山茶油是食用油的一種，近幾年人們保健意識逐漸提高，單純的大豆油已不能滿足人們的健康需求，這不就新起了山茶油，那么山茶油有什么作用呢？

1、茶油的作用

一、什么是山茶油

茶油又名山茶油、油茶籽油。茶油樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不會施加農(nóng)藥、化肥等。茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害的物質(zhì)。其色澤金黃或淺黃，澄清透明，品質(zhì)純凈，氣味清香，味道純正。美國的衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作委員會主席稱贊我國油茶為“世界上最好的食用油”。

從草本和木本植物出現(xiàn)在我國古代歷史時起，茶樹就已家喻戶曉。許多茶花和茶籽的文獻(xiàn)記載。其茶油所含的單不胞和脂肪酸可高達(dá)82.3%，在所有的植物油中，茶油是最具有親膚性的。

二、茶油的作用

（1）美容養(yǎng)顏

每天洗臉以后后，參照美容要求取茶油5毫升涂于面部，反復(fù)輕輕的按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，這樣能夠去除毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，從而增加肌膚的彈性和光澤，對消除細(xì)小皺紋，減少色斑有非常大的幫助。

（2）四季護(hù)膚

洗凈的肌膚表面上涂抹少許的茶油，這樣有益于延緩皺紋出現(xiàn)甚至消除皺紋；保護(hù)水分并滋潤營養(yǎng)肌膚，減緩肌膚的老化程度。夏天晚間適量的擦一些茶油可以有效的防紫外線對肌膚的傷害，避免曝皮、曬紅、脫皮等現(xiàn)象。冬天用茶油擦唇、擦臉、擦手擦腳，可滋潤保護(hù)皮膚，防止粗糙干裂。我們都知道天氣變化或者感冒、腸胃不好的人，常會為口唇脫皮裂開而感到苦惱，只要擦上少許的茶油，兩到三天后，可使口唇重新變得光滑。

（3）秀美護(hù)發(fā)

不少人受到掉發(fā)、頭發(fā)干燥、分叉、白頭發(fā)或頭皮屑困擾，建議您不妨試試天然制品茶油嗎，用茶油來護(hù)發(fā)。每次洗頭時，可在溫水里加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收更多的養(yǎng)分，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達(dá)到防止脫發(fā)的功效。市場上也有售利多山茶油，該款茶油就對護(hù)發(fā)、防脫發(fā)有非常好的作用。

（4）美化妝容

在化妝的時后，你可將茶油用作粉底油，這樣既可以營養(yǎng)皮膚，又可以防止妝粉的脫落，防止化妝品中的有害物質(zhì)傷害肌膚。卸妝時，用茶油輕輕擦面部，這樣能有效的去除油彩和化學(xué)品，還有利于清除面部的殘留物質(zhì)并使面部受到保護(hù)。涂口紅以后抹一點點兒茶油，可使口紅更加光澤艷麗哦；經(jīng)常用茶油擦指甲，還可提高指甲光澤度，使其更加瑩透。

（5）營養(yǎng)肌膚

其實茶油還可以做簡單的面膜。制作方法：把茶油加熱到大約37度，再加入適量的蜂蜜，然后把紗布塊浸在茶油中取出覆蓋在臉上，大約20分鐘后取下。茶油制成的面膜具有防止肌膚衰老、潤膚祛斑除皺等多種功效，尤其適用于肌膚干燥者們。

每周用溫?zé)岬牟栌徒蓦p手，可使雙手恢復(fù)光滑柔軟哦。雙手涂上茶油后進(jìn)行按摩，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，加速養(yǎng)分送到手部，減少手部的浮腫；手指上如有倒刺，可以剪掉倒刺后再用茶油浸泡，它可以避免肌膚干燥、角質(zhì)層裂縫而再生倒刺。

（6）忘掉燥癢

大家都知道在干燥的季節(jié)里，肌膚皴裂以及因皮膚油脂分泌過少而引起的皮膚瘙癢。這時您只需抹上茶油，就可以輕松擺脫平時用潤膚乳無法達(dá)到的止癢效果。茶油中富含維他命A、D、E，對皺紋、皮膚過敏皆有很好的治療功效。

（7）難見疤痕

當(dāng)不小心被開水、熱油燙傷時，立刻涂上茶油可以減輕疼痛，它還可促進(jìn)傷口的愈合，愈合后還不會留疤痕。產(chǎn)后在腹部用茶油按摩有助于消除妊娠紋哦；用茶油擦肚臍和腹部，并用手按摩，這樣有助于降解皮下脂肪，從而達(dá)到減肥功效。

（8）沐浴美膚

沐浴后趁毛孔還是張開時，用茶油遍涂全身，然后用熱毛巾包裹身體，十分鐘后再用溫水沖一遍即可。頸部可用小條毛巾包裹起來，尤其是下巴部分，要多用一些茶油，經(jīng)常這樣做可使肌膚變得光滑、細(xì)嫩哦。

（9）呵護(hù)寶寶

剛出生的嬰兒皮膚十分的嬌嫩，在嬰兒的腋下、臀部等處涂上茶油，可以有效的防止寶寶的皮膚被尿、汗腌漬，從而保持寶寶肌膚的光滑、干爽。

2、山茶油怎么吃

茶油的食用方法

一、茶油能生吃

茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說茶油能夠生吃!

舉個例子：茶油的歷史追溯中，和明太祖朱元璋有些關(guān)聯(lián)，傳說治好了太祖皇帝的便秘。小貼士：民間的便秘土秘法，少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調(diào)和，早晨起來空腹喝，一天的維生素營養(yǎng)都有了，還可以預(yù)防、緩解心血管疾病，對于便秘有奇效。

二、茶油能燒菜

橄欖油的營養(yǎng)成分和茶油極其相似，不過橄欖油煙點低，不適合國人的烹飪習(xí)慣。一般食用油的煙點在100℃左右。茶油呢，煙點高達(dá)200℃，想怎么吃都可以!比如說，你可以這樣的燒菜絕對能夠燒出美味佳肴。

清蒸時加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等；

烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道；

煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增；

煎炸食物時，茶油的油質(zhì)不會變化。有人做實驗發(fā)現(xiàn)，山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發(fā)生變化。