絲瓜是夏季的時令蔬菜，它具有清熱解毒、涼血的作用，在夏季吃絲瓜是有很大養(yǎng)生功效的。絲瓜不僅可以清炒，還可以做湯，喜歡吃絲瓜的人可以根據(jù)自己的口味來選擇做法，那么，絲瓜有哪些做法？吃絲瓜有哪些好處？一起來了解一下吧！

1、絲瓜怎么做好吃

(1)肉片燒絲瓜

原料：絲瓜2根，肉片2~3兩，姜末、蔥花、鹽、雞精、白糖等若干。

做法：

1.絲瓜去皮、洗凈、切片;

2.肉片2~3兩;姜末、蔥花備用;

3.炒鍋燒熱放底油、姜末熗鍋將肉片炒變色;

4.放入蔥花、加入適量醬油使肉片上色;

5.倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味、少放一點白糖，炒熟即可。

特點：肉片滑嫩，營養(yǎng)豐富。

(2)蒜蓉絲瓜

原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花

做法：

1.絲瓜去皮、洗凈、切片;

2.大蒜一頭，去皮、洗凈、剁成蒜蓉，蔥花備用;

3.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味;

4.最后加入蒜蓉、炒熟即可。

特點：蒜香濃郁，爽滑適口。

2、絲瓜各部位的好處

(1)絲瓜肉

將絲瓜肉切成薄片，熬湯食用，能夠起到清熱化痰，祛濕止癢，涼血解毒的功效。對中暑，濕疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定療效。

(2)絲瓜籽

絲瓜子味苦，性平，具有清熱化痰，消炎殺蟲的功效，將6克絲瓜籽碾碎后用沸水沖泡飲用，對于肺熱咳嗽，痰多黃稠等癥有一定療效。

(3)絲瓜花

絲瓜花性寒味味苦，具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘，放涼后飲用，對于上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。

(4)絲瓜藤

絲瓜藤有通經(jīng)活絡(luò)的極好功效，有關(guān)節(jié)炎，頸椎病等癥的人群，可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調(diào)引起的脖子僵硬疼痛問題。

(5)絲瓜葉

絲瓜葉性微寒，味苦酸，具有極好的清熱解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝，能夠有效緩解腦供血不足癥狀。

(6)絲瓜絡(luò)

絲瓜絡(luò)性平味甘，具有通絡(luò)活血的功效，老寒腿，風濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡(luò)，加水煎煮后內(nèi)服加外用，能夠很好的緩解疼痛癥狀。