眾所周知,很多水果在售賣時都處于未成熟的狀態(tài),所以人們在購買了之后往往是需要自行催熟水果的,而這些水果中就包括有榴蓮,但是許多人都并不清楚榴蓮的催熟方法。那么榴蓮沒熟不能吃怎么辦?怎么給榴蓮催熟?榴蓮沒熟該怎么催熟?
愛吃水果的人都知道,很多水果在不熟的時候口感都不是很好,有些水果就算你放幾天還是一樣,成熟得非常慢,但是在和其他水果放在一起時候便會加快這個成熟過程,尤其是放在一些熟透了的水果邊上,這些成熟的水果會揮發(fā)一些乙醚,乙醚有很強的催熟功效,沒有成熟的榴蓮也可以選用這種方法。
常見的能催熟其他水果的水果有:香蕉,蘋果,柿子,獼猴桃等,也包括榴蓮自身,用熟透的榴蓮催熟沒有成熟的榴蓮也是一種好方法。
榴蓮在破開后若是表層果肉成熟,而里面的果肉還不是很熟,這種榴蓮可以食用,口感哺乳熟透的好吃,不過可以用保鮮膜密封,放在微波爐中加熱幾分鐘,中小火即可,這種方法能催熟榴蓮,但是對榴蓮的口感沒有太大的改變作用。
榴蓮自身有一定的呼吸作用,這類水果在接觸到陽光時會加快這種微弱的呼吸作用,適當?shù)臅駮裉柲艽龠M榴蓮成熟,買回來的榴蓮在陽臺上曬兩天就會自己裂開,這時候就不需要再曬了,里面的果肉曬干后就會影響到榴蓮的口感。
榴蓮和香蕉、蘋果等水果一樣,是屬于呼吸比較活躍的水果,在榴蓮破開之后,用保鮮膜將榴蓮肉密封處理,放在冰箱中或者陰涼的地方,一般在兩天后即可完全成熟,若是沒有破開的榴蓮,想要它自然成熟,還得看榴蓮的成熟度,有的幾天即可成熟,有的太生,需要進行一些特殊的手段,比如適當加熱等幫助其成熟。
榴蓮雖說能催熟,但是催熟的榴蓮還是不如自己成熟的榴蓮口感好,那么挑選榴蓮就是關(guān)鍵了,下面介紹幾種榴蓮的具體挑選方法。
1.捏尖刺:榴蓮外殼上都有很多尖刺,用手指將兩個尖刺往一起按,若是能輕松按在一起去,這說明榴蓮的成熟度極好,適合食用,口感絕佳,若是捏不動,那就是沒有熟的榴蓮。
2.聞氣味:喜歡吃榴蓮的朋友對榴蓮的香味都比較熟悉,聞一聞榴蓮的味道自然知道榴蓮的成熟度,成熟的榴蓮香味濃郁,奶香味很重,而沒有成熟的榴蓮往往帶有一種青草味道,還有一種帶有酒精味道的就是腐敗的榴蓮。
3.看大?。簮鄢运呐笥芽隙ǘ贾?,水果的大小也是水果成熟度的一個重要指標,榴蓮和西瓜一樣,往往大的榴蓮成熟度都比較好,而裂開的榴蓮卻不一定就是成熟了的榴蓮,要知道榴蓮是可以剪開的。
1、食用榴蓮之后8小時內(nèi)不要喝牛奶和可樂,容易因咖啡因中毒而血壓飆升,引發(fā)心臟病猝死。
2、榴蓮不可與酒一起食用,因酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn),不宜食用。
3、榴蓮性質(zhì)溫熱,因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上升及出現(xiàn)濕毒的癥狀,如想緩解不適,要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4、榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人宜少食。
6、榴蓮是屬于熱性食物,而螃蟹是極寒之物,兩者同吃會容易導致腸胃嚴重不適,引起腹瀉,腸胃絞痛。
7、榴蓮一次不宜多吃,若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質(zhì),不能食用。
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