肝是我們身體中非常重要的器官，許多人 平時也都會格外注意保養(yǎng)自己的肝臟，但是有的時候人們卻往往會因為營養(yǎng)過剩等原因而導致出現(xiàn)脂肪肝的情況，那么脂肪肝患者飲食需要注意什么？脂肪肝吃什么蔬菜好？脂肪肝適合吃什么食物？

1、脂肪肝適宜食物

多吃蔬菜有助于降低油膩食物的攝入量，對于營養(yǎng)過度引起的脂肪肝是很關鍵的。蔬菜中含有豐富的、人體所需的多種維生素、纖維素、無機鹽以及微量元素鐵、鈣、銅等，這些維生素以及礦物質(zhì)可促進肝細胞的再生與修復。

1、花椰菜

經(jīng)常食用花椰菜不僅能夠使自己的肝臟解毒功能得到提升，而且還可以提高自身的免疫力?；ㄒ怂S生素c和胡蘿卜素能抗氧化，可幫助清除體內(nèi)的氧自由基，能對組織細胞起到保護作用，有利于防病抗衰老。

2、黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3、洋蔥

洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇(HDL)，預防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝，防治脂肪肝。

4、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。

脂肪肝的患者應當重視起來，飲食的合理是不可疏忽的，一定要避免食用過于油膩的食物，不要過度的飲酒，這些都是會加重脂肪肝病情的，希望大家在生活中做好預防疾病的工作。脂肪肝的患者可以經(jīng)常食用以上介紹的蔬菜來進行緩解。

2、脂肪肝病人日常保健

(1)少吃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物；不吃動物內(nèi)臟、雞皮、肥肉及魚子、蟹黃；晚飯一定要少吃，臨睡前切忌加餐。

(2)控制食糖、各種甜食及高熱量食物，如含糖量高的蔬菜、水果、巧克力、甜點心等。

(3)有酒精肝的人一定要戒酒，戒酒是治療酒精性脂肪肝最根本、最有效的方法。

(4)要調(diào)整好自己的心態(tài)，心態(tài)好特別重要。

(5)合理運動能增加肝內(nèi)脂肪的分解和消耗，使脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆轉(zhuǎn)，改善肝功能。

(6)如果脂肪肝引起肝功能異?；蛘咿D(zhuǎn)氨酶升高時，應在醫(yī)生的指導下服用降脂藥物。