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辣椒和什么不能一起吃?辣椒和什么相克?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-04-27 19:12 辣椒蔬菜

辣椒是我們?nèi)粘o嬍持蟹浅O矏?ài)也經(jīng)常用到的食材,辣椒雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但還是有很多食用禁忌的。那么辣椒和什么不能一起吃?辣椒和什么相克呢?下面就讓我們一起來(lái)看看吧。

辣椒和什么不能一起吃?辣椒和什么相克?(1)

1、黃瓜

辣椒中含有大量的維生素C,而黃瓜中則含有維生素C分解酶,這兩種食物一起食用的話,辣椒中的維生素C就會(huì)被破壞掉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就會(huì)隨之降低。

辣椒和什么不能一起吃?辣椒和什么相克?(2)

2、羊肝

中醫(yī)中有記載羊肝和辣椒同食會(huì)傷身。羊肝中含有金屬離子,而辣椒中富含維生素,兩種食物同食羊肝中的金屬離子就會(huì)把辣椒中的維生素C破壞掉,使辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被削弱。

辣椒和什么不能一起吃?辣椒和什么相克?(3)

3、豬肝

一般維生素受熱受光的時(shí)候比較容易被破壞,特別是如果有微量金屬離子存在時(shí)就更容易被氧化分解了,而豬肝中富含銅、鐵,辣椒和豬肝同同食,維生素C會(huì)被氧化失去原有功能。

辣椒和什么不能一起吃?辣椒和什么相克?(4)

4、胡蘿卜

同黃瓜一樣,胡蘿卜中也含有維生素C分解酶,因此一旦胡蘿卜和辣椒一起食用,辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低,影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

辣椒和什么不能一起吃?辣椒和什么相克?(5)

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