隨著春季的到來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇，但是很多人由于適應(yīng)不了天氣的變化，身體容易出現(xiàn)一些問(wèn)題，所以人的身體在春季需要進(jìn)行養(yǎng)陽(yáng)。養(yǎng)陽(yáng)一般是指保養(yǎng)人體的功能。在春季進(jìn)行溫補(bǔ)這樣才能增加人的抵抗力，抵抗疾病的侵襲。那春天養(yǎng)陽(yáng)的食物有哪些呢？

1、溫補(bǔ)食物

由于春季寒氣還比較重，未避免機(jī)體受寒氣侵襲，應(yīng)多吃一些具有溫補(bǔ)作用的食物，可有些提高機(jī)體免疫力，升陽(yáng)溫補(bǔ)。

推薦食物：姜，蔥，蒜，辣椒，韭菜，香菜等食物。

2、升發(fā)性食物

豆芽，菠菜，春筍，香椿等食物，這些食物不僅能祛散陰寒，助陽(yáng)升發(fā)，其中的營(yíng)養(yǎng)成分，還有殺菌防病的作用。

推薦食物：菠菜，韭菜，香菜，綠豆芽，薺菜，黃豆芽等春季時(shí)令蔬菜。

3、抗菌食物

春季氣候變暖，細(xì)菌，病菌開(kāi)始繁殖，人體很容易受病菌侵襲，維生素和礦物質(zhì)的抗菌效果良好，應(yīng)該多多食用,增強(qiáng)人體免疫力。

推薦食物：富含維生素A的食物如動(dòng)物肝臟，胡蘿卜素等；富含維生素C的食物如小白菜，辣椒，番茄等蔬菜；柑橘，櫻桃，草莓等水果。

4、菌類食物

春天多吃菌類食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，菌類食物中富含有多糖元素，可以有效抗癌抗菌，其豐富的鈣質(zhì)等礦物質(zhì)，對(duì)人體機(jī)肉，心腦血管等功能起主導(dǎo)作用。

推薦食物：蘑菇，銀耳，黑木耳，香菇，金針菇等菌類食物。

5、健脾胃食物

春季要少吃酸性食物，否則會(huì)使肝氣過(guò)于旺盛而損傷脾胃功能，春季養(yǎng)陽(yáng)應(yīng)該多吃一些有健脾利胃，養(yǎng)胃和中的食物。

推薦食物：山藥，大棗，枸杞，蜂蜜，嬰兒，芹菜，南瓜等。

6、養(yǎng)陽(yáng)蔬菜推薦

第一種：香椿

含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦，性溫。能祛風(fēng)散寒、止痛消炎。多吃香椿對(duì)春季風(fēng)寒感冒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)作、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥，可以與魚(yú)清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜肴。

第二種：韭菜

富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽(yáng)、促進(jìn)升發(fā)功效。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營(yíng)養(yǎng)膳食的選擇。

第三種：薺菜

富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調(diào)和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美。

第四種：小蔥

富含維生素A、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫，能通陽(yáng)解毒，對(duì)春天的風(fēng)寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時(shí)加小蔥營(yíng)養(yǎng)功效更佳。

第五種：竹筍

含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

第六種：香菜

富含視黃醇、維生素C、維生素A、鉀、磷、鎂等。香菜味辛性溫，可以發(fā)汗，助消化。春季感冒無(wú)汗或停食，可以用熱餅裹香菜輔助治療。

第七種：胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能保持眼睛和皮膚的健康?；加衅つw粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之大有裨益。胡蘿卜可以生食或與大米煮粥，都是春季的健康食用方法。

第八種：綠豆芽

富含視黃醇、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。味甘性寒，可清熱。綠豆芽可炒食，亦可榨汁服用。

第九種：菠菜

含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養(yǎng)血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季佳肴。

第十種：芹菜

富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥，有“伏熱、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡開(kāi)胃。