今天是11月26日感恩節(jié),感恩節(jié)吃什么食物?感恩節(jié)吃火雞嗎?一只美味的火雞當(dāng)然必不可少?;痣u怎么做好吃?怎么才能夠做出地道的火雞味道來?大眾健康網(wǎng)小編為大家整理出了感恩節(jié)火雞手工制作做法,快一起來看看吧!
簡(jiǎn)介
在這里大眾健康網(wǎng)小編為大家介紹的是仿版的美式火雞制作方法,這種自制烤火雞可能在味道上和美國地道的做法相差甚遠(yuǎn)。
功效
火雞是很適合有著氣虛和瘀血體質(zhì)的人群吃的?;痣u和其他肉類相比,其蛋白質(zhì)含量是很高的;而所含的脂肪以及膽固醇都比較低,另外還含有很多我們身體所需的物質(zhì),能夠補(bǔ)鈣、補(bǔ)血。除此之外,還能夠防止衰老、滋潤我們的腸道、幫助消化、預(yù)防癌癥、使我們精神安定。
主料
一只洗好的火雞
輔料
兩把鹽,適量的胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉,適量的蒜末、黃花、胡蘿卜、木耳、臘肉
步驟
首先將火雞清洗干凈,將適量的焗雞粉、黃酒、胡椒粉、白糖等做成腌料。用腌料完全淹沒掉洗好的火雞,之后再將它們放到冰箱中,冷藏一到三天的樣子。
然后在腌制好的火雞拿出來,把燒得滾燙的開水澆到火雞上,要注意,火雞的表皮上的每個(gè)位置都要燙到,這樣能使其皮膚緊致。吃起來口感會(huì)更加的爽滑。
接下來,用黃花、蒜末、胡蘿卜、木耳、臘肉等等的配料炒一碗香香的米飯,炒好之后,將米飯?zhí)钊牖痣u的肚子里面,并且要縫合好,這樣才會(huì)更加的好吃。
弄好之后把火雞的的表皮上按照順序分別全都涂上鹽、焗雞粉,以及生抽。特別是火雞的胸,以及大腿的部分要涂上厚厚的一層,使得佐料都滲透進(jìn)去才好吃。
將雞翅和雞腿都用錫紙包好,在將火雞的身體裹上兩層錫紙。將火雞放到預(yù)熱了兩百度的烤箱中,烤一個(gè)鐘頭。之后接著用一百七十度的溫度再烤三個(gè)鐘頭。
將黃油、焗雞粉、老抽、蜂蜜、橄欖油等等混合起來??竞弥螅芽倦u身上的錫紙褪去,涂滿調(diào)料,放入一百七十度的烤箱烤一刻鐘,然后取出再次刷料,重復(fù)個(gè)三到四次的樣子,一直到烤雞的全身呈現(xiàn)出可口的金黃色,就可以享用啦。
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