提起板栗相信很多人的第一感覺(jué)就是好吃，實(shí)際上炒熟的板栗的確也是非常好吃，而且營(yíng)養(yǎng)也特別豐富。相較于炒熟的板栗，生板栗也可以吃但口感上要稍差一些，并且由于生板栗含有不少水分會(huì)讓人誤以為它是一種水果。那么板栗到底屬于什么類，它是堅(jiān)果嗎？

1、屬于堅(jiān)果

根據(jù)板栗的形態(tài)特征以及自身屬性，生物學(xué)上板栗屬于堅(jiān)果類，而不是水果。堅(jiān)果指的是有硬殼并且水分較少的果實(shí)，一般都是植物的種子或者果核，而不管是何種品種的板栗都具有較堅(jiān)硬的外殼并且水分含量也比較少，充分滿足堅(jiān)果的特征，所以板栗是堅(jiān)果的一種。

2、板栗營(yíng)養(yǎng)

通常說(shuō)來(lái)堅(jiān)果都是植物的精華和最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的部分，同時(shí)口感一般也非常不錯(cuò)，而板栗同樣如此。雖然板栗沒(méi)有核桃、夏威夷果、碧根果等堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)那么豐富，但板栗的藥用功效和食用價(jià)值并不低，在防治不少病癥以及改善體質(zhì)方面效果良好，是最適宜人們食用的堅(jiān)果之一。

3、飲食事項(xiàng)

大多數(shù)堅(jiān)果都富含油脂而淀粉含量較少，而板栗則相反。板栗的油脂含量比較少但淀粉含量較高，且板栗含有的淀粉不太容易被人體消化，所以任何人都應(yīng)該根據(jù)自身消化能力來(lái)控制食用量。此外，雖然板栗的油脂含量不是很高但基于含較多淀粉的緣故所以熱量也比較高，因此減肥的人以及飯前不宜多吃板栗。