心肌梗塞是心臟病中比較常見的一種，同時也是冠心病的主要并發(fā)癥，屬于比較危險的疾病，因此心肌梗塞的患者在日常飲食上是需要格外注意的。那么心肌梗塞吃什么食物好？心肌梗塞飲食注意事項有哪些？

1、適宜膳食

（1）雞腿肉煲

雞腿肉150克，人參15克，麥冬25克。

做法：將洗好去皮的雞腿肉和適量冷水同時人鍋，在文火中煨開10分鐘后，下人潔凈的藥物，直煨至肉爛，加入少量鹽，味精，食用。

功效：本方適用于因心肌梗塞引起的休克。具有復(fù)蘇、抗應(yīng)激、抗休克作用。

（2）兔肉煲

食材兔肉500克，山楂5枚，食鹽8克，姜、蔥、料酒各10克，糖色5克、味精3克。

做法：將兔肉洗凈切塊，放人砂鍋內(nèi)與山楂同煮爛。人食鹽、姜、蔥、料酒、糖、味精調(diào)味服用。此菜色澤紅亮，醇香撲鼻，肉鮮味香，酒飯均宜。

功效：補脾胃、益氣血。對心肌梗塞的患者有一定的治療效果。

（3）梗米粥

食材：小米粉、粳米各適量。

做法：將小米粉加適量冷水調(diào)和，將粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮為粥。早晚餐溫?zé)岱谩?

功效：小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養(yǎng)價值，發(fā)揮"互補作用"。有降脂，降壓的作用，動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙有一定的治療作用，另外高脂血癥病人常服也有效。

（4）芪七燉兔肉

食材： 黃芪30克、三七片10克、兔肉500克。

做法：將黃芪、三七片、花椒裝入紗布袋扎口待用;將兔肉洗后剁成8分見方的塊放于盆中，加水浸泡至出血水后，撈出用開水沖洗，瀝干。 然后將鍋放在旺火上，放入油燒熱，投下兔肉煸炒至水分干，烹入黃酒、醬油，投入藥袋，加水適量煮沸，撇去浮沫，放鹽、白糖，蓋上鍋蓋改用文火燒至肉爛，撈出紗布袋，再用大火將湯汁濃縮至適量即可。

功效：黃芪可以益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫；三七可以散血、止痛。此食療對于輔助治療心肌梗塞有一定好處。

（5）熟地歸芪羊肉湯

食材：熟地黃30克，黃芪25克，當(dāng)歸頭15克，白芍15克，生姜3片，紅棗5枚(去核)，羊肉500克，陳皮10克。

做法：將全部用料洗凈，羊肉切塊、用油鍋以熱油稍炒去膻味，放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味即可。飲湯吃羊肉。

功效：補血益氣、固本養(yǎng)顏。用于貧血面色蒼白、頭暈?zāi)垦！⑿募抡?、腰酸乏力、面部色斑等?

2、飲食禁忌

（1）限制高熱量食物

限制熱量的攝入，以減輕心臟的負(fù)擔(dān)。尤其發(fā)病初期，應(yīng)少食多餐，流質(zhì)為主，避免過冷過熱膳食。隨著病情好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)增加些半流食，并愛步增加熱能。允許進食適量瘦肉、魚類、水果等。經(jīng)常保持胃腸道通暢，以防大便時因過分用力加重病情。

（2）注意飲食平衡

飲食應(yīng)平衡、清淡且富有營養(yǎng)，以改善機體，包括心肌細(xì)胞的營養(yǎng)供給，保護和維持心臟功能，促進病人早日康復(fù)。應(yīng)避免過量和刺激性食物，不飲濃茶、咖啡。避免進食大量脂肪，因為有可能因餐后血脂增高、血液粘度增加，導(dǎo)致血流緩慢、血小板聚集而引起血栓形成。

（3）注意電解質(zhì)平衡

注意鈉、鉀平衡，適當(dāng)增加鎂的攝入，以防止或減輕并發(fā)癥，尤其是心律失常和心力衰竭的發(fā)生和發(fā)展。一般建議低鹽飲食，但急性期若小便中鈉喪失過多，則不必過分限制鈉鹽。膳食中鈉、鉀、鎂的攝入，應(yīng)據(jù)病情隨時調(diào)整。

（4）食物細(xì)軟、少食多餐

由于心肌梗死患者的泵血功能低下，導(dǎo)致胃腸粘膜功能減弱、瘀血，消化功能不良、食欲不振、消化液分泌減少。所以，平時要吃易消化、半流食的軟食，同時，一日進餐4-5次，不易過多。否則會由于腹部脹滿，腹腔器官血流相對增加，反射性地使冠狀動脈血流相對減少，易誘發(fā)心律紊亂、加重心肌梗塞的程度、心力衰竭、心絞痛、嚴(yán)重還會引起猝死。

（5）注意飲食調(diào)理

急性心肌梗塞伴心功能不全時，常有胃腸功能紊亂，飲食更應(yīng)注意。發(fā)病開始的1～2天，僅給熱水果汁、米湯、蜂蜜水、藕粉等流質(zhì)飲食，每日6～7次，每次100～150毫升。若患者心功能好轉(zhuǎn)，疼痛減輕后，可逐漸增加一些瘦肉、蒸雞蛋白、稀米粥等飲食。隨著病情的恢復(fù)，病后6周可采用冠心病的飲食治療，但飲食仍需柔軟，易于消化。

（6）低膽固醇、低脂肪飲食

日常飲食應(yīng)以玉米油、菜籽油、芝麻油、花生油、豆油等作烹調(diào)用油。上述植物油不含膽固醇、為不飽和脂肪酸、有利于患者的康復(fù)。應(yīng)避免食用含膽固醇高的動物內(nèi)臟、過多的動物脂肪、同時宜多吃豆制品。每日膽固醇的總攝人量應(yīng)控制在300mg以下。

（7）補充微量元素和維生素C

微量元素中的鎂、碘對降低血清膽固醇有重要作用，可減少減緩動脈粥樣硬化病變的形成、鈣鹽和膽固醇在血管壁內(nèi)的沉積。維生素C具有防止出血、促進創(chuàng)面愈合、增強血管彈性。含維生素C豐富的食物主要是水果和蔬菜，尤其是草莓、西紅柿、新鮮大棗、獼猴桃等。海產(chǎn)食物中的海帶、紫菜、海蜇、魚、蝦等含碘量較多，在日常飲食中可經(jīng)常交替食用，鎂在綠葉蔬菜中含量較多。

（8）多食有幫助的天然藥草

黑蘿卜、三七，假葉樹、白屈菜、蒲公英、茴香、銀杏(白果)、山楂果、蛇麻草、木賊、愛爾蘭苔、山梗菜、香芹、紅苜蓿、玫瑰實，它們都對心肌梗死的治療具有幫助。

3、心肌梗塞前兆

（1）心肌梗塞前兆--疼痛

這是心肌梗塞最典型的癥狀表現(xiàn)，發(fā)作沒有明顯誘因，常發(fā)于安靜時，疼痛的性質(zhì)和部位與心絞痛相同，但比心絞痛程度要重，疼痛持續(xù)時間長達數(shù)小時甚至數(shù)天，使用硝酸甘油無法緩解。疼痛發(fā)作時病人常有躁動不安，出汗，恐懼感。少數(shù)病人發(fā)病癥狀表現(xiàn)為休克或者急性肺水腫。

（2）心肌梗塞前兆--心律失常

有百分之七十五到九十五的病人伴隨有心律失常表現(xiàn)，這種表現(xiàn)多見于發(fā)病一到兩周之內(nèi)，以24小時內(nèi)最為常見，心律失常多數(shù)為室性心律失常，如室性早搏，部分病人會出現(xiàn)室性心動過速或者心室顫動，容易發(fā)生猝死。也有部分病人出現(xiàn)房室傳導(dǎo)阻滯，束支傳導(dǎo)阻滯現(xiàn)象。

（3）心肌梗塞前兆--心力衰竭

心肌梗塞發(fā)生后心臟收縮力明顯減弱，并且不協(xié)調(diào)，在發(fā)病最初幾天容易發(fā)生急性左心衰竭，癥狀表現(xiàn)為呼吸困難，咳嗽，心情焦躁等，嚴(yán)重情況下發(fā)生肺水腫，發(fā)病后期可能伴隨右心衰竭。

（4）心肌梗塞前兆--休克

百分之二十的病人在心肌梗塞發(fā)病初期出現(xiàn)休克，病人會感到煩躁不安，皮膚濕冷，脈搏細(xì)弱，血壓下降;如果病人只有血壓降低，但是沒有其他癥狀，這種為低血壓狀態(tài)。休克發(fā)生主要是因為心肌受到嚴(yán)重?fù)p害，左心室排出量急劇降低，劇烈胸痛導(dǎo)致神經(jīng)反射性周圍血管擴張，部分病人因為嘔吐，汗多導(dǎo)致血容量不足引起休克。

（5）心肌梗塞前兆--胃腸道癥狀

腸道出現(xiàn)劇烈疼痛時還伴隨有頻繁的惡心嘔吐現(xiàn)象，上腹亦有脹痛感，情況較嚴(yán)重的人群可發(fā)生呃逆。

（6）心肌梗塞前兆--全身癥狀

全身癥狀主要表現(xiàn)為發(fā)熱，心跳過塑，白細(xì)胞增高，紅細(xì)胞沉降加快等癥，出現(xiàn)上述癥狀主要是由于組織壞死吸收導(dǎo)致，一般在心肌梗塞后一到兩天內(nèi)出現(xiàn)，發(fā)熱時體溫一般在38度左右，很少超過39度。