雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體所必須的氨基酸，這種簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的食物烹調(diào)起來(lái)方便、快捷，因此深受大家的喜愛(ài)。有人早上會(huì)吃?xún)蓚€(gè)煮雞蛋，中午再來(lái)一份蒸雞蛋，晚上又會(huì)用番茄或洋蔥來(lái)炒雞蛋，這樣下來(lái)雞蛋的攝入量達(dá)到了每天7到8顆，但雞蛋并非是越多越好，一起來(lái)了解下一天最多吃幾個(gè)雞蛋吧。

1.因人而異

一天吃多少雞蛋要因人而異，一般說(shuō)來(lái)少年和兒童因?yàn)檎陂L(zhǎng)身體，代謝快，每天吃2到3個(gè)雞蛋為宜；而老年人每天吃1到2個(gè)雞蛋即可；身體健康的年輕人，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者也是吃1到2個(gè)，而重體力者則酌情加1個(gè)；孕婦以及產(chǎn)婦身體虛弱，需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天可吃3到4個(gè)。

2.雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生；蛋黃中的抗氧化物葉黃素和玉米黃素能夠保護(hù)眼睛不受傷害，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)；因?yàn)殡u蛋中含有豐富對(duì)的鐵元素，因此有美容護(hù)膚的功效；健身人群每天要補(bǔ)充一定量的雞蛋白，以幫助提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有效鍛煉肌肉。

3.雞蛋吃多的危害

有人認(rèn)為雞蛋吃多了不利于消化吸收，還有人認(rèn)為蛋黃中含有脂肪和比較多的膽固醇，吃多了會(huì)增加心血管疾病以及肥胖風(fēng)險(xiǎn)。其中這兩種觀點(diǎn)都是比較片面的雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種微量元素并不存在吃多了不能消化的問(wèn)題，而對(duì)于血脂和膽固醇都正常的人來(lái)說(shuō)，多吃雞蛋也沒(méi)有問(wèn)題。唯一值得注意的是當(dāng)你的飲食非常均衡和全面，即你日常所吃的東西中含有雞蛋中的那些“優(yōu)質(zhì)成分”，則再多吃雞蛋就要注意雞蛋中所帶來(lái)的不利影響。