人活在世上免不了會(huì)認(rèn)識(shí)很多人，既然有了認(rèn)識(shí)的人也就免不了應(yīng)酬交際，而現(xiàn)代社會(huì)最多的應(yīng)酬方式要數(shù)喝酒了，不過(guò)喝酒并不是每個(gè)人的特長(zhǎng)，有些人真是喝一瓶就倒，而且有時(shí)候就算很能喝，如果被灌得多了也喝不下去，那么當(dāng)我們遇到敬酒喝不下去時(shí)怎么辦呢？不想喝酒怎么拒絕？

1、如何拒絕敬酒

（1）第一種方法：主動(dòng)要一些非酒類的飲料，并說(shuō)明自己不飲酒的原因。

（2）第二種方法：讓對(duì)方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒，然后輕輕以手推開(kāi)酒瓶。按照禮節(jié)，杯子里的酒是可以不喝的。

（3）第三種方法：當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí)，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，這種做法的含義就是“我不喝酒，謝謝。”當(dāng)主人或朋友們向自己熱情地敬酒時(shí)，不要東躲西藏，更不要把酒杯翻過(guò)來(lái)，或?qū)⑺怂吹木魄那牡乖诘厣稀?

（4）敬酒要適可而止，意思到了就行了。不要成心把別人灌醉，更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對(duì)于虔誠(chéng)的穆斯林不允許敬酒，甚至不能上酒。因?yàn)槟滤沽诛嬀剖沁`背教規(guī)的。不應(yīng)當(dāng)在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì)中主人皆有敬酒之舉，會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。

（5）敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對(duì)方飲酒時(shí)，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。

2、酒量不行咋辦

1、喝酒前先護(hù)胃

如果已經(jīng)確定晚上有飯局，那么就可以提前先做好準(zhǔn)備，首先中午得吃飽點(diǎn)，這樣能避免晚上的時(shí)候面臨空腹喝酒的狀況；其次到飯店前先去路邊買瓶酸奶，咕咚咕咚一氣兒喝完；最后上桌喝酒時(shí)，先可勁吃一些油膩的食物。

酒量差要避免空腹喝酒，因?yàn)檫@樣會(huì)使酒精直接和胃壁接觸，從而導(dǎo)致酒精快速被身體吸收，如果空腹喝酒很容易喝醉。喝酒前先喝酸奶以及吃肥肉也是同樣的道理，讓粘稠的酸奶和油膩先在胃壁上抹上一層，這樣就把胃壁和酒精隔絕了開(kāi)來(lái)，減緩吸收酒精的速度，這樣能避免你很快喝醉。

2、選擇吃什么菜

首先剛上桌的時(shí)候，要多吃油膩的菜，比如肥肉、燉雞等，它們能幫你先護(hù)住腸胃；其次開(kāi)始喝酒后要多吃豬肝、鵝肝等肝臟類食物，大家都知道人體吸收的酒精都是通過(guò)肝臟來(lái)分解的，如果你的肝臟分解的不夠快，那么你就喝醉了，酒精如果一直聚集得不到分解，那么你就是酒精中毒了，喝酒的時(shí)候吃些肝類食物，能提前在腸胃里就幫你分解掉部分酒精；最后在飯桌上要多吃青菜和番茄，它們富含維生素C，能有效的幫助你預(yù)防酒精中毒。

3、飲酒注意事項(xiàng)

（1）如果你酒量實(shí)在不行，那就盡量不要讓自己多喝，否則很容易喝垮身體，能推就推，不管什么方法都是只是治標(biāo)不治本；

（2）當(dāng)你醉酒特別厲害，感覺(jué)整個(gè)人快不行時(shí)，不要硬抗，需及時(shí)去醫(yī)院就診，有些嚴(yán)重的酒精中毒不是抗一抗就能熬過(guò)去的；

（3）如果你喝多了，有嘔吐現(xiàn)象，那么睡覺(jué)的時(shí)候要避免仰臥姿勢(shì)，否則可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐物回流卡住氣管。

3、不能吃什么

（1）烤串烤肉

邊吃燒烤邊喝啤酒，這是非常常見(jiàn)的選擇，特別是大家聚在一起的時(shí)候。但是食物燒烤時(shí)會(huì)損失掉蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)有致癌物質(zhì)產(chǎn)生。酒精會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，是消化道黏膜受到破壞，令產(chǎn)生的致癌物更容易被人體所吸收。

（2）涼皮涼粉

涼皮涼粉酸辣爽口，作為下酒菜格外受人歡迎，但是涼皮涼粉加工時(shí)均會(huì)添加明礬。明礬具有收斂的作用，能夠減緩血液的流速，是酒精在血液內(nèi)的停留時(shí)間延長(zhǎng)，使人體更容易受到酒精的危害。此外，酒精和明礬都需肝臟進(jìn)行解毒，同時(shí)食用會(huì)是肝臟負(fù)擔(dān)加重。

（3）咸肉臘腸

很多人喜歡將咸肉作為白酒的下酒菜，這樣使酒味更加綿長(zhǎng)，不過(guò)卻給健康帶來(lái)十足隱患。腌制熏制的四篇中含有較多的亞硝胺，這種物質(zhì)在酒精中有很大的溶解度，會(huì)是胃癌、食道癌的發(fā)病率增加。

（4）生魚(yú)刺身

醉蝦、生魚(yú)刺身等生冷的海鮮產(chǎn)品，用于下酒對(duì)健康極為不利。魚(yú)貝中含有硫胺素酶，能分解破壞掉維他命B1。硫胺素酶在加熱至60攝氏度之后方能失效，所以，常吃生魚(yú)生貝容易缺乏維他命B1。酒精會(huì)阻礙到小腸吸收維他命B1，因此吃海鮮時(shí)飲酒過(guò)多，會(huì)更加缺乏維他命B1。