牛奶是我們生活中經(jīng)常會吃到的一種食物，牛奶的營養(yǎng)價值也比較豐富，所以很多人都是早餐的時候喝牛奶，也有人會在晚上喝牛奶，每個人喝牛奶的目的可能都不一樣，但是喝牛奶的方法一定要對。那么，喝牛奶都有哪些具體的注意事項(xiàng)呢？

1、喝牛奶不宜空腹

空腹喝牛奶會使腸道蠕動加快，牛奶在胃中的停留時間縮短，不能充分酶解，很快會將營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗，營養(yǎng)成分不能得到很好地消化吸收，有的人甚至可能出現(xiàn)腹瀉腹痛的現(xiàn)象，所以喝牛奶的時候，最好搭配一些淀粉類的食物食用，如饅頭，豆類食物，玉米粥，有利于消化和吸收。

2、不適合加糖煮沸

牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下，這些氨基酸與糖會形成果糖基氨基酸，不但不被人體消化，反而會影響人體健康，所以牛奶最好喝新鮮的，不要加糖，加熱溫度不宜過高。

3、不適合高溫久煮

牛奶加熱的時候，其中的膠狀體蛋白質(zhì)微粒會發(fā)生變化，在60°C-62°C時會出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，從而變成凝膠狀態(tài)，隨之還會出現(xiàn)沉淀，達(dá)到100°C時，牛奶中的乳糖會焦化，會影響到牛奶的味道。

4、熱牛奶不宜貯存

隨著時間延長，熱牛奶的溫度會下降，細(xì)菌在溫度適宜時會大量繁殖，使牛奶酸敗變質(zhì)，所以煮好的牛奶在稍微冷卻后要立即飲用，不宜長時間貯存。

5、喝牛奶最佳時間

1.早餐后：早餐承擔(dān)了人體全天能量的總需求，牛奶是一種易消化的食物，蛋白質(zhì)，維生素，鈣等成分含量豐富，早上喝牛奶可以為人體提供足量的能量和營養(yǎng)需求，并使空了一夜的腸胃得到滋潤，開始正常運(yùn)作。

2.下午四點(diǎn)前后：這段時間人容易疲勞困倦，需要補(bǔ)充營養(yǎng)，喝一杯牛奶可以幫助迅速補(bǔ)充身體流失的蛋白質(zhì)，乳脂，從而恢復(fù)精神。

3.睡前半小時：牛奶中含有L色氨酸物質(zhì)和微量的嗎啡類物質(zhì)，能產(chǎn)生鎮(zhèn)靜催眠的作用，鈣元素能清除緊張情緒，而且入睡前喝牛奶還能補(bǔ)充血液中流失的鈣，維持鈣平衡。

6、每天喝牛奶適量

一般來說，成年人一天喝400到500毫升牛奶就夠了，一次不要喝太多，分次飲用，一次至少喝250毫升左右，這樣才能避免牛奶中的乳糖對腸胃造成影響，不會產(chǎn)生不適癥狀。

7、喝牛奶什么好處

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風(fēng)危險；

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；

3、酸奶和脂肪可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長；

4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；

5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生；

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；

7、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)激素——血清素的大量增長；

8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；

9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合；

10、牛奶中的維生素B能提高視力；

11、喝牛奶能預(yù)防動脈硬化；

12、牛奶含鈣高，吸收好；

13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。