春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每家每戶都會(huì)歡慶一番，而這時(shí)候就會(huì)吃很多大魚大肉，春節(jié)過后，不僅會(huì)長(zhǎng)胖，還會(huì)引發(fā)一些身體疾病，就是因?yàn)榇汗?jié)期間的飲食不是很規(guī)范。春節(jié)期間需要保持良好的飲食習(xí)慣，才能讓自己的身體吃得消，那么，春節(jié)飲食要注意什么呢？。

1、春節(jié)飲食習(xí)俗

1、包餃子吃是大多數(shù)地區(qū)的飲食習(xí)俗，從漢代一直延續(xù)到現(xiàn)在，餃子是用面皮包成，和面也有團(tuán)聚合歡，大吉大利的意思，因?yàn)轱溩拥男螤钜蚕裨獙殻?，春?jié)吃餃子又有招財(cái)進(jìn)寶吉祥含義。

2、過年吃年糕，期望生活一年比一年好，年糕的歷史可以追溯到漢代，年糕用料不同，味道也不同。

3、過年吃火鍋和魚都很盛行，火鍋煮沸，象征紅紅火火，魚則象征年年有余，蘿卜又俗稱菜頭，因此春節(jié)吃蘿卜也有祝愿有個(gè)好彩頭的寓意。

2、春節(jié)飲食注意事項(xiàng)

葷素搭配

春節(jié)期間切莫一直大魚大肉，食用一些葷菜的時(shí)候，記得與蔬菜等堿性食物搭配食用，保證人體酸堿平衡，也避免吃過多了油膩之物引起腸胃不適。

3、低鈉少鹽

春節(jié)期間吃臘味是一種飲食習(xí)俗，臘肉臘魚中一般鹽分含量都很高，因此春節(jié)期間更要減少食鹽的攝入量，建議多吃一些含鉀的食物，幫助排出多余的鈉，常見的含鉀豐富的食物有紫菜，海帶，香菇，蘆筍，芹菜等。

切忌暴飲暴食

暴飲暴食不僅僅是食物的超量食用，春節(jié)期間，親朋團(tuán)聚，情緒容易興奮，情緒的興奮也不利于食物的消化，容易引起

疾病，因此春節(jié)期間既要少吃，又要保持情緒穩(wěn)定，心理平衡，更利于飲食健康。

喝酒要適宜

春節(jié)期間的飲酒應(yīng)該限量，而且要避免空腹喝酒，雖說節(jié)假日喝酒是免不了的嗎，但是也要適宜適量，過度的飲酒只會(huì)傷肝，傷腦。

飲食要規(guī)律

春節(jié)期間活動(dòng)居多，但是還是要避免這些活動(dòng)打亂正常的飲食習(xí)慣，使腸胃不適應(yīng)從而造成消化功能的紊亂，很多人在春節(jié)期間由于飲食不規(guī)律，放假后就出現(xiàn)消化不靈等毛病。

現(xiàn)煮現(xiàn)吃

春節(jié)期間，菜肴既要美味又要衛(wèi)生，很多時(shí)候一桌子菜之吃了一點(diǎn)，很多人不舍得會(huì)反復(fù)的再次食用，春節(jié)期間最好現(xiàn)煮現(xiàn)吃，剩飯剩菜重復(fù)熱一次就夠了，不要反復(fù)使用，對(duì)于一些剩菜建議該扔就扔，長(zhǎng)期放置容易滋生病菌，人食用后會(huì)引起腸胃疾病。

特殊人群不可大意

在春節(jié)期間，老人，孩子以及一些有心腦血管疾病的中老年人，在飲食上也不能放松警惕，老人要吃軟而碎的易消化食物，小孩要少吃零食，有慢性病的病人在春節(jié)期間不能擅自停藥，而是在醫(yī)生建議下選擇停藥還是不停藥。

4、春節(jié)飲食調(diào)理小妙招

春節(jié)期間食物吃的雜而多，很容易感覺到飽而油膩，食欲不振，通過吃以下幾種食物，能有效緩解油膩不適。

1、開胃食物山楂，柑橘，橙汁等都有解油膩，消積食，止咳醒酒的作用，蘋果，香蕉，木瓜等水果，對(duì)解膩促消化也有一定的妙用。

2、蘿卜，洋蔥等富含膳食纖維的水果蔬菜能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，解膩開胃，緩解胃部不適，減少油膩感，降低膽固醇的攝入率。

3、飯后一小時(shí)，喝點(diǎn)大麥茶或者綠茶，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少油膩之物在胃中的停留時(shí)間。

5、春節(jié)的也要好的飲食習(xí)慣

1、是清淡少油膩，搭配要合理。

過分“充足”的營(yíng)養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動(dòng)量比上班時(shí)要少，人們又常睡個(gè)“懶覺”，幾天假期又長(zhǎng)幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，減少脂肪的堆積。

2、蔬菜勝良藥

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時(shí)，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

3、水果不可少

節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

4、主食不可忘

春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

5、是寧可少吃一口，不讓胃腸難受。

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。