很多人習慣用洗潔精來洗水果,然后再用自來水,這種方法實際是是不好的,洗潔精不洗干凈的話,容易在水果上留下殘留物,長期吃用這樣的水果,殘存的洗潔精在胃中囤積,對身體健康是有危害的。

2、巧用食鹽洗蘋果

洗水果的時候可以用食鹽,可以將水果表皮打濕之后,放一點點食鹽,雙手握著蘋果來回輕輕搓洗,蘋果表面殘留的農(nóng)藥或是其他臟東西可以很快被搓掉,這是因為因為食鹽顆粒小,增強了摩擦力,而且食鹽也很干凈,不怕影響身體健康。

3、葡萄怎么清洗干凈

葡萄表面有一層白霜,有的時候還沾有其他臟東西,但是它又不可能像蘋果一樣可以使勁揉搓,那就試試用淀粉吧,將葡萄放在水中,加兩勺淀粉或是面粉,輕輕晃動水盆,來回篩洗幾遍就可以了,因為面粉和淀粉都有粘性,可以將葡萄上的臟東西粘附住,從而起到清潔作用。

4、食鹽去桃毛

桃子雖然汁多味甜,但是那一層絨絨的毛不清除掉必定影響口感,去桃毛可以先用水將桃子淋濕,再抓一把食鹽涂在桃子便面,輕輕搓一搓,再把桃子放在水中浸泡一會,最后用清水洗干凈即可;也可以直接用食鹽水泡桃子,然后輕輕搓洗,再用清水洗凈。

5、鹽水泡楊梅

楊梅也是一種比較不好洗的水果,但是又不能不洗就食用,因為里邊含有寄生蟲,最好的辦法是將楊梅用清水洗過之后,再放入鹽水中浸泡20分鐘到半個小時,因為鹽水有殺菌作用,而且可以幫助殺死隱匿在楊梅肉中的寄生蟲。

6、淘米水或鹽水洗草莓

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實內(nèi)部,先用自來水沖洗掉草莓表面的病菌,農(nóng)藥和其他污染物大部分后,再把草莓放在第一次的淘米水或是淡鹽水中浸泡,因為堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便于被水沖掉,有一定的消毒作用,三分鐘以后用清水沖洗干凈即可。

7、果蔬如何保鮮

1保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然后用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。

2冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數(shù)天。

3生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色,可將菜心摘除,然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

4大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品,保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似,可將其放入網(wǎng)袋中,然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜,老姜不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土里,嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。

5水果去皮后,如不馬上吃完,過一段時間空氣會對水果起氧化作用,使其表面變成淺棕色,非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。

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