胃炎是一種由不良生活習(xí)慣和不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的腸胃疾病，一旦病發(fā)人體會(huì)出現(xiàn)極度不適癥狀，對(duì)身體健康危害極大，需要及早治療。但是有部分人飲食不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致病情加重。下面就來詳細(xì)了解胃炎飲食禁忌，以及正確的飲食方法吧。

1、禁食汽水果汁類飲品

汽水中含碳酸，對(duì)腸胃刺激性比較大，容易造成腸胃不適;而果汁中的糖分含量過多，而且有的加工過的果汁中含色素，添加劑等物質(zhì)，過量飲用，也會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，引起腹脹，腸胃不適等問題。如果是酸性飲料，會(huì)擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)，消化道內(nèi)囤積多余的酸性膚質(zhì)，引起腹痛。

2、禁食油炸食物

對(duì)于胃炎患者來說，油炸食物不但油膩，而且含脂肪高，且質(zhì)地堅(jiān)硬，吃了之后難以消化，這樣一來人體會(huì)分泌出更多胃酸，加重消化負(fù)擔(dān)，不但加重胃炎癥狀，還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心甚至腹瀉現(xiàn)象，對(duì)健康非常不利。

3、禁食生冷食物

生冷寒涼的食物，冷飲，冰淇淋等食物，過低的溫度會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致胃劇烈收縮，對(duì)消化道粘膜產(chǎn)生刺激作用，引起腹瀉或消化道炎癥;如果是胃炎患者，吃過多生冷食物有可能造成胃出血。

4、禁食豆類食物

豆類食物含有高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻不是胃炎患者合適的食物，豆類食物中含有嘌呤，有促進(jìn)胃液分泌的作用，其中的膳食纖維還會(huì)對(duì)胃黏膜造成機(jī)械性損傷，還含有一些會(huì)分解產(chǎn)生小分子氣體的物質(zhì)，容易引起胃脹現(xiàn)象。

5、禁食濃茶咖啡類飲品

濃茶和咖啡豆含有茶堿，咖啡因等物質(zhì)，可以興奮人的中樞神經(jīng)，但研究表面，咖啡因類物質(zhì)又能刺激胃腺體，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加，加重胃炎癥狀。

6、禁食高濃度酒類

長(zhǎng)期飲酒或一次大量攝入酒精，可發(fā)生急性胃黏膜炎癥，酒精攝入主要會(huì)破壞胃黏膜保護(hù)層，使胃酸彌撒進(jìn)入胃黏膜，引起胃黏膜充血，水腫，形成胃炎以及潰瘍，尤其是空腹飲酒損傷更明顯。

7、胃炎食療食譜

1、蘿卜粳米粥

先準(zhǔn)備一些鮮蘿卜汁，100毫升就可以，在準(zhǔn)備粳米，100克也就夠了。我們先吧蘿卜洗干凈，把她搗碎，去除汁液100毫升，然后和粳米一起加上500毫升的水，放到鍋上煮粥。早晚服用，主要可以治療敢為氣滯引起的胃炎。

2、羊肉蘿卜湯

羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。羊肉洗凈，切成小方塊，香菜洗凈切成段待用。蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克

豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮1個(gè)小時(shí)，再放蘿卜塊煮熟，放鹽、香菜等即成。用醋蘸食。

3、雞蛋冰糖酒

先準(zhǔn)備冰糖500克，可以買一瓶黃酒，取500毫升足夠，準(zhǔn)備雞蛋12顆，把冰糖和黃酒用溫火煮沸騰之后把雞蛋打入，慢慢攪勻，熬成焦黃色就可以了，每天3次，飯前服用，每次20毫升

4、胡椒燉豬肚

豬肚1個(gè)，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒壓碎，生姜切絲，共納入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。

用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。

8、胃炎癥狀分析

1、胃脘部脹滿

胃脘部脹滿應(yīng)該算是慢性胃炎疾病中最為常見的一種疾病了，這種胃炎會(huì)讓患者感覺到胃部痞悶或者是胃脘部有很明顯的肚脹的感覺。更嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)脅肋部、胸部、腹部的脹滿感。

胃脘部脹滿應(yīng)該算是慢性胃炎疾病中最為常見的一種疾病了

2、胃脘部疼痛

胃脘部疼痛可以單獨(dú)出現(xiàn)，但多數(shù)情況下是與胃脘部脹滿同時(shí)出現(xiàn)。呈脹痛、隱痛、鈍痛，急性發(fā)作時(shí)也可出現(xiàn)劇痛或絞痛。疼痛部位一般在胃脘部，少數(shù)可出現(xiàn)在脅肋部、腹部、背部或胸部，胃脘部有局限的壓痛或深壓不適感。有的患者僅感胃脘部不適或難受，無可名狀。

3、燒心及消化不良癥狀

患者自覺胃脘部灼熱或嘈雜不適，部分有泛酸現(xiàn)象。常常出現(xiàn)食欲減退，甚至無食欲，或雖有食欲但進(jìn)食后感胃脘脹滿不適或消化不良。

4、大便異常及虛弱癥狀

常常會(huì)出現(xiàn)便秘的癥狀，一般是數(shù)日一次，少數(shù)的患者還會(huì)有便溏等癥狀表現(xiàn)。時(shí)間久的患者會(huì)出現(xiàn)體重下降、體無力、精神不振的癥狀。

9、中醫(yī)治療方法

1、食滯傷胃型患者：飲食不節(jié)致使脾胃受損，食積胃脘，脹滿痞痛，惡心嘔吐，噯腐吞酸，大便秘結(jié)有腐敗異臭，舌質(zhì)紅，苔厚黃膩，脈象弦滑。證屬食滯傷胃、腑氣不通，宜健脾和中、 消食開胃。藥用白術(shù)、茯苓各12克，山楂、神曲、雞內(nèi)金、麥芽、炒萊菔子各15克，木香、厚樸、半夏、陳皮、枳實(shí)、大黃（另包后下）各10克，生姜5片。 每日一劑，水煎服。

2、脾胃虛寒型患者：胃脘墜脹不舒，食欲不振，嘔吐酸水，隱隱 作痛，遇寒加重，得暖則輕，餓時(shí)疼甚，進(jìn)食稍減，大便稀溏，神疲乏力，舌質(zhì)淡、胖大、邊有齒印，苔薄白，脈象沉細(xì)弱或浮大無力。證屬中氣不足、脾胃虛寒，宜補(bǔ)中益氣，健脾溫胃。藥用炙黃芪30克，黨參15克，白術(shù)、茯苓、山藥、扁豆、海螵蛸、煅瓦楞子各12克，陳皮、良姜、香附、吳茱萸、炙甘草各10克。 每日一劑，水煎服。

3、胃陰虧虛型患者：胃脘灼熱疼痛，嘈雜不適，雖饑而納差，口 干口渴，大便艱澀，舌質(zhì)紅有裂紋，舌苔光剝或少苔，脈象弦細(xì)數(shù)。證屬肝脾不和、胃陰虧虛，宜疏肝健脾、益陰養(yǎng)胃。藥用蒲公英、白花蛇舌草各30克，北沙 參、玉竹、白芍、全栝樓各15克，麥冬、花粉、草決明、草石斛、山楂各12克，川楝子、醋元胡各10克，甘草6克，每日一劑，水煎服。