1.葛花、葛根解酒
葛花和葛根有較好的解酒作用,葛根飲料能降低乙醇在血液中的濃度。在飲酒時可以用葛花6克、綠豆花6克代茶飲,能解酒毒。
2.玫瑰花解酒
玫瑰花味甘、微苦,性溫,入肝、脾經(jīng),有理氣、活血、調(diào)經(jīng)的功效,玫瑰花5克代茶飲,對于胃脘脹痛及食道痙攣等癥有治療作用。
3.枳椇子解酒
枳椇子為鼠李科植物枳椇的種子,味甘、性平,有解酒毒、止吐、利尿的功效。
4.醋不能解酒
醋在古代又稱為苦酒,有的人認為醋能解酒,這是不對的。乙醇代謝的產(chǎn)物就有乙酸,是醋的主要成分。如果釀酒釀得不好,就會變成醋,這在蒸餾酒發(fā)明以前是常有的事。
5.酒和醋的故事
有這樣一則笑話,有個財主請一位秀才寫一副春聯(lián),要求將他家的事業(yè)都寫進去,他家里養(yǎng)豬、釀酒,還造醋,秀才略以沉吟寫道:釀酒缸缸好,作醋壇壇酸;養(yǎng)豬頭頭大,老鼠只只死??墒沁@位財主太吝嗇,寫好后不給錢,秀才不動聲色,到大年初一那天拿筆在對聯(lián)上點了兩個點,變成了 “釀酒缸缸好作醋,壇壇酸;養(yǎng)豬頭頭大老鼠,只只死”。其實酒最后要代謝成醋,體內(nèi)醋酸越多,就會抑制乙醛的消除,更容易醉酒。