所謂“民以食為天”，吃是人一天中很重要的事情，吃什么也是比較重要的，合理的飲食搭配才能補充人體足夠的營養(yǎng)元素，保證身體的健康，有許多人比較糾結(jié)，不知道一天三餐吃什么好，每天吃相同的食物難免乏味，一日三餐怎么吃健康又豐富呢？一起來看看吧！

1、早餐食譜

早餐食譜中各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%作用，其中對在中餐，晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)如維生素B1等，早餐要適量補充，要做到粗細搭配，營養(yǎng)互補。

食譜一：小饅頭，豆腐干，咸鴨蛋，豆?jié){，鮮橙。

食譜二：三明治面包，花生醬，肉松，番茄，牛奶。

食譜三：全麥面包，雞蛋，香腸，酸奶，黃瓜。

食譜四：豆沙包，雞蛋，腐乳，豆?jié){，蘋果。

2、中餐食譜

健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配以大量的蔬菜，水果，適量的肉類，魚類以及蛋類食物，減少油，鹽以及糖的攝入量；不同年齡，不同體力的人午餐熱量應(yīng)占每天總需熱量的30%-40%；進食100克左右主食，50-150克魚或者肉，250克蔬菜即可。

食譜一：米飯，西紅柿炒雞蛋，肉末燒豆腐，黃瓜拌尖椒，海米白菜湯。

食譜二：花卷，香干炒芹菜，土豆燒牛肉，花生拌芹菜葉，蝦皮西紅柿蛋湯。

食譜三：紅豆飯，蒜蓉小白菜，雞肉炒三丁，腌蘿卜，紫菜雞蛋湯。

食譜四：黃玉米粉發(fā)糕，洋蔥炒牛肉，紅燒魚，炒茼蒿，蒜泥海帶絲，酸辣湯。

3、晚餐食譜

與早餐，中餐相比，晚餐宜少吃，一般晚餐所供給的人來不能超過全日膳食總熱量的30%，而且晚餐要以富含碳水化合物的食物為主，多吃水果蔬菜，減少蛋白質(zhì)，脂肪類食物的攝入量。

食譜一：米飯，芙蓉鮮貝，家常豆角，牛肉西紅柿湯。

食譜二：饅頭，蛋糕，拌桔梗菜，拌海蜇黃瓜，銀耳蛋花羹。

食譜三：米飯，清湯蹄筋，魚香茄子，雜碎湯。

食譜四：黑米飯，蝦仁燒菜花，熗腰花，家常時蔬湯。

4、一日三餐最佳進食時間

考慮到日常生活習(xí)慣和消化系統(tǒng)生理特點，一日三餐的飲食時間要相對規(guī)律，早餐宜安排在6點半到8點半，午餐宜安排在11點半到13點半，晚上宜在18點到20點進行；早餐用時15-20分鐘，午晚餐宜在30分鐘為宜。

5、睡前不宜吃什么

1.麥片。

麥片中常含有大量精糖和碳水化合物，會讓人血糖飆升，因此不適合睡前食用。

2.大蒜。

晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口臭外，還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。

3.巧克力。

黑巧克力中的咖啡因能使人興奮。幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可堿，會使人心跳加快。

4.酒精。

一般人認為，酒精會促進睡眠，這是不準確的。酒精確實可以幫助入睡，但它不會維持長時間、優(yōu)質(zhì)的休息。酒精實際上還會干擾睡眠的恢復(fù)功能，經(jīng)常用酒精催眠的人會陷入必須依靠喝酒才能入睡的惡性循環(huán)。

5.紅肉。

雖然紅肉中高水平的鐵和色氨酸可以幫助睡眠，但紅肉含蛋白質(zhì)和脂肪多，比其他食物需要更長的消化時間，會讓身體整晚處于工作狀態(tài)。因此，要想擁有深度睡眠，晚餐最好避免吃紅肉。

6.冰淇淋。

冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。所有的糖會給身體發(fā)出錯誤的能量信息，然后自動儲存并變成脂肪。另外，研究發(fā)現(xiàn)，睡前吃高糖食物容易做噩夢。

7.芹菜。

芹菜是一種天然利尿劑，會使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜，身體會為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養(yǎng)，但睡前盡量別吃。